In ons artikel wil ons oor tienpotiges praat. Hulle is al lankal algemeen bekend. Met hul groot grootte en uitstekende smaak-eienskappe is tienpotiges al lank 'n voorwerp van visvang.
Decapod Squad
Van die verskeidenheid skaaldiere is tienpotiges die gewildste. Mens hoef net die krewe te onthou, wat lankal die helde van talle fabels en sprokies was.
Decapods is kommersiële spesies. As ons praat oor hul vang, dan is daar byvoorbeeld in 1962 meer as een miljoen ton krappe, krewe, garnale en kreef gevang, wat twee keer soveel is as die vangs van alle salm. In Rusland word koningkrappe in groot vaartuie gevang, wat drywende seekosverwerkingsaanlegte is.
Decapods is redelik algemeen regoor die wêreld. Hulle word in alle seë en oseane aangetref, van die rand van die water tot 'n diepte van vyf kilometer. Tropiese waters is veral ryk aan tienpotiges, garnale, krappe en kreef woon hier. Krewe leef in vars mere en riviere.
Decapod kreef-orde - die hoogste skaaldiere vangeleedpotige diere. Hierdie groep het meer as 8,5 duisend variëteite. Onder hulle is daar selfs diegene wat lankal oorgeskakel het na 'n aardse lewenswyse.
Garnale
Egte garnale is klein mariene skaaldiere wat in byna alle see leef. Alle variëteite verskil baie in grootte. Onder sjefs is die gewildste nogal duur en groot tiergarnale met strepe op die dop. Hulle word op spesiale plase in Suidoos-Asië gekweek. Maar daar is nog 'n groot garnale genaamd jumbo, wat dertig sentimeter bereik. Europese garnale van klein grootte, wat in die Noorse fjords (Skaggerak-straat) woon, word ook gewaardeer.
Wanneer jy regte garnale in die supermark koop, let asseblief daarop dat daar nommers op die pakkie is wat aandui hoeveel stukke per kilogram. Medium-grootte garnale het aanwysers - 90/120. Dit wil sê, 'n kilogram bevat van 90 tot honderd-en-twintig individue.
Die struktuur en voeding van garnale
Die liggaam van garnale is bedek met 'n chitienagtige bedekking, wat van tyd tot tyd verander tydens vervelling. Individue het vyf pare swembene. Deur 'n skerp sametrekking en ontspanning van die buik te gebruik, kan garnale agteruit swem. Hierdie wesens is gewapen met groot antennas-snorre, wat nie net dien vir reuk, aanraking nie, maar ook vir oriëntasie in die ruimte.
Garnale kan net van naby sien. Vir oriëntasie is hulle meestal antennas.
Soos die resskaaldiere, garnale eet 'n verskeidenheid kos: sterwende plante, organiese oorblyfsels. Diere sal nie weier om insekte te eet nie. Maar in die meeste gevalle voed hulle op aas.
Die groot garnale wat op die rak van die Afrika-kus leef, verkies om by modderige gebiede naby riviermondings vas te hou. Bedags grawe hulle in die grond in, en ná donker begin hulle prooi soek.
Ecuador is eerste in die uitvoer van skaaldiere, en teel hulle op gespesialiseerde plase. Die garnale word hier met spesiale saamgestelde voere gevoer, hoewel hulle in hul natuurlike omgewing klein skaaldiere en alge verkies. Hierdie kos maak garnale doppe baie sterk.
Kreef of kreef
Kreef (sien foto in die artikel) behoort ook tot die orde van tienpotiges. Hierdie wesens leef in die gebied van rotse op die kontinentale rakke in die warm en koue waters van die see. Daar is verskillende soorte kreef, afhangende van hul smaak. Die waardevolste word beskou as Noorse en Atlantiese kreef (die tweede naam van kreef). Hulle is nie baie groot nie, ongeveer 22 sentimeter, maar hulle het uitstekende smaakeienskappe, en daarom word hulle waardeer deur fynproewers. Maar Europese kreef is baie groter. Hulle weeg tot tien kilogram met 'n lengte van negentig sentimeter. Kreef leef in die see van die westelike kus van Europa, van die Skandinawiese Skiereiland tot die Afrika-kus.
Daar is nog 'n soort kreef genaamd Amerikaans. Dit weeg ongeveer twintig kilogram en het terselfdertyd 'n meter lengte. Hierdie tienbeen skaaldiere is indrukwekkend in hul grootte. Sulke reuse woon aan die kus van die Atlantiese Oseaan (van die kus van Noord-Carolina tot by Labrador). Kenners sê egter die Amerikaanse kreef (foto word in die artikel gegee) is meer opvallend in sy buitensporige grootte as in smaakeienskappe. En tog word dit in kunsmatige toestande op spesiale plase geteel.
Ek wil graag daarop let dat kreef, kreef die naam is van dieselfde verteenwoordiger van tienpotiges. Verskillende lande gebruik verskillende terme.
Kreef-voorkoms
Uitwendig is hierdie tienpotige krewe pynlik soortgelyk aan hul varswaterverwante (kreef). Maar hulle verskil in hul indrukwekkende grootte. Daarbenewens het hulle baie groot kloue. Die kleur van kreef kan baie verskil, dit wissel van groen-blou tot grys-groen. Die antennas is altyd rooi en die stert lyk soos 'n waaier. Die vleis van die stert van die kreef het 'n baie digte tekstuur, escalope en medaljes word daarvan voorberei. Mannetjies is baie groter as wyfies. Kreefvleis onder 'n deursigtige dop is wit, sag en geurig. Tydens gaarmaak verander die decapod se vel van kleur na 'n intense rooi, en daarom word dit die bynaam die "see-kardinaal" genoem.
Crawfish
Kreef is 'n verteenwoordiger van mariene skaaldiere (decapods). Uiterlik lyk dit soos 'n kreef, maar dit het nie groot kloue nie. Sulke wesens word gevind in warm Atlantiese waters naby die kus van Amerika en Europa, in die Stille Oseaan naby die kus van Kalifornië, sowel as Mexiko, in die Middellandse See, aan die kus van Suid-Afrika, Japan, NewSeeland, Australië. Gekookte kreef is een van die duurste disse in restaurante in die Bahamas, Belize, Bali, Thailand en talle Karibiese eilande.
Baie dikwels is kreef groter as kreef. Die lengte van sommige individue bereik vyftig sentimeter, en hul gewig bereik terselfdertyd drie kilogram. Die gewig van die grootste kreef is elf kilogram, terwyl sy lengte ongeveer 'n meter was.
Uiteerlik is dit redelik maklik om tussen 'n kreef en 'n kreef te onderskei. Die kreef het talle stekels op sy dop en geen groot kloue nie. Slegs die stert en maag van hierdie tiende word geëet. Die vleis het 'n delikate geur.
Reproduksie van stekelkreef
Puberteitkreef bereik die ouderdom van vyf, hulle plant seksueel voort. Wyfies lê eiers in 'n spesiale sak op die liggaam, later word hulle bevrug deur manlike seksuele produkte. Na 'n paar maande verskyn klein larwes wat rustig in die water swem. Baie vinnig word hulle klein krewe en gaan woon onder. Geleidelik, van klein wesens, verander hulle in volwassenes. Terselfdertyd, in die eerste lewensjaar, vind vervelling van die chitienagtige bedekking maandeliks plaas.
Kreef groei redelik stadig, maar hulle word glad nie met uitsterwing bedreig nie, miskien is dit as gevolg van hul bentiese leefstyl.
In plaas van nawoord
Kreef, stekelkreef, garnale is verteenwoordigers van tienpotige skaaldiere. Vir menseis van belang, eerstens, hul smaaklike en gesonde vleis. Mens moet egter nie vergeet van hul belangrikheid in die natuur nie, want hulle is 'n integrale deel van natuurlike voedselkettings, aangesien dit voedsel is vir visse en pinnipeds. Terselfdertyd eet hulle self klein diertjies en ongewerwelde diere.
