Video: Chum fish gee net een keer in 'n leeftyd rooi kaviaar
2024 Outeur: Henry Conors | [email protected]. Laas verander: 2024-02-12 03:00
Chum salm is 'n anadrome vis van die salmfamilie. In Rusland, wat vangvolumes betref, is dit net effens minderwaardig as pienk salm. In 2009 is meer as 90 000 ton van hierdie vis kommersieel gevang. Woon vir 3-5 jaar in die noordelike waters van die Stille Oseaan, en maak vleis en vet vet, waarna dit die riviere binnegaan en na die geboorteplek styg, tot 2000 km oorkom, selfs oor stroomversnellings en watervalle van etlike meters hoog spring. Hoe hierdie vis sy geboorteplek vind - wetenskaplikes het nog nie uitgepluis nie. Sommige meen dat sy die "reuk van die huis" onthou. Ander dink hulle onthou die smaak van die water van die stroompie waarin die eier uitgebroei het. Nog ander stel voor dat dit deur 'n magneetveld gelei word.
Chum salm gaan kuit laat in die herfs en dit gebeur dat dit onder die ys van 'n reeds bevrore rivier kuit. Dit eet niks in vars water nie, maar verbruik eers vet van die vetvin - 'n velgroei gevul met vet naby die stert, en dan van die liggaam self. Voor kuit is dit so dun dat dit net geskik is vir vismeel of blikkieskos. As die vetinhoud by die ingang van die rivier van 9 tot 11% is, is dit na kuit minder as 0,2 - 0,5%. Boonop word die vleis in hierdie lewensfase by tjommiesalm pap. Daarom is dit lekker wanneer dit aan die begin van die loop in die see of in die kusdele van die riviere gevang word.
Baie verteenwoordigers van die salmfamilie het twee vorme van bestaan: anadrome en residensiële. Sokkie-salm vorm byvoorbeeld 'n migrerende vorm en 'n residensiële een. Die woonplek is in geïsoleerde mere gevorm en word kokani genoem. Staalkopsalm het beide anadrome en residensiële vorms, so ook beek- en meerforelle.
Chum-salmvis is 'n anadrome vis, want dit spandeer sy hele lewe in die see, en in volwassenheid "gaan" in riviere om te kuit. Dit behoort aan die salmspesies van die Stille Oseaan, wat sterf nadat hy gekuit het. Hoekom sterf hulle? Daar is verskeie weergawes. Eerstens. Hoe kan sy, wat in die see gewoon het en van plankton, skaaldiere en klein seevissies gevreet het, haarself in die rivier voed met wurms, slakke, krewe, varswatervisse? Tweedens. Seevis, wat 'n lang pad sonder kos gereis het, het gekuit, het nie meer krag nie. Daarom, deur nageslag te gee, voltooi die aardse bestaan. Daar is ander weergawes, maar hulle is tot vandag toe nog nie bewys nie.
Aan beide kante van die Stille Oseaan weet beide mense en diere, insluitend bere, van die spesiale eienskappe van rooi kaviaar, wat deur tjomvisse en ander salmagtiges gegee word: ons bruinbere, en swart Alaskan, en Kodiak reuse - grizzlies, en Japannees - swart en bruin. Salm gaan kuit in die herfs, wanneer die bere hul voorraad vet vir die winter maak. Rooi vis is die beste hiervoor. Daarom skep die bere op die riviere dit met hul pote op en gaan in groot getalle.
Wanneer daar 'n oorvloed visse is, soos regte fynproewers, eet hulle kaviaar en kop, en die res word op die oewer gegooi. Aan die begin van die 20ste eeu het die bekende ontdekkingsreisiger van die Ussuri-streek V. K. Arseniev en sy nie minder bekende gids Dersu Uzala van hongersnood ontsnap met 'n vis wat deur 'n beer gegooi is. Dit word op verskillende maniere op die internet gerapporteer. Maar V. K. Arseniev het self geskryf dat hulle nie "oorskiet" geëet het nie, maar volwaardige dele van karkasse.
Bere verkies kaviaar vir 'n rede. Hulle voel met dierlike instink dat dit tot 20% proteïene en feitlik geen koolhidrate bevat nie. En vitamiene is moeilik om te tel. Wetenskaplikes het gevind dat kaviaar en tjom salmvleis bevat: retinol, foliensuur en askorbiensuur, tiamien, riboflavien, kalsiferol, sowel as makro- en mikro-elemente: kalium, magnesium, fosfor, kalsium, ens. Interessant genoeg is tiamien 'n beskermer teen toksies die uitwerking van alkohol en tabak. As sulke vis gereeld in u spyskaart voorkom, is duur vitamiene nie nodig nie. Dit bevat die mees volledige samestelling van daardie stowwe wat nodig is vir die normale funksionering van lewende organismes. En daar is selfs meer van hulle in kaviaar.
Hier is dit, tjommie vis!
Foto van 'n man met 'n vangs: tjommie is tydens paai in Alaska gevang en weeg 15 kg.
Die vrou op die foto het 'n silwer tjom salm ('n mariene vorm van tjom salm), gevang op dieselfde plek, in die kusgebied van die see, weeg 13,5 kg.
Enige soort salm wat met jou eie hande in 'n rivier in Kamchatka, Chukotka, die Kola-skiereiland, in Lake Ladoga of Onega gevang word, is werklik onskatbaar. Wel, koop vis, verkoel ofgevries, jy kan in die supermark. Die prys vir tjommiesalm wissel van 50 tot 75 - 80 roebels/kg.
Aanbeveel:
Diere gelys in die Rooi Boek. Bison: Rooi Data Boek van Rusland
Verskeie redes het gelei tot die afname en selfs die verdwyning van sommige spesies diere en plante. Om hierdie proses te stop, het die mensdom met die Rooi Boek vorendag gekom. Dit is 'n soort lys van bedreigde voëls, diere, insekte, ens. Neem byvoorbeeld so 'n dier soos bison. Die Rooi Boek van Rusland klassifiseer dit as 'n "bedreigde spesie"
Twee keer held van die Sowjetunie: verhale van uitbuitings in die naam van die Moederland. Lys van twee keer helde van die Sowjetunie
Held van die Sowjetunie - die hoogste titel, die grootste onderskeiding en prestasie wat net in die USSR behaal kon word. Die toekenning in die vorm van 'n goue ster, universele respek en eer is ontvang deur diegene wat 'n ware prestasie tydens die oorlog of ander vyandelikhede verrig het, sowel as in vredestyd, maar dit was waarskynlik 'n seldsame uitsondering as die reël. Dit was nie maklik om een keer so 'n titel te kry nie, wat kan ons sê van diegene wat dit verskeie kere bekroon is? Twee keer held van die Sowjetunie
Rooi klippe: name. Rooi juwele
Rooi kleur steek passie in ons aan, doen 'n beroep op primitiewe instinkte en wys ons ook die volle krag van chaos. Dit is die kleur van bloed wat om verskeie redes meer as een keer deur mense gemors word. Dit is 'n skakering van primitiewe vreugdevure, waardeur 'n persoon daardie dae oorleef het, nadat hy daarin geslaag het om die vlam te tem. Die rooi kleur in die oostelike lande simboliseer die Son, wat lewe gee aan alles. Daarbenewens is dit onmoontlik om nie uit te wys dat in ons prototaal "rooi" "mooi" beteken
Rooi regmerkie (foto). Rooi bosluisbyt
Die rooispinmyt is 'n kwaadwillige plaag van landbou- en sierplante. Deur hulle te slaan, omhul dit die stamme en blare met spinnerakke, wat lei tot verwelking en dood. Dit is moeilik om hulle te hanteer, daarom is dit beter om te voorkom
Die Orde van die Rooi Ster as 'n simbool van moed en vreesloosheid van die soldate van die Rooi Leër
Die duurste en mees gesogte militêre toekenning vir offisiere van die Workers 'and Peasants' Rooi Leër was nog altyd en bly die Orde van die Rooi Ster