Die enigste varswaterkabeljou wat in die riviere van Rusland leef, is baard. Wat dit eet, hoe om dit te vang en hoe smaaklik hierdie vis is - vrae wat nie net vir vissermanne van belang is nie. Ons sal in hierdie artikel praat oor hierdie vreemde vis, wat so soortgelyk is aan katvis. En terselfdertyd sal ons die mite uit die weg ruim dat burbot verdrinkte mense eet.
Lota lota
Algemene burbot is 'n kommersiële vis uit die kabeljoufamilie (Gadiformes). Dit is die enigste genus waarvan die verteenwoordigers uitsluitlik in vars water leef. Die moderne klassifikasie sluit drie tipes verteenwoordigers van die genus Burbot in:
- Common (Lota lota lota) - 'n verteenwoordiger van die ichthyofauna van waterliggame in Europa en Asië.
- Slankstert (Lota lota leptura) - leef in die waters van Siberië en die Arktiese kus van Alaska.
- Die enigste spesie wat in die riviere van Noord-Amerika leef, is Lota lota maculosa.
Burbots verskil in voorkoms, kenmerke van biologie. Maar oor die algemeen is hulle soortgelyk aan mekaar en wat hulle in die natuur eet.burbots.
Legendariese vis
Die Evenks, die inheemse inwoners van die poolstreke, het 'n legende oor 'n verraderlike en slinkse brokkie wat daarin geslaag het om 'n jakkals te uitoorlê. En in die legendes van die Khanty was daar 'n vlieënde dier Burbot, wat nedersettings verwoes het en kuddes vernietig het. As straf het die gode hom in 'n vis verander, wat self 'n voorwerp van menslike jag geword het.
En Stepan Pisakhov se held van 'n sprokie was 'n eenvoudige man van Archangelsk Sen Malina. Dit was te danke aan hierdie karakter, wat dikwels in komiese situasies beland het terwyl hulle visgevang het, dat die toernooi vir winterhengel-entoesiaste “Balim Malinych” in Archangelsk verskyn het.
Algemene kenmerke
Die liggaam van hierdie vis is verleng, voor gerond en agterlangs saamgedruk. Die kop is plat, die oë is klein, op albei kake is daar tande in die vorm van hare, waarmee die brok maklik deur die vislyn knaag. Die boonste kakebeen het twee antennas, die onderkaak het net een.
Die kleur van die liggaam is vlekkerig en hang af van die grond en die deursigtigheid van die reservoir waar die burbot leef en vreet. Hoe laer hierdie waardes, hoe donkerder is die kolle. Die maag is lig van kleur, asook die vinne (twee dorsale, twee pektorale, ventrale, anale, caudale).
Die skubbe van burbot is klein, sikloïde tipe. Die laterale lyn en sintuigorgane is goed ontwikkel - die antennas en die tweede straal van die ventrale vin.
Die grootste individue kan 120 cm lank word en tot 18 kilogram weeg. Sulke reuse woon in die riviere van die Ob-kom, byvoorbeeld, in die Lenarivier.
Amateurkoue water
Burbot verkies koel waterliggame, paai is van Desember tot Februarie. Hierdie visse kan sittende en semi-anadroom wees. Terselfdertyd is laasgenoemde, as 'n reël, groter en kan hulle oor afstande van tot 1 duisend kilometer migreer.
Dit is aktiewe roofdiere en saprotrofe. Ongewerwelde diere, klein vissies, organiese oorblyfsels - dit is waarop barbers en katvis voed. Dit is wat hierdie selfs oppervlakkig soortgelyke spesies verwant maak. En, soos katvis, vreet broei op die lyke van ander diere wat in die water beland.
Burbots leef in hul natuurlike omgewing tot 25 jaar oud.
Nagroofdier
Hierdie vis is nagdierlik, sy prooi is kleiner eweknieë, paddas, krewe, bloedsuiers, larwes en wurms. Burbot se ontwikkelde sintuie (sig, reuk en aanraking, gehoor) help hom om kos te vind in die donker en in modderige waters.
Burbots hou nie van warm water en sonlig nie. In die somer kruip hulle weg onder klippe en dryfhout en kan in 'n bedwelming gaan met 'n tydelike verlies aan eetlus. En net in die nag, wanneer die watertemperatuur +15 grade bereik, gaan jag die roofdier.
Dit is die moeite werd om kennis te neem van die uitsonderlike gehoor van burbot en sy belangstelling in die bron van klank. En dit stel jou natuurlik in staat om die kanse op suksesvolle jag te verhoog en die kos te kry wat brokkies in die rivier eet.
Die wye bek laat hierdie roofdier toe om prooi in te sluk, wat in ooreenstemming is met 'n derde van die roofdier se grootte. Die burbot gryp sy slagoffer aan enige deel van die liggaam en sluk dit rustig in sonder skielike bewegings.’n Ontwikkelde reuksintuig laat hierdie vis toeom die verrotte oorblyfsels op groot afstande te ruik, wat die boer die roem van 'n aasdier besorg het.
Spaar op mans
Soos reeds genoem, broei broei in die winter, vir die ontwikkeling van kaviaar, moet die watertemperatuur binne +1 ° С wees. Sulke toestande is maklik bereikbaar in die noordelike breedtegrade, en in die meer gematigde klimaatsone is wyfies gereed om hul eiers te lê op seldsame dae van ernstige afkoeling. En terselfdertyd, moenie die moeite doen om 'n mannetjie te soek om haar te bevrug nie. Hierdie metode van seksuele voortplanting word partenogenese genoem, en danksy die ontwikkeling van braai uit 'n onbevrugte eier, behou broei sy getalle in watermassas van gematigde breedtegrade.
Daar is gemiddeld 15-20 eiers in 'n koppelaar, dit is geleë in vlak water, tussen die klippe. Tydens paai voed broei, wat anders is as salm. En juis in verband hiermee is dit verbode om hom gedurende hierdie tydperk te vang. Oor die hele paaiperiode kan 'n seksueel volwasse wyfie tot 3 miljoen eiers lê.
Eiers kan wegdryf, en na 30-128 dae broei braai daaruit. Hulle kruip bedags weg en voed aktief in die nag. Waaruit kan 'n braadjie baat vind? Kaviaar van ander visse, klein skaaldiere en wurms. En reeds gedurende die eerste lewensjaar groei broei tot 11-15 sentimeter.
Hoe om broeikas te vang
Op grond van wat ons nou weet oor die lewenswyse en wat die broei in die rivier eet, word die besonderhede van sy visvang duidelik.
Ervare hengelaars identifiseer drie gunstige tydperke hiervoor – herfs, winter en lente.
In die winter, gedurende die paaiseisoen, is baarshengel in baie streke verbied. Maar met 'n groot bevolking in die reservoir, kan dit direk van onder die ys gevang word deur 'n vent te gebruik.
In die lente en herfs word brok op die bodem, op die aas en op die aas vir broei gevang.
Dit is amper onmoontlik om broei in die somer te vang. Wel, behalwe vir skubaduik wanneer jy visvang.
Kenmerke van die byt
Maar buite seisoen kan hierdie vis óf vroeg in die oggend óf saans gevang word, en in sulke weer, wanneer, soos hulle sê, selfs 'n hond nie toegelaat word om op straat te loop nie.
Vir aas word paddas en vrot vis gebruik - wat broei eet. Terselfdertyd sluk hierdie roofdier die haak heeltemal in en weerstaan amper nie wanneer dit uitgetrek word nie.
Maar oor wat om nie te doen wanneer baard gevang word nie, kan jy lees in die gelyknamige storie deur Anton Pavlovich Chekhov. Burbot is 'n gladde vis, en die gebruik van 'n sterk landingsnet is 'n moet wanneer dit gevang word.
Lewer is 'n bekende lekkerny
Blaevleis, ten spyte van wat rivierlae eet, is smaaklik en voedsaam. Dit is ryk aan vitamiene, vetsure, mikro-elemente (fosfor, jodium, magnesium, sink, koper, kalsium en natrium). Maar die kalorie-inhoud van vleis is nie hoog nie, wat dit moontlik maak om dit in dieet en diabetes te gebruik.
Maar die lewer van hierdie vis, wat 10% van die totale gewig van die vis uitmaak, word as 'n lekkerny beskou. En dit is 6 keer meer as ander visse van soortgelyke groottes. Die inhoud van vitamiene (A, D) in die lewer van burbot is hoër as in die berugte visolie.
Eet hierdie viskan 'n goeie profylaktiese middel wees vir hartsiektes, aterosklerose, lae immuunstatus. Omega-3 sure en vitamiene van baardvleis en lewer bevorder weefselregenerasie, verhoog die vlak van kalsiumabsorpsie, wat belangrik word tydens herstel na die operasie.
Tafelversiering
Die resep vir brossop kan saam met die generaals gelees word in Mikhail Evgrafovich S altykov-Shchedrin se Tale of How One Man Feeded Two Generals.
Braai en gebak, in suurroom en in bier - daar is baie resepte om vis gaar te maak.
Dit is net die moeite werd om daarop te let dat burbot teenaangedui is vir mense wat geneig is tot allergieë, diegene wat nierstene het. Mense met hiperkalsemie en hipovitaminose van vitamien D moet burbot met omsigtigheid gebruik. Soos egter en ander visse.
Maar vir vroue in 'n interessante posisie, word burbot-lewer sterk aanbeveel. Die vetsure wat dit bevat, het 'n voordelige uitwerking op die ontwikkeling van die fetale senuweestelsel.
Results
Dus, as jy 'n aanhanger is van visvang in koue weer en nagwaak, sal borshengel vir jou onvergeetlike plesier bring. Want daar is geen visserman wat nie graag hierdie roofdier wil vang nie. Veral as jy, wanneer jy’n donkieklok in die donker van die nag lui,’n vis voorstel wat 1,5 meter lank is en sowat 20 kilogram weeg. En dit is heel moontlik as jy op 'n koue herfsnag op die oewer van die Lena sit.
