Elke land het sy eie tradisies. Mense respekteer en onthou hulle. Dit is goeie kennis en nakoming van tradisies wat plaaslike inwoners van buitelanders onderskei. 'n Persoon kan vir baie jare in 'n land woon, maar steeds nie heeltemal deurdrenk met kultuur nie. Watter tradisies van Georgië beskou ons landgenote as uniek?
Moenie jou skoene by 'n partytjie uittrek nie
Feitlik alle Europeërs dra nie pantoffels by die huis nie. Skoon strate, asf alt wat elke dag gewas word, en die afwesigheid van afsakkende stof - dit alles laat mense in stewels om die huis loop. Skoene word verwyder as hulle warm is. Dieselfde word in Georgië beoefen. Die tradisie om nie jou skoene by 'n partytjie uit te trek nie, het lank gelede verskyn. Anders as Europese lande word die strate in Georgië nie elke dag gewas nie, en tog is mense nie behep met netheid nie. 'n Gas is immers 'n welkome en gerespekteerde persoon. Georgiërs probeer hul bes om enigiemand wat hul huis binnegaan, tevrede te stel. Daarom sal die eienaar aanstoot neem as jy besluit om jou skoene in sy gang uit te trek. 'n Georgiër wil seker wees dat die gas knus en gemaklik in die huis is.
Kos
Baie Georgiese tradisies word met verskeie ma altye geassosieer. Georgiërs hou van vakansies en feeste. Daarom, selfs van 'n gewone ontbyt, maak hulle 'n hele ritueel. Die gesin kom altyd bymekaar, en as iemand laat is, sal hulle vir hom wag. Die tafel word gedek met inagneming van die feit dat gaste skielik kan opdaag. Kos word altyd in oorvloed voorberei. Ontbyt verskil nie van middagete en aandete wat die aantal geregte betref nie. Mense eet hartlik en bevredigend by elke ma altyd. Die hoofdieet van Georgiërs bestaan uit groente, groente en vleis. Vrugte en nasionale geregte soos lobio verskyn dikwels op die tafel. Bone en ander peulgewasse is geliefd deur die Georgiese mense. Die mees eerbare plek op die tafel word ingeneem deur vleis. Dit word in verskeie variasies bedien. Dit kan braaivleis, khinkali, kluitjies of tjops wees. Elke ete gaan gepaard met baie wyn. Meestal drink mans, maar getroude vroue weerhou hulle ook nie van alkohol nie. Talle soorte kase word vir 'n peuselhappie gesit. Die fees strek vir ten minste 'n uur. Enige, selfs 'n baie beskeie gesinsma altyd gaan gepaard met heildronke en opregte gesprekke.
Fees
Die kosverwante tradisies van Georgië neem 'n aparte plek op die bladsye van enige gidsboek in. 'n Fees is 'n gunsteling vermaaklikheid van enige Georgiër. Met of sonder rede kom mense bymekaar om pret te hê. Daar is altyd baie mense by sulke feeste. Boonop ken die eienaar van die huis nie altyd die gaste by die naam nie, en sommige van hulle sal dalk vir die eerste keer sien. Dit is gebruiklik dat Georgiërs enige reisiger hartlik verwelkom en aan tafel sit. Toeriste geniet dikwels die gasvryheid van die gashere. Dit is genoeg om 'n erf te kry waaruit musiek vloei, en jy kan veilig soontoe gaan met die bedoeling om pret te hê en 'n stewige ete.
Standaardfees begin met middagete en eindig laat in die nag. Die oorvloed kos en wyn dra daartoe by dat mense taamlik openhartige gesprekke voer. Maar terselfdertyd volg alle Georgiërs die woorde en uitdrukkings. Volwassenes vloek nie omdat hulle nie die veroordelende kyke van hul bure wil vang nie. Selfs in 'n vlaag van briljantheid of 'n dispuut, sal 'n Georgiër nooit sy vriend slaan nie. Daarom word alle feeste hard, maar vreedsaam gehou.
Onlangs kom tradisionele gasvryheid tot niet. Nou besoek Georgiërs mekaar minder gereeld, maar hulle nooi dikwels familie en vriende na 'n restaurant. Die feesvieringe word onder die dak van die instansie oorgeplaas en duur tot die oggend voort. Die een wat almal by die tafel bymekaargemaak het, betaal vir kos en vermaak.
Vaarwel
Alle lande het hul eie tradisies en gebruike. Georgië word gekenmerk deur sy gasvryheid. Dit word selfs uitgedruk in die manier waarop die gaste na die fees vertrek. Jy kan nie die feestelikhede verlaat sonder om die eienaar van die huis te groet nie. Dit kan 'n persoon groot wrok veroorsaak. As die gas besluit om te vertrek, moet hy verstaan dat hy dit binne ten minste 30 minute sal kan doen. Sulke afskeid in Georgië is normaal. Die vertrekkende persoon moet 'n heildronk sê, drink op die gesondheid van die gasheer, en dan luister na die heildronke van die meeste mense wat by die tafel vergader het. As 'n persoon steeds die gasvrye gasheer kan verlaat, hoef hy nie 'n taxi te bel nie.’n Gas wat wyn aan tafel gedrink het, het die volste reg om die polisie te bel en te bieg dat hy nie nou kan bestuur nie. Wetstoepassers sal vinnig vir 'n persoon kom en hom na sy huis neem. Hulle sal dit gratis en sonder enige eise doen.
Wedding
Tradisies en gebruike van Georgië is baie mooi as jy dit van die kant af kyk. Maar vir Georgiërs is daar niks vreemd in sjiek feestelikhede nie. Hulle beskou hulle as alledaags. Wat is die trou tradisies in Georgië? Die eerste hiervan is dat die bruidegom se ouers die bruid kies. Boonop word die meisie se kandidatuur met alle familielede bespreek, en almal het die reg om hul mening oor die toekomstige bruid uit te spreek. As die meisie daarvan hou, dan gaan die bruidegom met haar trou. En hoe gaan die troue en op wie se koste word die viering gereël? Die bruidegom se gesin betaal vir die viering. Geen bruidskat word van die meisie vereis nie. Die bruid moet pragtig, hardwerkend, ekonomies en kuis wees. Die troue vind plaas in die formaat van 'n groot fees.
Die feestelikhede word meestal in die bruidegom se tuin gehou. Talle tafels word in die straat uitgeneem, wat gevul is met allerhande geregte. Nie net alle familielede van beide kante van die gades word na die troue genooi nie, maar ook vriende en bure. Dit is onmoontlik om nie na 'n troue in Georgië te kom nie. So 'n weiering sal as 'n belediging vir die jongmense beskou word. Die pragtige tradisie om die bruid te steel bestaan steeds. Maar vandag moet toestemming om hierdie ritueel uit te voer van die meisie en haar talle familielede verkry word. Hoe verloop die huwelikseremonie?Die bruidegom bring die meisie na die toekomstige huis, skink wyn in 'n glas en gooi 'n ring daarin. Nadat hy saam met die bruid aan die drankie gedrink het, sweer die bruidegom ewige liefde aan die meisie. Daarna klim die man op die dak en loods 'n wit duif.
Wynmaak
Die kultuur en tradisies van Georgië is onlosmaaklik verbind met 'n tertdrankie, wat verkry word deur druiwe te fermenteer. Wyn is die nasionale skat van die land. Georgiërs drink dit vanaf die ouderdom van 12. Alkoholisme word nie in die land aangemoedig nie, maar nietemin is die kultuur van wynverbruik op die hoogste vlak. Die geskiedenis en tradisies van wynmaak in Georgië het diep wortels. Georgiese wyn het die Guinness Book of Records as die oudste ingeskryf. Dit word by talle wynkelders in die land van plaaslike druifsoorte geproduseer. Die nuttigste is tertwyne. Hulle hou langer en bevat polifenole in groot hoeveelhede. As jy by 'n Georgiese fees uitkom, sal jy beslis 'n glas wyn aangebied word. Jy het geen reg om te weier nie, anders sal die eienaar van die huis deur jou aanstoot neem. In die meeste gevalle moet jy wyn tot onder drink. As jy iets in 'n glas los, sal dit disrespek of minagting vir die eienaar beteken. Een keer by die Georgiese fees, kies 'n drankie wat jy die hele aand sal drink. Moenie verskillende soorte wyn met mekaar meng nie en nog meer met chacha. Andersins sal jy vinnig beheer oor jouself verloor, asook die respek van die gaste.
Liedjies
Die nasionale tradisies van Georgië word bepaal deur die eienaardige kultuur van hierdie land. Georgiërs is baie lief vir feeste en wyn. As gevolg hiervan, al die inwoners van die land vanoud en jonk sing drinkliedjies. Mense sing nie vir hulself nie, hulle voer 'n repertorium op wat aan almal bekend is. Dit is ook nie gebruiklik om solo te sing nie. Enige Georgiese fees word vergesel van 'n standaardrepertorium wat selde verander. Folklore in sy moderne interpretasie is ter ere van mense. Volksinstrumente soos doli en changi kan steeds gesien word, dit is net soveel 'n artefak soos trekklavier of knoppie trekklavier in Rusland. Maar die uitvoering van musikale komposisies op hierdie instrumente kan net by 'n troue gehoor word.
Dans
Die tradisies van die mense van Georgië is onlosmaaklik verbind, nie net met musiek nie, maar ook met choreografie. Danse vergesel enige Georgiese byeenkomste. Khorumi word as veral gewild beskou. Hierdie dans word deur 10 tot 15 mans uitgevoer. Die brandende aksie vind plaas onder die koorsang van die gehoor. Lezginka, so geliefd onder die Russe, het van Georgië na ons land gekom. Daar word dit kartuli genoem. Hierdie dans word meestal deur liefhebbers uitgevoer. Jy kan dansers ontmoet nie net in die Georgiese binnehof nie, maar ook in enige restaurant. Benewens besoekers voer professionele dansers en kunstenaars danse uit.
Nuwejaar
Die gunstelingvakansie in Georgië, sowel as in Rusland, word in die nag van 31 Desember tot 1 Januarie gevier. As ons die tradisies van Georgiërs vir die Nuwejaar kortliks beskryf, moet ons die ooreenkoms tussen die Georgiese en Russiese vakansiedae noem. Dit bestaan uit die opstel van 'n Kersboom, die voorbereiding van 'n groot hoeveelheid kos en die afstuur van vuurwerke. Daar moet kennis geneem word dat die Georgiërs van antieke tye om 12 in die nag vuurwerke geloods het, net vroeër was dit 'n geweerskote, en vandag is dit allerhande aangekoopte vuurpyle en vuurwerke.
Sneeu-oupa wens Georgiërs geluk met Nuwejaar. Hy gee vir die kinders lekkers, nie geskenke nie. Oupa se sak bevat baklava en gedroogde vrugte. Benewens die Kersboom, installeer Georgiërs 'n struktuur gemaak van hazeltakke in die huis. Versier so 'n "boom" met gedroogde vrugte. Na die aanvang van die nuwe jaar word die produk verbrand. Volgens oorlewering, saam met die rook, moet alle probleme en ongelukke die gesin verlaat.
Chiakonoba
Baie antieke kulturele tradisies van Georgië leef vandag nog. Saam met kerkvakansies vier Georgiërs ook heidense vakansiedae. Chiakokonab het 'n sterk ooreenkoms met die Rus Ivan Kupala. Op hierdie dag gaan mense uit die dorp, versamel groot vure, steek dit aan en spring oor die vuur. Daar word geglo dat so 'n ritueel 'n persoon help om homself te vernuwe en homself energiek te reinig. Daar moet kennis geneem word dat die kerk onsuksesvol eis dat Georgiërs nie die vakansiedag moet vier nie, maar mense wat om enige rede gewoond is daaraan om feestelikhede te reël, het geen rede om hulself die plesier te ontsê en nie nog 'n vakansiedag wat diep wortels het te vier nie.
Gesindheid teenoor mans
Tradisies van die grootmaak van seuns in Georgië het vir dekades nie verander nie. Kinders word steeds geleer om in die saal te sit en koue wapens te gebruik. In soortgelyke beelde ontwikkel vaders wilskrag in hul seuns, ontwikkel hul fisiese krag en leer hulle om hulself te beskerm en, indien nodig, op te staan vir hul gesin.
Alle Georgiërs is patriotte, en om hierdie rede het hulle 'n hoogs ontwikkelde nasionale bewussyn. Baie aandag word aan onderwys gegeeseuns tot die kuns van welsprekendheid. Enige man behoort nie net 'n goeie heildronk te kan sê nie, maar ook om sy mening te verdedig sonder om sy vuiste te gebruik. Mans word geleer om vroue te beskerm en vir hulle te sorg. In Georgiese gesinne is die man die gesag, en die vrou moet hom gehoorsaam. Om hierdie rede moet 'n man geld na die gesin bring en verantwoordelik wees vir alles wat in sy huis gebeur.
Gesindheid teenoor vroue
'n Ma vir 'n Georgiër is die hoofpersoon. Haar mening moet altyd in ag geneem word, en sy moet altyd beskerm word. Die man sal nie toelaat dat enige van die bure 'n slegte woord vir sy ma sê of net skeef na haar kyk nie. 3 Maart is amptelik Moedersdag. Al die strate is besaai met blomme op hierdie dag, en alle vroue, ongeag ouderdom, kry ruikers.
Meisies in Georgië word beskou as sagte wesens wat versorg en liefgehê moet word. Maar terselfdertyd moet enige vrou ekonomies en prakties wees. Alle huiswerk val op haar skouers, en sy sal verantwoordelik wees vir alle aankope en uitgawes.
