Hoe lank leef 'n steur: beskrywing, habitat, lewensverwagting, foto

2024 Outeur: Henry Conors | [email protected]. Laas verander: 2024-02-12 03:03

Museums en monumente word aan hulle opgedra, hulle word op wapens uitgebeeld, hulle is lank reeds vereer as 'n baie waardevolle en duur kommoditeit. Steurkaviaar word beskou as 'n simbool van voorspoed en rykdom. Hoeveel jaar leef 'n steurstok? Waar bly hy? Wat is die soorte van hierdie vis? Hoeveel is daar in ons waters oor? Kom ons praat daaroor in ons artikel.

Hoe lank leef 'n steursteur?

Kortliks kan hierdie vraag soos volg beantwoord word: die steur word beskou as 'n lekkerny langlewende vis. Die enigste uitsondering is die sterlet. Wetenskaplikes beantwoord met bewondering die vraag hoe lank 'n steur leef: die lewensverwagting van sommige steurspesies bereik honderd jaar. Of liewer, hulle kon tot hierdie ouderdom geleef het, as nie vir 'n persoon wat onnadenkend en wanbestuur hierdie vis vang en voordeel trek uit die verkoop daarvan nie.

Hoe lank leef 'n steurroos en sy grootte

Sturgeon is 'n taamlik groot vis wat aan die klas straalvinvisse behoort, 'n subklas kraakbeenagtige ganoïede. Die hoë prys en uniekheid van die verteenwoordigers van hierdie visfamilie hou direk verband met sy grootte, struktuur en oorsprong. Die liggaamslengte van die steur bereik soms ses meter, die maksimum gewig is 816 kg. Die gewig van die gemiddelde steurvis wat in die vissery gaan, is van 12 tot 16 kg. Die strukturele kenmerke van die vis hou direk verband met sy antieke oorsprong.

Oor die struktuur van die steurgarn

Die vraag hoe lank 'n steurdier leef, verdien aandag en respek. Trouens, volgens kenners woon die steurfamilie sedert antieke tye in reservoirs, toe daar geen benige watervoëls in was nie. Dit hou verband met die strukturele kenmerke van die liggaam van die steur.

Die skelet van 'n vis bestaan uit kraakbeen, dit het geen ruggraat nie. Deur die lewe behou die steur die notokord. Die teenwoordigheid van 'n kraakbeenkoord - die basis van die aksiale skelet - hou direk verband met hoeveel jaar 'n steurvis leef. Die afwesigheid van vertebrale liggame, volgens wetenskaplikes, getuig van die antieke oorsprong daarvan, wat dateer uit die tye toe daar geen benige watervoëls in die reservoirs van die aarde was nie. Met die beantwoording van die vraag hoe lank steurgare in die natuur leef, sê wetenskaplikes dat hierdie vis in die Kryttydperk in die Aarde se waterliggame verskyn het, dit wil sê ongeveer 86-71 miljoen jaar gelede.

Die struktuur van die vis word gekenmerk deur 'n paar interessante kenmerke: die liggaam is verleng, sonder skubbe, het 'n spilvorm. Dit het vyf rye diamantvormige plaatskilde. Een ry langs die rif bevat 10-20 sulke skutte. Die interne skelet, bestaande uit kraakbeen, eindig met die skedel. Die kop van die steur is klein, die snuit is keëlvormig, verleng. Aan die einde is vier antennas (randafwesig is). Die mond steek uit, die lippe is taamlik vlesig, daar is geen tande nie. Steurbraai groei klein tande, maar uiteindelik val hulle uit.

Oor die uiterlike kenmerke van die steurgarn

Dikwels is mense nie net nie bewus van die vraag hoe lank 'n steurdier leef nie, maar hulle weet nie eers hoe hierdie vis eintlik lyk nie. Hulle moet dit hoofsaaklik beoordeel deur die verteenwoordigers van steurgarne waar te neem wat in die akwariums van groot gespesialiseerde winkels uitgestal word.

Op die oppervlak van die liggaam van die steurgarnale is beenplate in die vorm van sterre lukraak gestrooi. Die borsvin is redelik styf, die vorm van die anterior straal lyk soos 'n doring. Die rugvin het 27-51 strale wat na die stertvin lei. Die swemblaas is goed ontwikkel. Die kleur van die liggaamsoppervlak van die steur is oorwegend grys. Daar kan egter kolle van 'n ligter of grys-swart kleur op die rug wees. Die kante is meestal bruin, die pens is wit.

Meer oor habitats

Steurgare word in subspesies van anadrome, semi-anadrome en varswatervis verdeel. Die belangrikste habitatte is Noord-Amerika, Europa, sowel as die noord-gematigde sone van Asië. Steurgewas word beide in liggesoute of soutwater en in vars water aangetref. Sommige steurgarne leef in die see en mere, maar gedurende die paaiseisoen gaan hulle uitsluitlik na die riviere.

Meer oor kuitplant

Dikwels vra natuurliefhebbers: hoe lank leef 'n steur om kaviaar te gee? Die meerderheid steur-verteenwoordigers bereik redelik laat seksuele volwassenheid - mannetjies is gereed om te kuit op 5-18 jaar oud, wyfies - op 8-21 jaar oud. gebiedhabitat speel 'n beduidende rol in die puberteit van visse - hoe verder noord 'n spesie woon, hoe later sal sy verteenwoordigers begin broei. Kuiting van steurwyfies vind een keer elke drie tot vyf jaar plaas. Paaimigrasie duur van die vroeë lente tot laat herfs.

Oor variëteite van steurgewas

Die steur-genus word verteenwoordig deur sewentien spesies visse, waarvan die meeste op die rand van uitsterwing is en in die Rooi Boek gelys is. Steurgewas sluit die volgende soorte visse in wat die grondgebied van die voormalige Sowjetunie bewoon: beluga, kaluga, skopneus, sterlet, aar, stervormige steur, Atlantiese steur, Stille Oseaan (Sakhalin), Russies, Persies (Suid-Kaspiese), Amoer, Siberiese steur., sowel as drie spesies pseudoshovelnose (groot, klein en pseudohovelnose Fedchenko). Oor die grootste van hulle - later in die artikel.

Siberiese steurgarn

Hierdie groot vis word twee meter lank. Die gewig van een individu is ongeveer 210 kilogram. Vis word hoofsaaklik in Siberiese riviere aangetref – van die Ob tot die Kolyma. Daarbenewens woon sy ook in die reservoirs van Oos-Kasakstan en aan die Baikalmeer. Verteenwoordigers van hierdie spesie leef 60 jaar. Soms kruis die Siberiese steur met die sterlet, wat lei tot 'n vis wat die vreugdevuur genoem word.

Witsteurgarn

Hierdie groot vis is net die tweede in grootte na die beloega. Dit het 'n taamlik skraal lyf wat 'n lengte van meer as ses meter bereik. Die massa van 'n individu kan 800 kg bereik. Dit voed op skaaldiere, lampreie, weekdiere en visse. Woon in die Stille Oseaan, naby die westelike kusNoord-Amerika. Hierdie vis kuit in sout rivierstrome en vars waters.

Russiese steurgarn

Dit is die eerste tipe steurgarnale wat kunsmatig geteel is. Dit het 'n hoë waarde in die wêreld as gevolg van die hoë geh alte van kaviaar en vleis. Hoe lank leef 'n steurstok? Die ouderdom van verteenwoordigers van hierdie spesie is ongeveer 46 jaar. Helaas, die Russiese steurgarn is op die rand van uitsterwing. Dit verskil van ander spesies in sy kort en stomp snuit met antennas wat nader aan sy einde groei. Die lengte van 'n individu kan twee en 'n half meter bereik, die gewig is meer as 115 kg. Die standaardgewig van 'n verteenwoordiger van hierdie spesie oorskry nie 12-24 kg nie.

Die dieet van vis hang af van sy habitat en bestaan hoofsaaklik uit wurms, mysids, krewe en visse: haring, mul en shemai. Russiese steur word in byna alle groot reservoirs van ons land aangetref. Sy hoofhabitat is die Azof-, Swart- en Kaspiese See.

Sakhalin-steurgarn

Hierdie spesie is die skaarsste en swak bestudeer. Die gemiddelde liggaamslengte van 'n volwassene is ongeveer een en 'n half meter, gewig bereik 35-45 kg. Volwasse verteenwoordigers van die spesie word onderskei deur 'n groot stomp snuit en 'n groen kleur. Die dieet bestaan uit slakke, weekdiere, inseklarwes, klein vissies en skaaldiere. Die Sakhalin-steur is 'n bewoner van die See van Okhotsk en die See van Japan. Dit spruit gewoonlik in die Khabarovsk-gebied.

Beluga

Die volgende vraag word dikwels gevra: hoe lank leef steurgarnale en beluga - die grootste verteenwoordiger van die steurspesies?

Beluga,Inderdaad, dit beïndruk met sy eksterne parameters. Die liggaamslengte van hierdie vis bereik soms vyf meter, die beluga weeg meer as een ton. Dit is die beloega wat die langste lewe onder alle steurgewas, wie se ouderdom honderd jaar kan bereik. Die resultate van argeologiese opgrawings is bekend, waarin die oorblyfsels van beluga-individue uit die Middeleeue gevind is. Hul grootte was meer as ses meter. Destyds het vissermanne dikwels gesterf as so 'n reus in hul uitrusting geval het. Die Azov-beloega bereik vroeër geslagsrypheid as ander spesies: wyfies - op die ouderdom van 12-14 jaar, mans - op die ouderdom van 16-18. Die res van die steurspesies word baie later geslagsryp - op 14-23 (wyfies)) en 17-26 (mans) jaar.

Beluga word beskou as die vrugbaarste van alle steurdiere. Die grootste individue lê eiers tot 7,7 miljoen eiers.

Kaluga

Hierdie spesie behoort tot die grootste varswater. Die lengte van 'n individu kan 3,7 meter bereik, gewig - 380 kilogram, die leeftyd van hierdie verteenwoordiger van die fauna is ongeveer 55 jaar. Volwassenheid van Kaluga kom redelik laat: mannetjies word op 17-19 jaar oud, wyfies op 18 tot 23 jaar oud. Die vis is uiters produktief: die aantal eiers tydens paai bereik soms vier miljoen stukke. Die grootte van die kaluga-eiers bereik vier millimeter in deursnee.

Sterlet

Hierdie vis is die kleinste varswatersteur: sy lengte is ongeveer 1,2 meter, en sy gewig is tot 16 kilogram. Sterlet word van ander spesies onderskei deur 'n groot aantal laterale skutte (meer as 50), sowel as die teenwoordigheidomringde antennas. Nog 'n interessante kenmerk van hierdie vis is die veranderlikheid van die vorm van die snoet - dit kan skerp en stomp wees.

Die stompneussterlet groei baie vinniger, is meer gevoed en vrugbaar as sy skerpneussuster. 'n Soortgelyke verskil is ook inherent in ander varswatersteurgarnale - Siberiese en Amoer.

Stellaatsteurgarn

Soos alle steurspesies, het die stervormige steurstok 'n aantal verskille: dit is maklik om te herken aan sy taamlik lang xiphoid snuit (meer as 60% van die koplengte).

Die lengte van die liggaam bereik twee en 'n half meter, gewig - 80 kg. Die sterresteur is die mees termofiele onder alle migrerende spesies, so dit gaan later as ander kuit, wanneer die watertemperatuur 'n meer geskikte vlak bereik. Hierdie spesie beklee een van die eerste plekke in terme van steurvisvang. Die mees aktiewe produksie van hierdie waardevolle vis word in die Oeral uitgevoer.

Atlantiese steurgarn

Dit is een van die grootste anadrome steurspesies. Die lengte van 'n individu bereik drie meter lank, en die gewig is meer as 200 kilogram. Op die radikaal gestreepte oppervlak van die liggaam van die Atlantiese eiland is daar baie massiewe insekte, en die borsvin is toegerus met 'n kragtige beenstraal. Ongelukkig het hierdie bevolking, wat eens baie was, vandag ongeveer 1 duisend individue. Die hoofhabitat is die Swartsee-bekken. Soos alle steurspesies, verteenwoordig die Atlantiese steurstok 'n beduidendekommersiële waarde.

Oor die voordele en skade van steurgarnale

Kalorie-inhoud van steurvleis is ongeveer 160 kcal kalorieë per 100 g produk. Dit bevat 'n aansienlike hoeveelheid maklik verteerbare proteïene, waardeur hierdie produk vinnig genoeg verteer word. Steur word dikwels in verskillende diëte gebruik, as gevolg van sy ryk inhoud van seldsame sure wat voordelig is vir die liggaam, vitamiene C, PP, B en A, makrovoedingstowwe kalium, kalsium, magnesium, fosfor, sowel as natrium, yster, chroom, nikkel, jodium en fluoor.

Sturgeon-kaviaar is ryk aan lipiede en proteïene. Die kalorie-inhoud van kaviaar oorskry vleis in hierdie aanwyser en is 200 kcal per 100 g produk. Daarom word dit aanbeveel om dit vir mense te gebruik gedurende die herstelperiode na ernstige siektes.

Sturgeon, wanneer dit gereeld geëet word, het 'n voordelige uitwerking op die toestand van die menslike kardiovaskulêre stelsel, verminder die risiko van miokardiale infarksie en bloedcholesterolvlakke, bevorder die groei en versterking van beenweefsel, en verbeter veltoestand.

Ten spyte van die feit dat die voordele van die eet van steurvleisprodukte voor die hand liggend is, kan steurvleisvleis steeds aansienlike skade aan die liggaam veroorsaak. Steur, sowel as kaviaar, kan besmet wees met die veroorsakende middel van botulisme, so jy moet hierdie produkte slegs van betroubare verskaffers koop. Let op na hul reuk en voorkoms wanneer jy koop.

Hoe lank kan 'n steurgarn lewe sonder water?

'n Belangrike vraag is een wat dikwels kan weesontmoet op gespesialiseerde kulinêre forums: hoe lank leef 'n steurstok sonder water? Dikwels koop stokperdjies lewendige steurgarnale, wat in hierdie vorm bewaar moet word voordat dit gesny word. Dit is bekend dat nie net kieue aangepas is om vis in te asem nie. Gaswisseling vind plaas deur klam vel. By skubbelose visse kom byna die helfte van die suurstof wat verbruik word deur die vel. Snoek, karp, teel, kruiskarp en baie ander visse (hoofsaaklik sipriniede) word suksesvol aan die lewe gehou as hulle deur nat mos of gras omring word. Die rekordhouer vir oorlewing sonder water is kruiskarp. Hierdie vis kan lewe sonder water vir elf dae, seelt - sowat sewe dae, karp - twee dae, terwyl brasem - net 'n paar uur (by lae temperature). Die vis vrek sodra sy vel droog word.

Volgens kenners is dit nie so maklik om 'n steurstok vir een dag sonder water aan die lewe te hou nie. Om dit te doen, plaas die vis in 'n sterk plastieksak, vul dit met 'n derde van die water waarin dit voorheen was, pomp suurstof in die res van die volume en bind dit styf vas. Bêre steurgarnale op 'n koel plek.