Daar is een belangrike dag in die volkskalender - Peter-Paul Fieldfare. Dit val aan die einde van September - die tydperk van rypwording van rysbessies. Volgens gewilde gebruik is die takke van hierdie plant met vrugte op hierdie dag in klein bondels vasgemaak en onder die dakke van huise gehang. Hierdie pragtige gebruik hou verband met die feit dat bergas beskou is as 'n boom wat mense teen allerhande probleme kon beskerm.
Daar is ongeveer 80 soorte bergas in die wêreld, waarvan 34 in Rusland groei. Rowan groei in Asië en Europa, word ook in Siberië gevind, sy reeks strek tot in die Verre Noorde. Die plant word wyd verbou in parke, tuine, naby huise as 'n pragtige sierplant.
Nadat jy 'n bietjie inligting in die artikel gelees het, kan jy leer oor een van die mees wydverspreide plantspesies - Siberiese bergas (foto en beskrywing in die artikel).
Groeiplekke
Die plant is wydverspreid oor die grootste deel van die grondgebied van Eurasië. Jy kan hom ontmoet in Noordoos-Europa, in Siberië, in die Verre Oostelike streke van Rusland, in China (noordoos) en in Mongolië (noord).
Habitats - woud en woud-toendra-sone, berg-woudgordel. Die plant groei op rivieroewers, in woude, sowel as op klipperige plasers en woud-opruimings.
Rowan kan tot 200 jaar groei.
Beskrywing
Siberiese bergas is 'n struik of klein boompie 3-10 meter hoog. Die bas is glad, grys van kleur. Ongepaarde blare met langwerpige lansetvormige blare is 10-20 sentimeter lank en 8-12 cm breed. Die rande van die blare is getande. Die blaarblaaie is kaal en groen bo, grysgroen onder, en kan ook puberend langs die middelnerf wees.
Blomme is gereeld, geurig, wit geverf en het vyf blomblare. Deursnee - 7-10 millimeter. Hulle vorm digte en wye skildklier bloeiwyses. Blom vind plaas in Mei-Junie. Rowan dra volop vrugte. Byvoorbeeld, in die Amur en Primorye kan die opbrengs van bessies etlike honderde ton bereik.
Die vrug van die Siberiese bergas is 'n rooi of oranje bessie in die vorm van 'n bal. Die deursnee is minder as 1 sentimeter. Binne-in die bessie bevat tot 7 sade. Nadat die bessies in September ryp geword het, bly hulle nogal lank op die takke en behou hul sappige bitter-suur smaak tot heel ryp.
Chemiessamestelling van Siberiese bergas
Die bessies van die plant bevat tot 24% suikers, 3,6% organiese sure (sorbiensuur, barnsteensuur en wynsteensuur), askorbiensuur (tot 200 mg per 100 gram massa grondstowwe), aminosure (235) mg per 100 g), karoteen (18 mg per 100 g), filokinoon (1 mg per 100 g). Hulle bevat ook bioflavonoïede, foliensuur, parasorbiensuurmonoglikosiede, spoorelemente (sink, koper, mangaan, magnesium, yster) en essensiële olies.
Siberiese rysbesaad bevat 22% vetterige olies en amigdalienglikosied, en askorbiensuurblare bevat ongeveer een en 'n half keer meer as vrugte. Hulle bevat ook stowwe soos flavanole astragalien, kempfeol-3-soforosied, hiperosied, quercetin-3-soforosied, phytoncides en isoquercitrine.
In die bas van die plant is daar baie plaagdoders en tanniene.
Betekenis en toepassing
Verskeie ekstrakte van Siberiese rysbes het 'n gunstige uitwerking op die vel, versterk en versterk dit. Hulle help om die immuunstelsel te versterk en versadig die vel met talle spoorelemente en vitamiene. Beide vars en gedroogde vrugte word in medisyne as 'n multivitamien gebruik.
Soos hierbo genoem, is die bergas van die beskryfde variëteit lank reeds as 'n vrugte- en ornamentele boom geteel, en sy vrugte word van beide gekweekte en wilde bome versamel.
Kosgebruik
Siberiese roofbessies, soos sommige ander spesies, word beide verwerk en vars geëet. Sap is 'n hoë-energie produk ryk aan askorbiensuur. Die vrugte word gebruik om vrugtetee te maak.
Baie geregte word van bergas voorberei: kluitjies, pasteie, jellie, kwas, konfyt en geurmiddels. Daar word van gemaak asyn, malvalekker, marmelade, konfyt, marmelade, jellie, ens. Boonop word rysborrelvrugte versuiker en ingelegd. Sommige maak ook geweekte bergas.
Rowan - 'n bron van vroeë Mei-heuning, wat 'n spesifieke aroma en 'n ongewone rooierige tint het. Dit word as genesing beskou.
Legendes en tekens
Alle soorte van hierdie plant (insluitend die Siberiese variëteit) is belangrik in mense se lewens. Dit is nie net dat daar legendes en tekens oor bergas is nie.
In Pomorie is daar 'n legende oor die oorsprong van die Russiese naam van die plant. Dit handel oor 'n getroude paartjie met twee kinders. Die ongeliefde oudste dogter het ook 'n onvriendelike naam gehad - Agt. Sy was kwaad, afgunstig en eiesinnig. Die ouers het die jongste seun 'n liefdevolle naam gegee - Romanushka. En hy was baie vriendelik en vriendelik, en sy ouers was mal oor hom. Die agtste het 'n hekel aan Romanushka gehad en besluit om hom te vernietig. Eenkeer het sy 'n kind in 'n vrot moeras geneem en haar genadeloos verdrink. Maar uiteindelik het sy nie daarin geslaag om haar broer te vernietig nie. Op daardie plek het 'n krullerige, baie vriendelike boom gegroei. En sedertdien het dit deur die hele Russiese land gegroei, en mense het dit 'n liefdevolle naam gegee - bergas. Sy behaag almal met haar lojaliteit, skoonheid en vriendelikheid.
Sedert antieke tye het mense nie net hul woonkwartiere met rowan-takke versier nie (op die dag van Petrus die Grote,Pavel veldry), maar ook hekke, skure, heinings. Hulle is ook in daardie tyd se huwelikseremonies gebruik.
Tekens:
- rowan-bloeisels - dit is tyd om vlas te saai;
- laat blom - sal 'n lang herfs wees;
- 'n goeie rowan-oes lei tot 'n goeie rog-oes;
- die boom blom goed - daar sal baie hawer en vlas wees;
- Daar is baie bergas in die woud - dit sal 'n reënerige herfs wees;
- rowan in die bos - droë herfs.
Rysterbes is dus nie net pragtig nie, maar ook 'n baie nuttige plant.
