Die gebruike en tradisies van Skotland is van die mees treffende en onthullendste verskynsels in die wêreld. Die bevolking van hierdie land eer sy geskiedenis en kultuur, antieke rituele en vakansiedae heilig. Om die bygelowe en gebruike van die Skotte te verstaan, moet 'n mens na hul geskiedenis wend.
Land en bevolking
Skotland is in die noordelike deel van die eiland Groot-Brittanje geleë en is deel van die Verenigde Koninkryk. Meer as die helfte van die gebied word omring deur die Atlantiese Oseaan, in die ooste word dit deur die Noordsee gespoel, in die suide is Engeland en die Ierse See.
In die rigting van noord na suid gaan die Grampian-berge oor die hele lengte van Skotland, daar is baie riviere en mere in die land, insluitend die bekende Loch Ness en Loch Lomond. Die ryk natuur van die land word as een van die mooistes in die wêreld beskou, en die aantal toeriste wat hier aankom groei elke jaar geleidelik.
'n Bevolking van 5 miljoen mense eer die antieke tradisies en gebruike van Skotland vir baie eeue heilig, anders as baie ander nasies wat geleidelik hul identiteit verloor.
Legendes ensimbole
Die simbool van die land is die distelblom en die leuse "Niemand kan my straffeloos leed aandoen nie" (Nemo me impune lacessit), wat 'n mate van wrok teenoor almal en 'n versigtige houding verkondig.’n Antieke legende vertel dat ruigtes brandende distels tydens die verdediging van die koninkryk teen die inval van die Deense leër gehelp het om die nagaanval van die vyand te vermy. Die krygers het op die dorings getrap en 'n kreet uitgespreek, wat hulleself openbaar het. Die uitslag van die geveg was ten gunste van die Skotte.
Hierdie embleem is ook op die nasionale vlag aanwesig, wat aan almal die erns en koppigheid van die Skotse karakter demonstreer. Hierdie mense word gekenmerk deur die begeerte om hul identiteit, kultuur en tradisies in enige situasie te verdedig.
In Skotland is die hele bevolking lank reeds in stamme verdeel – groepe families wat 'n gemeenskaplike voorouer het en dieselfde van dra. Byvoorbeeld, MacDonald beteken "seun van Donald", ens. Die stamstelsel bestaan al etlike eeue en word vandag bewaar as 'n huldeblyk aan die geskiedenis.
Enige Skot wat in 'n ander land woon, onthou die heidelande van sy vaderland, die ruïnes van antieke kastele, 'n verslete oupagrootjie se kilt en die treurige melodie van die pibroch doedelsak.
Kilt en tartan
Skotland se beroemdste kleretradisie in die wêreld, wat sterk geassosieer word met historiese gebeure, is die dra van 'n geruite wolromp deur die manlike helfte van die bevolking. 'n Kilt is nie net 'n snit materie met 'n sekere patroon van gekleurde strepe wat teen verskillende hoeke sny nie, maar dui op 'n persoon se behoort aansekere stam. Die kleur daarvan moet by die tartan pas.
Die bekendste vir sy geskiedenis is die boonste hooglande van Skotland - die Hooglande, waar elke stam 'n vaste kleur van die kilt gehad het, wat uit tartan bestaan het - 'n lang snit (13 m) van wolmateriaal. Die eerste vermelding van sulke klere is eers in 1471 opgeteken, daar word ook opgemerk dat slegs hooglanders (hooglanders) dit gedra het. 'n Groot, warm, tuisgesponnen kombers was gerieflik vir beskerming teen koue en wind: gedurende die dag het 'n man dit om sy lyf gedraai, en snags het hy dit as 'n bed gebruik.
Die klein kilt is in die vroeë 18de eeu as klere bekendgestel. en het gewild geword tydens die Jakobitiese Rebellie, wat in 1746 tydens die Slag van Culloden verpletter is. Ná die bloedige gebeure het die Engelse koning die Skotte 36 jaar lank verbied om tartanstowwe te dra, waartydens die Skotte self selfs hul tekeninge vergeet het. En eers in 1782 het George IV die toestemming om 'n kilt te dra herstel, sedertdien was dit nie net klere nie, maar ook die trots van elke man wat die geskiedenis en tradisies van Skotland eer.
Nasionale klere
Tot nou toe, vir enige vakansie, dra nie net die inwoners van die land nie, maar ook diegene wat in enige land in die wêreld woon en hulself as 'n ware Skot beskou, altyd hul nasionale klere. Die volledige kostuum is 'n sterk en eeue oue Skotse tradisie.
Benewens die tartan, sluit die kostuum ook ander nasionale kleredrag in:
- tweed-baadjie,
- langkouse,
- leer sporran - ronde sakkie wat van voor af hangop 'n smal band wat om die heupe draai;
- Skotse baret - 'n hoed gemaak van wolstof, versier met 'n pompom en veer bo-op;
- 'n belangrike manlike detail van die kostuum is 'n distel-gegraveerde mes wat ware hooglanders in hul regterkous dra.
Skotse musiek
Die bekende instrument, wat ná die Jakobitiese opstand deur die Engelse koning verbied is, is die doedelsak. Sy musiek verlustig altyd die ore van die Skotte op nasionale vakansiedae en stambyeenkomste. Doedelsak het nog altyd deelgeneem aan militêre veldtogte en kompanies van die Skotte, en dan die Britse leër.
Dit is die hoof tradisionele blaasinstrument, gemaak in die vorm van 'n sak dierevel (skaap, bok, ens.), waarop 'n buis om met lug te vul bo-op vasgewerk is. Van onder word 1-3 bourdonbuisies aan die leervelvel vasgewerk, met behulp waarvan die klank polifonies is.
Die Skotse doedelsak is een van die gewildste en herkenbaarste ter wêreld. Dit is 'n kulturele bykomstigheid van die land en 'n nasionale simbool, waarsonder geen vakansie in die land plaasvind nie.
Die nie-amptelike volkslied "Scotland the Brave", uitgevoer op doedelsak, is die eerste keer in 1815 gespeel om patriotisme en die gees van die soldate by die Slag van Waterloo (België) te verhoog.
Kos en drinkgoed
Die bekendste nasionale gereg van die Skotte is haggis (Haggis), gemaak van gekapte lamsafval, ui, hawermout, varkvet en speserye, wat vooraf in die maag van 'n skaap gekook of gerook word. Die kos is baie bevredigend, maar ongewoon virgewone mense. Haggis word gewoonlik saam met kapokaartappels of raap geëet.
Om oor die kulinêre tradisies van Skotland te vertel, sal waarskynlik nie kort wees nie, so kom ons lys net die gewildste disse:
- Cock-a-leekie dik sop - gemaak van groente en kruie (alles wat in die tuin groei) en pruimedante;
- Cullen skinksop - rou of gerookte skelvis;
- nips en tattis - gebakte aartappels en rutabagas, bedien as 'n groentebredie of puree;
- ronde Skotse pastei (10-15 cm in deursnee) - voorberei met vleisvulsel (in die vorm van maalvleis of goulash) en sous met bier;
- Swartpoeding is 'n tradisionele ontbyt gemaak van spek, graan, speserye en bloed gebak in 'n natuurlike omhulsel;
- Irn Bru lemoenkoeldrank, wat baie gewilder is in Skotland as Coke of Pepsi.
Scotch Whiskey, 'n simbool van Skotland wat al etlike eeue lank gewild is, word die eerste keer in die annale van die vroeë 17de eeu genoem. Sy naam kom van die Gaeliese woord usquebaugh, wat "water van die lewe" beteken. Dit is meer as een keer belas, verbied, maar steeds vervaardig. Nou word dit erken as 'n amptelike drankie, en 5 resepte vir die maak van Skotse whisky word deur die wet vasgestel: Enkelmout (Single M alt); graan (Enkelkorrel); gemeng of gemeng (Blended), ens.
Vuur en aansteek vure
Die ritueel om 'n vuur aan te steek is in Skotland bewaar van die antieke Kelte, wat vas oortuig was dat 24 Juniealle feetjies, bosgeeste en hekse reël hul byeenkomste op aarde.
Die belangrikste vakansiedag, waartydens vreugdevure lank aangesteek is – die dag van die somersonstilstand of St. John, word op 24 Junie gevier. Volgens die Kelte was vuur 'n mag wat alle kwaad kon vernietig, het die eienskappe van suiwering en ontsmetting. Vreugdevure op die dag van Johannes (Johannes) het 'n gunstige uitwerking gehad op die groei van aangeplante plante, op die welstand van mense en huisdiere. Net so het hulle die dag van die wintersonstilstand gevier – 21 Desember.
Sulke rituele vreugdevure is regdeur Skotland en Groot-Brittanje op die pleine van dorpe en stede aangesteek. In 1581 is hierdie seremonie verbied weens die hoë brandgevaar, maar die inwoners het steeds voortgegaan om fees te vier, ten spyte van al die verbods.
Deesdae was dit ook gebruiklik om huise, kerke met blomme, boomtakke en bosse plante te versier. Lekkernye vir bure is op die tafels voor elke huis geplaas.
Kersfeestradisies
Die viering van die Nuwejaar (Hogmany) is al meer as een eeu in Skotland in werking. Hy word ontmoet deur die hele gesin wat by die kaggel sit. Tradisioneel, wanneer die horlosie begin slaan, maak die eienaar die agterdeur van die huis oop om die Oujaar uit te laat. En by die laaste klok van die horlosie moet jy vinnig die hoofingang oopmaak om die Nuwe te ontmoet.
Nog 'n Skotse tradisie word First Footing genoem. Daar word van alle familielede verwag om dit na middernag te voltooi. Die eerste gas wat aan die deur klop moet 'n donkerkop wees, anders kom ongeluk na die huis (in die geval van 'n vrou of 'n blond). Die boodskapper bring gewoonliknie net wense vir goed en welstand nie, maar ook lekkernye, sout of geld.
Interessant genoeg, volgens die gevestigde tradisie, moet die gas die meisie soen wat die deur vir hom oopmaak. Daarom, vir 'n lag, verras baie Skotte hul "eerste gas" in die vorm van 'n ou vrou wat hy sal moet soen.
Skotse Nuwejaarsgeregte: gekookte of geroosterde gans, hawerkoeke, appels in deeg, poeding, whisky en pons. In die middel van die tafel moet daar 'n koek wees met 'n simbool van heide, 'n kruis, berge en hande wat oor die see gekruis is. Die hele nag op Oujaarsaand moet die ligte in die huis aan wees.
Die hooftradisie van Nuwejaar is die fakkelstoet, of die Vuurfees, wat die verbranding van alles wat onaangenaam en boos is wat oor die afgelope 12 maande opgehoop is, simboliseer. Fakkels, brandende vate en vreugdevure behoort die weg oop te maak vir alles suiwer en helder wat in die nuwe jaar sal gebeur.
Skotse troue
Die mooiste en interessantste familietradisie en viering in Skotland is die troue, wat oorspronklike kenmerke en 'n reeks rituele het. Die heel eerste stap wat 'n Skotse bruidegom neem, is om vir sy bruid 'n Luchen-hokkieborsspeld te gee, wat in die toekoms geluk, gesondheid en voorspoed nie net vir haar nie, maar ook aan toekomstige kinders sal bring. Nog 'n tradisionele geskenk is 'n silwer lepel as 'n simbool van voorspoed.
Verrukking onder alle gaste en buitelanders is altyd die bruidegom se nasionale kostuum, bestaande uit 'n wit hemp, baadjie, sykouse en 'n kilt, sowel as 'n hertbontsak,van bo af hang. Die kleur van die romp moet die oorsprong en stam van die bruidegom aandui.
By die troue doen al die mans wat 'n kilt dra 'n frenetiese swaarddans, wat professionele dansers soms soms ingeroep word om nou op te voer.
Tydens die seremonie, vergesel deur die geluide van doedelsak en tromme, bedek die bruidegom die bruid se skouers met 'n tartan-serp en steek haar met silwer penne, en gee 'n hoefyster vir geluk.
Ongewone tradisies van Skotland
Een van die oorspronklike besienswaardighede van hierdie land is die "mentbome" wat in die woud van die Peak District groei. Hulle is interessant deurdat hul hele kattebak besaai is met gehamerde metaalgeld. Dit is gedoen deur bygelowige mense in antieke tye, toe dit gebruiklik was om verskeie waardes as 'n geskenk aan die gode te bring. Volgens sommige verslae het hierdie tradisie so vroeg as die 14de eeu ontstaan, en antieke floryne op bome is net so gevind.
Die tradisie om munte in die bas van bome in te ry, het selfs nou gebly, sommige plaaslike inwoners kom spesiaal hierheen om die geeste te vra om hul begeertes op hierdie manier te vervul.
Dit is moeilik om absoluut al die gebruike en tradisies van Skotland kortliks te beskryf, maar die mees oorspronklike is steeds interessant, nie net vir toeriste wat hierheen kom nie, waarvan die getal jaarliks toeneem, maar ook vir die inwoners van hierdie pragtige land.
