In ons materiaal wil ek graag praat oor die voordelige en skadelike eienskappe van 'n plant soos shadberry. In die mense word dit dikwels Karina-bessie, kaneel of boshmala genoem. Wat is die voedingswaarde van die vrugte van die plant? Watter stowwe bevat hulle? Wat is die voordele en nadele van Carina-bessies? Die antwoorde op hierdie en ander vrae kan in ons artikel gevind word.
Algemene beskrywing
Karina Berry is 'n struik met ovaalvormige of geronde blare. Hulle boonste deel is donkergroen, en die onderste deel is bleek. Aan die punte van die lote word roomkleurige blomme gevorm, wat in borsels versamel word. Karina se bessies, waarvan foto's in die artikel gesien kan word, is rond van vorm en helderrooi, pers of blou. As 'n reël eindig die rypwordingsproses nader aan die middel van die somer.
Verspreiding
Bessieseleksie word in Kanadese kwekerye uitgevoer. Dit is van hier dat sulke gesogte plantvariëteite soos Forestburg, Smokey en Altgalu ontstaan. Jy kan saailinge van hierdie variëteite bessies in gespesialiseerde winkels koop. Die Karina-bessie is algemeen in Riga, waar ookproduseer plantseleksie.
In die natuur groei in die middel- en suidelike strook van Rusland, sowel as in buurlande. In die woude kan jy meestal die hulstvariëteit Karina vind, wat 'n houtagtige lang struik is. Amateurtuiniers verkies om so 'n plant te gebruik, wat saailinge van natuurlike groeitoestande na somerhuisies skuif.
Carina is wydverspreid in huishoudelike oop ruimtes, wat goeie opbrengste van vrugte van 'n bloedrooi kleur gee. Dit is hierdie variëteit wat as 'n tipiese beeld van 'n struik van die aangebied spesie beskou word.
Energiewaarde en vitamieninhoud
Daar is ongeveer 45 kalorieë per 100 gram van hierdie produk, sowel as 12 koolhidrate. Die inhoud van proteïene en vette in die samestelling van bessies is onbeduidend. Soos u kan sien, is die energiewaarde van die vrugte van die plant laag. Die Karina-bessie is egter ryk aan vitamiene C en B2. Vrugte bevat suikers, organiese sure, natuurlike kleurstowwe, tanniene, flavonoïede, pektiene en karoteen. Die sade bevat vetterige olies.
Bessies oes
Karina word met die hand aanmekaargesit. Vars bessies kan kreukel. Daarom word hulle versigtig in bokse in 'n klein laag versprei. Stoor die vrugte van die plant in droë, goed geventileerde areas waar die temperatuur op 'n vlak van hoogstens 10oC gehandhaaf word. Sodat die totale massa bessies nie agteruitgaan nie, moet hulle periodiek uitgesorteer word.
Sap maak
VarsCarina-bessie is redelik droog. Daarom is dit nogal problematies om baie sap uit onlangs geoesde vrugte te pers. Om mee te begin, word hulle vir ongeveer 'n week in 'n droë kamer gelaat om 'n dun laag op 'n vliegtuig uit te lê. Gedurende hierdie tyd laat die vrugte ongeveer 70% van die sap vry.
Kry vloeistof met 'n pers. Maar jy kan ook 'n versapper gebruik. Dan word dit gekombineer met suiker in 'n verhouding van 1:3. Sitroensuur word ook hier bygevoeg, aangesien die vrugte self 'n effens vars-soet smaak het. Die resulterende massa word verhit totdat die suiker heeltemal opgelos is. Die sap word in glasflesse versprei en styf opgerol met deksels. Bêre die klaar drankie in 'n koel kamer. Kelders is die beste hiervoor geskik.
Wat is die nuttige Karina-bessie?
Eet van die vrugte van die plant help om die mure van die ingewande te versterk en die werking van die maag te verbeter. Hulle word gebruik om saamtrekkende afkooksels voor te berei wat ontsteking in spysverteringstoornisse verlig. Bessies word gebruik in gevalle van beriberi. Volksmiddels gebaseer op die vrugte van die plant is effektief in die behandeling van kardiovaskulêre siektes.
Die medisinale eienskappe van die Karina-bessie eindig nie daar nie. Vars sap van die vrugte van die plant is 'n uitstekende genesende drankie. Dit word dikwels gebruik om te gorrel, sowel as om die wande van die bloedkanale te versterk. Gereelde verbruik van bessiesap is 'n uitstekende voorkoming van hartsiektes, en verminder veral die risiko van miokardiale infarksie. blomgebaseerde tinktureplante word gebruik om bloeddruk te normaliseer.
Karina word wyd gebruik in dieetvoeding. Die vrugte word nie net in rou, maar ook termies verwerkte vorm gebruik in die vervaardiging van verskeie nageregte. Bessies is universeel, hulle word gedroog, gedroog, gevries, kompote en konfyt word daarvan gemaak. Daar word geglo dat die sap van die vrugte van die plant help om die eetlus te verminder. Dit het onder meer diuretiese eienskappe en maak dit moontlik om weefselswelling uit te skakel.
Daar is mense wat glo dat die vrugte van die plant nuttig is om te gebruik om vinnig gewig te verloor. Inderdaad, die kalorie-inhoud van sulke bessies is weglaatbaar. Die produk self is egter nie in staat om liggaamsvet effektief in die weefsels te verbrand nie.
Skadelike eienskappe
Vreemd genoeg is die bloeddrukverlagende effekte van Carina-bessiesap beide voordelig en nadelig. Dit word absoluut nie aanbeveel om die vrugte van die plant vir hipotensiewe pasiënte te gebruik nie. Vir sulke mense kan die produk 'n gevoel van disoriëntasie in die ruimte veroorsaak, en die opname van 'n oorvloed bessies eindig dikwels in verlies van bewussyn.
Carina-vrugtesap moet met omsigtigheid gebruik word by persone wat aan verminderde bloedstolling ly. Natuurlik sal 'n handvol bessies of 'n lepel konfyt nie skade doen nie. Maar mense wie se aktiwiteite met 'n verhoogde risiko van besering geassosieer word, is beslis nie die moeite werd om die produk in 'n aansienlike hoeveelheid te eet nie.
Soms ontwikkel voedselallergiese reaksies in reaksie op die gebruik van Karina-bessies. vloeihulle is nie blitsvinnig nie. Dikwels word 'n negatiewe toestand gemanifesteer deur 'n seer keel. In seldsame gevalle ervaar allergiese mense swelling van die slymvliese van die respiratoriese organe.
Swanger vroue moet Karina Berries met omsigtigheid gebruik. Tanniene wat in die vrugte van die plant gekonsentreer is, kan swak verteerbaarheid van voedsel veroorsaak. Die gevolg kan hardlywigheid, ander versteurings van die spysverteringskanaal wees. Wanneer u borsvoed, is sulke bessies heeltemal verbode, aangesien dit allergiese reaksies by 'n kind kan veroorsaak.
Dit word toegelaat om vrugte by die spyskaart vir diabete te voeg. Maar slegs as die bessies verteer word in kombinasie met voedsel wat 'n laer glukemiese indeks het.
Ten slot
Karina is 'n manjifieke bessie wat 'n hele klomp nuttige stowwe behou na droging en hittebehandeling. Die vrugte van die plant lyk soos 'n uitstekende toevoeging tot die dieet in die winter. Die gebruik daarvan maak dit moontlik om jouself van beriberi te red. Daarom sal die verbouing van so 'n struik in tuine, somerkothuise en huishoudelike erwe 'n uitstekende oplossing wees.
