Prickly krap: beskrywing, verspreiding en produksie

2024 Outeur: Henry Conors | [email protected]. Laas verander: 2024-02-12 03:03

Die stekelkrap is 'n Verre Oosterse verteenwoordiger van kluisenaarkrappe, waarvan die gewig van 800 g tot 2 kg kan wissel. Verspreid in die noordoostelike Stille Oseaan. Sy karapak is tot 14 cm breed, met dik spykers op sy kragtige kloue en rug.

Verspreiding

Die stekelkrap is versprei langs die wes-oostelike kus van Kamchatka, naby Kaap Lopatka, in die baaie van die Kamchatka- en Chukchi-kus, op Shikotan-eiland, in die suidelike deel van die Beringsee, in die See van Okhotsk en die See van Japan, in die Kuril-eilande en Sakhalin. Die hoogste digtheid van ophopings van sulke kluisenaarkrappe word waargeneem in die baaie van Korfa en Karaginsky. Die grootste individue woon langs die suidoostelike kus van Kamchatka.

Habitat

Stekelkrappe floreer op dieptes van 25m, maar in suidelike waters kan hulle baie dieper gaan. Die maksimum diepte is ongeveer 350 m. Gunstelinghabitatte van sulke skaaldiere het hul eie kenmerke en kenmerke: dit is sones wat oorheers word deur klipperige en klipperige gronde met 'n uitgesproke algegemeenskap en 'n redelik ontwikkelde mikroreliëf.

Hierdie soort kreefverduur rustig oorwintering in waters met 'n lae temperatuur, maar swem dikwels in die monde van riviere, waar die water nie so koud is soos aan die kus van die see nie. Stekelrige krappe het by vars water aangepas, so hengelaars moet nie verbaas wees wanneer hulle hulle in hul nette kry nie.

Sulke krewe het geen migrasies nie, hulle is al jare aan dieselfde kus. In die middel van die somer is daar 'n seisoenale mol, en op hierdie tydstip is hul vang verbied. Gedurende warm periodes, van ongeveer Mei tot September, vind broei plaas. Die vrugbaarheid van wyfies is ongeveer 30 duisend eiers. Tot 40% van hulle sterf egter.

Voorkomsbeskrywing

Hierdie verteenwoordigers van skaaldiere word gekenmerk deur 'n rooi of wynrooi-rooi kleur van die dop en kloue. Op die kefalotorakale streek bereik die stekels 1/6 van die hele grootte van die krap. As jy na die foto van 'n stekelkrap kyk, kan jy sien dat sy regterklou groter as sy linkerklou is. Terloops, hulle is ook bedek met spykers. Die rostrum is klein, met 'n stomp punt van die onderste proses, dikwels klubvormig geswel. As 'n reël is daar 'n klein ruggraat tussen dit en die dorsale stekels.

Die gemiddelde grootte van mannetjies is van 11 tot 14 cm, wyfies - van 10 tot 13 cm. 'n Kenmerkende kenmerk van laasgenoemde is 'n blou geronde buik. Die nageslag het meer stekels as volwassenes. Die stekelkrap het geen subspesie nie, en sy naaste familielid is die koningkrap.

Wanneer 'n vyand te staan kom, is hierdie kluisenaarkrap altyd op die verdediging. Verdedig met kloue, staan op drie pare ledemate, en veg tot die einde.

Production

Industriële produksie van sulke skaaldiere -baie winsgewende besigheid. Die prys vir een lewende individu wissel van vier tot sesduisend roebels. Vang word uitgevoer in die Bering, Japannese, Okhotsk See en aan die kus van Kamchatka. As gevolg van 'n paar probleme om op die grond te vang, word die prooi van stekelige krappe uitgevoer met die hulp van skubaduikers. Inwoners van die Verre Ooste is ook besig met amateurhengel: hulle neem die mannetjies en laat die wyfies vry.

Maar nie almal is pligsgetrou oor vang nie, dikwels word dit deur stropers uitgevoer. Onwettige ontginning van kluisenaarkrappe-data word in duisende ton gemeet.

Smaak eienskappe

Prickly krap is 'n ware lekkerny wat elke fynproewer wil eet. Sy vleis is soet, sappig, nie so veselagtig en sag soos dié van die koningkrap nie, maar meer bevredigend. Hierdie verteenwoordiger van kreef bevat baie spoorelemente en die nodige stel vitamiene, oorvloedige reserwes van proteïene en aminosure. Nie net vleis word vir kos gebruik nie, maar ook die dop - krapbouillon word daaruit gekook, wat ook ryk is aan spoorelemente. Oor die algemeen 'n stewige voordeel. Daarom word hierdie gereg aanbeveel vir mense wat hul figuur en gesondheid noukeurig monitor.