In ons artikel wil ons oor bot praat. Wat dit is? Bot is 'n mariene plat vis wat al lank gewild is vanweë sy heerlike en baie gesonde witvleis.
Flunder en sy subspesies
As ons van hierdie interessante vis praat, moet daarop gelet word dat dit gewild geword het onder huisvroue weens sy smaak. Nie almal weet egter vir seker: is bot 'n see- of riviervis? Baie dikwels is daar dispute hieroor.
Dus, elf families, insluitend ongeveer 570 spesies, word in 'n enkele groep onder een naam gekombineer. Van die totale aantal van hierdie visse is slegs drie varswater, en al die res is onderskeidelik mariene.
Vis-voorkoms
Flounder (see) swem en lyk heel normaal, maar met ouderdom word haar oë en mond na die een helfte van die liggaam verskuif, wat op sy beurt baie plat en asimmetries word. Natuurlik verander die skelet en interne organe. Volwassenes lê op die bodem met die onderste deel van die liggaam en staan net af en toe op, en begin beweeg in golwende bewegings.
Seebot is 'n roofvis, dit voed op die bodemorganismes.
Habitat
Flunder verwys na daardie visse wat op die seebodem leef. Soms kan dit naby die mondings van riviere gevind word. As 'n reël swem dit op dieptes van tien tot tweehonderd meter, en in die Swart en Middellandse See brei sy habitat uit tot vierhonderd meter. Boonop word hierdie vis ook aan die kus van Skandinawië, Europa, Noorweë en Noord-Afrika gevind.
Verskillende spesies kies verskillende dieptes vir die lewe, elkeen van hulle pas by sekere toestande aan en verkies 'n sekere grond.
Flunder (see) grawe op so 'n wonderlike manier in die sand dat dit heeltemal onsigbaar is, en net oë op die oppervlak bly. En hulle doen dit baie vinnig. Met behulp van golfagtige bewegings van die liggaam lig hulle die sand op, sink dan na die bodem, en slik kom daarop neer, wat hulle van bo af bedek.
Visgewoontes
Maak nie saak watter bot nie – varswater of soutwater, alle lede van hierdie gesin is baie swak swemmers. As hulle gevaar bespeur, draai die vis op sy rand om en swem vinnig weg in hierdie posisie. Sodra die gevaar verby is, sak hulle weer grond toe en grawe.
Afhangende van waar die seebot woon, kan dit blitsvinnig sy kleur verander en die gewenste skaduwee verkry. Die kleur van die vis hang hoofsaaklik af van die kleur van die seebodem en sy patroon. Veranderend bereik die bot so 'n kleur om amper onsigbaar te wees. Hierdie soort aanpasbaarheid word mimiek genoem. Maar nie alle verteenwoordigers van hierdie genus het so 'n nieeiendom, maar slegs diegene wat sien. Nadat hulle hul sig verloor het, sal die visse nie meer die kleur van sy liggaam ook kan verander nie.
Flunder is 'n mariene vis, waarvan die grootte wissel van 'n paar gram tot driehonderd kilogram. Die massa en grootte daarvan hang hoofsaaklik van die spesie af. Sommige individue bereik vier meter lank.
Heibot
Baie van ons het al van heilbot gehoor, maar almal weet dat dit 'n bot is. Watter soort vis - rivier of see, weet baie beslis nie. Intussen is heilbote die grootste bot wat in die Stille Oseaan en Atlantiese Oseaan woon.’n Vis wat 363 kilogram weeg is aangeteken, en dit is die grootste waarde wat aan die wetenskap bekend is. 'n Interessante feit is dat hierdie soort bot tot die ouderdom van vyftig kan leef. Boonop is bot 'n waardevolle seevis.
Dit spruit op groot dieptes – van driehonderd tot sewehonderd meter. Om dit te doen, kies vis diep gate, wat as 'n reël langs die kus geleë is. Heilbot kuit hoofsaaklik langs die kus van Noorweë, sowel as by die Faroëreilande, in die Deense Straat, aan die kus van Ysland, Skotland, Groenland.
Kommersiële heilbothengel
Heibot word hoog op prys gestel vir sy hoë smaaklikheid. Die vang daarvan word egter streng beheer. En hierdie situasie hou in die eerste plek verband met die eienaardighede van die lewe van vis. Die feit is dat botte nie swerms vorm nie, hulle swem alleen. Boonop groei heilbot baie stadig, en daarom val groot individue selde in die nette van vissermanne.
Maar 'n uitweg uit hierdie situasie is gevind, wantjy kan vis in kunsmatige toestande teel. Om dit te doen, word jong diere in poele gekweek. Wanneer dit 'n gewig van honderd gram bereik, word dit na see-agterwaters verskuif, waar die heilbot groei en ontwikkel. 'n Vis wat 'n massa van twee tot vyf kilogram bereik het, word as kommersieel beskou.
Swartsee Kalkan
Flunder, wat in die Swart See woon, word Kalkan genoem en is 'n baie waardevolle en smaaklike vis. Boonop het dit kommersiële waarde. Byvoorbeeld, in Turkye kos 'n kilogram Kalkan minstens vyftien dollar. In die middel van die vorige eeu is twee of drie ton van hierdie vis jaarliks aan die kus van die Krim gevang. Sy voorraad het egter gou aansienlik afgeneem, wat die rede geword het vir die verbod op die vang daarvan. Tans is daar nie so 'n verbod nie, wat lei tot 'n afname in sy aantal. Vis word gevang met behulp van baie kilometers se nette wat die migrasiepaaie van die seeperd toemaak vir paai. Dit is die tradisionele manier om dit vas te vang. So 'n verskynsel word as onwettig beskou, en onlangs het sulke vangs redelik grootskaalse geword, wat kan lei tot 'n kritieke afname in die aantal see-otters in die Swart See.
Kalkan woon nie net in die Swart en Azof See nie, maar gaan ook die Middellandse See binne, sowel as by die monding van die Dnieper en Dniester. Hierdie verskeidenheid bot verkies sanderige en modderige grond en val nie onder 'n honderd meter nie. Kalkan, wat in die See van Azov woon, word Azov genoem. Dit is in beginsel nie anders nie, net effens minderwaardig in grootte as die Swart See.
Omdat dit 'n roofvis is, sluit sy dieet skulpvis in,skaaldiere, klein vissies. Jong diere is geneig om skaaldiere te verkies, terwyl volwassenes geneig is om vis en krappe te eet.
Flounder of Moses
Red Mere het die tuiste geword van tien variëteite bot. Die bekendste onder hulle is die bot van Moses. Dit is relatief klein in grootte, ongeveer vyf-en-twintig sentimeter, leef op 'n diepte van nie meer as vyftien meter nie. Dit voed op ongewerweldes, beweeg baie min, lê byna heeltyd in die sand begrawe.
Varswaterbot
Rivierbot smelt in varswaterreservoirs. Sy is in staat om honderde kilometers te oorkom en die see binne te gaan. Hierdie spesie behoort ook aan dieselfde familie as heilbot, maar het 'n baie meer beskeie grootte en gewig (vyfhonderd gram).
Daar is nogal baie rivierbot in die Oossee, en daarom word dit as 'n massiewe mariene spesie geklassifiseer. Dit het industriële waarde. Rivierbot leef op 'n diepte van sestien - agtien meter, en verkies sanderige grond.
Hierdie spesie word as 'n gewone inwoner van die Golf van Finland beskou, waar jy niemand daarmee sal verras nie. Terselfdertyd is dit interessant dat die visse die suidelike deel van die baai bo die noordelike een verkies. Hierdie verskynsel word baie eenvoudig verduidelik. Die suidelike deel word in 'n groter mate deur die Oossee beïnvloed, hier is die water souter.
Gedurende die paaiperiode lê die vis baie eiers (tot twee miljoen). Hierdie proses vind plaas in die lente. En in die Golf van Finland duur dit van Mei tot Junie. Vrouliklê eiers direk op die sand of die bodem, en reeds in die water begin die eiers ontwikkel.
Turbo
Turbo is een van die variëteite bot. Uiterlik is dit baie soortgelyk aan 'n groot ruit en is groter as die rivieruitsig. Sommige individue bereik een meter lank, en die grootste deel groei gewoonlik nie meer as tagtig sentimeter nie. Die eienaardigheid van die tarbot is dat hierdie vis 'n hoë liggaam het. Sy is 'n roofdier en het 'n groot bek.
Die dieet sluit gerbil, kabeljou en, vreemd genoeg, rivierbot in, sowel as skulpvis en seekakkerlakke. Tarbot jag op dieselfde manier as ander bots, dit beweeg stadig, op soek na 'n potensiële prooi, wag dan daarvoor in 'n skuiling en verander terselfdertyd van kleur. Dit leef op aansienlike dieptes (tot honderd meter).
Eienskappe van botvleis
Flounder is van groot gastronomiese belang in terme van sy heerlike vleis. Sy is lankal deur baie geliefd, die rede hiervoor is nie net smaak nie, maar ook die nuttige eienskappe daarvan. Alle variëteite van bot bevat tot twintig persent proteïene en 'n stel aminosure, en terselfdertyd slegs drie persent vette. Daarbenewens is daar baie vitamiene in vis: A, PP, E, B en ander. Bot is 'n bron van Omega-3-vetsure.
Daar word geglo dat met die gereelde gebruik van hierdie soort vis, doeltreffendheid en immuniteit verhoog, cholesterolvlakke daal, die toestand van tande, hare, vel verbeter, die skildklier en hartfunksie verbeter. Danksy hierdie eiendomme,bot word aanbeveel vir dieetvoeding van kinders en verswakte mense.
Kommersiële visvang
Flunder is 'n kommersiële vis wat gevang word met behulp van bodemtreile. Hierdie vissery is ontwikkel aan die Noorse kus, in die Barentssee en in die Verre Ooste. In die Azov en Swart See is visvang meer soos stropery. Heilbot ('n soort bot) is baie algemeen in die Stille Oseaan en Atlantiese Oseaan, geelstreepvis in die See van Japan, en Atlantiese bot in die Atlantiese Oseaan, aan die kus van Europa. Boonop kan rivierspesies in dieselfde streke gevind word. Die volgende spesies oorheers in die Azof-Swartsee-streek: tong, Kalkan, glossan, gladde ruit.
Die vis word varsgevries of verkoel te koop. Dit kan van verskillende groottes wees, afhangende van ouderdom. Individue van drie tot ses jaar oud word as optimaal vir industriële visvang beskou.
