Basies, verteenwoordigers van hierdie familie is tipiese bodemvisse, wat gekenmerk word deur plaaslike bewoning deur afsonderlike bevolkings in beperkte watergebiede. Hul migrasies is klein in lengte, en oorwintering vind binne 'n klein area plaas met die vorming van sittende, hoë-digtheid trosse. Ons praat van bot, wat geelpens genoem word.
Viseienskappe
Kaai en paai word deur visse in gyre-sones in kusgebiede uitgevoer. Die bevolkingsgrootte hang af van die habitattoestande. Die skommelinge daarvan is binne klein perke. Vis word dikwels oorbevis.
Platichthys quadrituberculat (geelpensbot) is 'n familie van pleuronectidae (flounders).
Die oë van hierdie soort vis is aan die linkerkant van die liggaam geleë. Die deursnee van haar oog is gelyk aan die lengte van die snoet, of selfs meer. Agter die boonste oog het dit 4-6 skerp benige knolle van 'n koniese vorm. Daarom word hierdie geelpensbot ook die viertuberkulêre bot genoem.
Sy lyf is wyd en bedek met gladde skubbe van sikloïedtipe. Die sylyn het 'n effense buiging. Die kant sonder oë word die blinde kant genoem. Dit is suurlemoengeel gekleur. Die oogkant is van 'n ander, bruin-bruin kleur, met 'n marmeragtige patroon. Soms het dit vae donker kolle. Die lengte van die vis bereik 60 sentimeter, en die gewig is tot 3 kg.
Waar is die geelpensbot algemeen?
Basies woon sy langs die Asiatiese en Amerikaanse kus. Dit is aanwysings:
- van Peter the Great Bay (slegs sommige eksemplare) na Providence Bay;
- van die suidoostelike deel van die Chukchi See tot by die Golf van Alaska;
- areas wes van Cape Spencer;
- in Kotzebuebaai is dit 84-88%;
- in Nortonbaai - 88-91%;
- in die Beringstraat - 17-35%;
- in die See van Japan, dit word hoofsaaklik in die noorde aangetref;
- in die Tataarse Straat (noordelike deel), word hierdie vis as 'n algemene soort beskou;
- in die See van Okhotsk word geelpensbot oral aangetref vanaf die kus van Hokkaido en Anivabaai tot in die noordelikste deel;
- soms word hierdie vis in die Sakhalinbaai, naby Ayan en Shantar, gevang;
- digte ophopings gevind in Patience Bay en Wes-Kamchatka;
- In die Beringsee is sy stabiele en relatief geïsoleerde ophopings in die Olyutorsky-, Korfo-Karaginsky-, Anadyrsky-baaie, Nataliabaai en in die oostelike deel van die see.
Hierdie tipe bot is meer algemeen langs die Amerikaanse kus as aan die Asiatiese kus.
Biologie en lewenstyl
Dit is 'n mariene bodemvis wat in relatief vlak water leef (tot 300 meter in die See van Okhotsk en die See van Japan). Sy verkies soutwater en beweeg weg van vars gebiede. Soos u weet, is sekere seewaters ryk aan jodium. Daarom is die bot geel en wanneer dit gevang word, word 'n spesiale reuk dikwels gehoor. Dit ruik soos jodium.
Sy het die eiendom van 'n redelik uitgesproke seisoenale migrasie. In die somer is die grootste deel van hierdie bot op 'n diepte van minder as 100 meter. Die maksimum vangs word gewoonlik tussen die isobatte van 20 en 70 meter bereik. Ten tyde van die laat herfs en reeds in die winter migreer visse van hierdie spesie na die stortplek en konsentreer op isobatte van 100-150 meter en die watertemperatuur heel onder is bo 0°C. Terselfdertyd is sy deel op die middelste rak, waar daar ook 'n negatiewe temperatuur is. So veel as moontlik verkies die vis watertemperature van 3-4°C.
Hierdie vis is roofdier. Dit eet ongeveer 107 spesies klein inwoners van die wateromgewing. Maar wurms, skaaldiere en weekdiere oorheers in voedsel. Volgens die aard van die kos behoort die vis aan die tipe "bentofaag-polifaag".
Hierdie groot vis leef vir ongeveer 22 jaar. Die vangs word oorheers deur bot van 5 tot 12 jaar oud. Gemiddeld is sy lengte 24-48 cm. Die massa van sulke vis is 300-1400 g. Die bot behoort aan die koue-liefhebbende euryhaline spesie.
Dit word byna oral langs die kus van Primorye aangetref. Peter die Grootbaai is die suidelike grens van die geelpens-botreeks.
Views
Geelpensbot is baie voedingsgewys soortgelyk aan geelvinbot.
Hierdie twee spesies het die hoogste biomassa. Voedingooreenkoms in jeugdiges bereik 51%.
Interessant genoeg is daar ongeveer 570 botspesies in die wêreld en net drie van hulle leef in vars water. Geelpens- en witpensbottels word in die Japan-, Bering- en Okhotsk-see aangetref. Wat is die verskil tussen hulle?
Eerstens in die kleur van die blinde kant van die liggaam. Die witpens vis word tot 50 cm, alhoewel visse 30-35 cm gewoonlik verkoop word. Dit het 'n wit kleur aan die blinde kant en 'n ongewone skerp buiging in die sylyn.
Kook
Witpensbot word hoog aangeslaan in kookkuns. Sy het witvleis met die geur van vars see. Dit is feitlik sonder klein bene en het nie 'n uitgesproke reuk van vis nie. Dit word op enige manier voorberei. In kookkuns word geelpens en witpensbot gewaardeer. Watter een beter smaak, is debatteerbaar. Aan elkeen sy eie. Maar die witpens vis word dikwels verkies weens sy veelsydigheid en gebrek aan 'n spesifieke reuk van jodium.
Flunder verwys na dieetprodukte. Sy vleis het 'n hoë voedingswaarde en maklike verteerbaarheid. Dit is ryk aan poli-onversadigde vette wat die menslike liggaam teen intense veroudering en kanker kan beskerm. Die witpens en geelpens bot is geen uitsondering nie. Die verskille tussen hierdie spesies in terme van vleiswaarde is onbeduidend. Maar ons kan sê dat die geelpens in 'n groter mate versadig is met jodium. Dit beïnvloed gaarmaakmetodes.
Reproduksie
Kuiting van geelpensbotgevind in alle areas van sy talle ophopings. Dit kom hoofsaaklik op 'n diepte van 180-200 meter voor. Maar selfs op groter of mindere dieptes kan kuitende individue gevind word. Met betrekking tot die digtheid van paai-aggregasies, kan opgemerk word dat die hoë vlak daarvan gewoonlik nie manifesteer nie.
Die broeiseisoen duur van Maart tot Julie. Basies is dit die tyd van die hidrologiese lente. Die tydsberekening van paai na die noorde verskuif effens na die somer, maar oor die algemeen is die tydperk van massa-kaai Mei-Junie en gedeeltelik die einde van April. Die oostelike deel van die Beringsee word gekenmerk deur 'n patroon van bot wat kuit teen 'n watertemperatuur naby die bodem van 2-4°C, en op die oppervlak - 0-1°C.
Jonglinge bly meestal naby die kus en bereik dieptes van minder as 20 meter.
Van die kus van Kamchatka af is die kuit van die geelpensbot die basis van die somer-kustreilvissery. In die Golf van Kamchatka word hierdie vis in die kuskompleks gevang.
Hoekom het 'n bot 'n geel maag, en hoe om te verstaan of dit vars is of nie?
Dit is 'n groot vis: te koop word dit in lengte en tot 40 sentimeter aangetref. Sy onderskeidende kenmerk is die geel, selfs suurlemoen, kleur van die blinde kant van die liggaam. Bot verwys na kommersiële vis. Dit bevat 'n groot hoeveelheid minerale en vitamiene, ryk aan Omega-3. Die hoë jodiuminhoud gee die vleis 'n spesiale waarde.
Daarom word mense met 'n tekort aan hierdie spoorelement aanbeveel om sulke bot vir gereelde gebruik te gebruik. Wanneer hierdie vis vars is, het dit 'n spesifieke reuk van jodium. Dit is hoe kwaliteit bepaal word wanneer jy koop. As 'ndie geel kleur is nie in die vis self nie, maar in die vorm van 'n gedenkplaat wat op die oppervlak van die karkas gevorm word, dan kan die bot nie geëet word nie. Dit dui op die herhaalde vries van die produk.
Om te verstaan hoekom die bot 'n geel maag het, hoe vars vis ruik en wat die verskil is tussen sy eie kleur en die gevormde gedenkplaat, sal die koper teen nadelige gesondheidsgevolge beskerm. Jy moet altyd versigtig wees wanneer jy vis koop, aangesien vergiftiging met hierdie produk baie gevaarlik is.
Bemark en vang
Te koop geelpensbot word in roomys of vars voorsien. Vries kan beide in glasuur en daarsonder wees. Daarbenewens kan klaargemaakte bot te koop gevind word: gesout, gedroog, gerook (pittige, koue of warm gaarmaakmetode).
Van die wal af word dit met karpstokke en voerders gevang, en van die boot af - deur pure lok. Spesiale toerusting word aanbeveel vir seehengel. Dit is seestokke wat meer bestand is teen soutwater.
Aas is enige proteïenvoedsel. Byvoorbeeld, klein vissies, skulpvis, krappe, wurms en inkvisse. Sommige vissermanne kry dit reg om bot te vang, selfs vir wors.
Spesiale toerusting is gewild vir sulke visvang - longitudinale: 'n nylonkoord, aan die een kant waarvan 'n swaar sinker vasgemaak is, en aan die ander kant - 'n boei. Sy lengte is gelyk aan die diepte op die plek van visvang (ongeveer). 'n Aparte stuk vislyn word aan die geweegde punt vasgemaak, leibande met hake en aas (tot 4 stukke).
Kookmetodes
Energiewaarde van hierdie visis 82 Kcal per 100 g. Sy vleis is wit en sag, maar waterig. Dit is die beste om die hele bot gaar te maak. Meestal word dit gebraai. Maar kookmetodes in die oond of op die rooster is gewild.
Die karkas berei baie vinnig voor. In beginsel is dit goed in enige vorm, selfs gekook. Daarom word vissoppe daarvan voorberei. Daar is 'n bewonderaar vir elke gereg. Die belangrikste ding is dat bot 'n baie gesonde vis is en jy moet dit beslis in jou dieet hê.
