Kaasfees by VDNKh in 2017 is vir die vyfde keer gehou. Elke jaar trek dit meer en meer aandag. Almal het egter nie tyd gehad om daar te kuier nie. Kyk na ons artikel om uit te vind wat by hierdie massiewe geleentheid aangaan.
'n Bietjie oor kaas
Kaas is een van die gewildste produkte. Hy het baie variëteite, en almal vind sy bewonderaar. Fynproewers van keurige bloukaas kan nie liefhebbers van eenvoudige verwerkte kase verstaan nie. Maar daar is geen kameraad vir die smaak en kleur nie, so niemand moet volgens hul eie standaarde beoordeel word nie.
Kenners sê kaas is baie goed vir die gesondheid. Dit bevat baie vitamiene, spoorelemente en minerale wat 'n goeie effek op die senuweestelsel en metabolisme het. Danksy sink, fosfor, magnesium en kalsium is 'n persoon in 'n uitstekende fisiese vorm. Hy het goeie slaap en uitstekende seksuele aktiwiteit. Vir mense wat oorgewig is, is kaas in groot hoeveelhede egter teenaangedui. Net vier skywe vetterige kaas veroorsaak die produksie van die hormoon kalsitriol in die liggaam, wat verantwoordelik is vir die groei van vetweefsel. Daarom moet dit in moderering verbruik word.hoeveelhede. Maar dit bevat nie skadelike koolhidrate en gevaarlike suiker nie. Daar is wel cholesterol, waardeur kaas dikwels met droë witwyn gekombineer word. Daar word geglo dat edel alkohol cholesterolplate in bloedvate oplos.
Venue
'n Fees van smaak - dit is hoe ons die vakansie wat ons beskryf, kan kenmerk. Dit vind plaas by VDNKh, die hoofuitstallingsterrein van ons land. Die jaarlikse hou van hierdie geleentheid is besig om 'n goeie tradisie te word. Vir diegene wat belangstel in waar die Kaasfees in Rusland plaasvind, antwoord ons - die ligging is perfek gekies. Dit is die grootste uitstallingslokaal in die land, sowel as een van die mees besoekte plekke in die hoofstad. Meer as 25 000 000 mense kom elke jaar hierheen. 90 gereelde bedryfsuitstallings word hier gehou, waaraan ongeveer sewentig lande van die wêreld deelneem.
In 2015 is VDNKh erken as die beste openbare ruimte in die land. Talle besoekers het die gerief, skouspelagtige ontwerp, wye verskeidenheid dienste, deursigtige prysbeleid en goeie diens waardeer. Die organisasie van gebeure van internasionale en all-Russiese skaal word altyd op die hoogste vlak uitgevoer. Daarom word die vakansie wat ons beskryf by VDNKh gereël. Hier heers 'n spesiale atmosfeer wat 'n wye gehoor aanspreek.
Organiseerders en deelnemers
Meesters van Moskou, Kazan en Kostroma verskyn by die Kaasfees. Daar is ook kaasmakers uit die Tula-, Yaroslavl-, Smolensk-, Kaluga-, Lipetsk- en Vladimir-streke. bergAltai en Adygea neem ook aan die geleentheid deel. Die vakansie vir kaaskenners word gereël met die ondersteuning van Olga Shevchuk se Skool vir Kaasmaak. Hierdie instelling spesialiseer in die skep van kursusse oor kaasmaak by die huis. Die entoesiasme en brandende oë van die studente spreek vanself. Hier help hulle om regte meesterstukke uit melk, melksuurkulture en verskeie vullers te skep. Resensies van die Kaasfees dui daarop dat enigiemand kan leer hoe om dit te kook. Dit beteken dat almal 'n kans het om soos 'n kaasmaker te voel.
Assortiment
Kaasfees duur drie dae. Gedurende hierdie tyd kan gaste van die geleentheid baie variëteite van hierdie bevredigende suiwelproduk probeer koop. Daarbenewens het hulle die geleentheid om aan vermaaklike meesterklasse deel te neem. Aan die einde van die fees sal die deelnemers uitvind watter kaas hierdie keer as die beste in Rusland erken sal word. Die kompetisie bevat produkte uit elf streke van die land, so die publiek het baie om van te kies.
Alles is bekend in vergelyking. Dit beteken dat jy net by die fees die groot verskeidenheid huishoudelike kase sal kan verstaan en kan bepaal aan watter een jy voorkeur wil gee. Beskikbare klassieke name - camembert, gouda, gorgonzola. Boonop is daar eksklusiewe variëteite met pittige vullers soos komyn, paprika en knoffel. Diegene wat wil, kan wit en gerookte produkte van Adygea en Kabardino-Balkaria waardeer, asook blou Roquefort, wat veral gewild is. VirVir afwisseling kan jy jouself bederf met dronk bok- en beeskase met die byvoeging van wyn.
Meesterklasse
Dit is altyd interessant by die Kaasfees. Byvoorbeeld, in November 2017 was die spesiale gas van die geleentheid die algemeen erkende meester van sy kuns - spesialis Paul Thomas. Hy leer kaasmaak in die VK. En nou het hy 'n kans gehad om 'n meesterklas te hou by die "Huis van Kunsvlyt" by VDNKh. Dit was bedoel vir verkopers en kopers van kaas. Aan die einde van die opleiding moes hulle ware kundiges geword het in die bepaling van die kwaliteit van 'n suiwelproduk. Die hoofaanwysers is smaak en reuk. Nadat jy die subtiliteit van kaasmaak verstaan het, kan jy goedere doeltreffender verkoop.
Baie belangrike inligting kan uit Olesya Shevchuk se meesterklasse verkry word. Sy word beskou as een van die mees ervare spesialiste in Rusland. Nuwelinge hang elke woord aan haar, want dit is goud werd. By die Kaasfees by VDNKh in 2017 het Olesya gewys hoe om sagte Italiaanse primosala met olywe te maak. Hierdie opsie is ideaal vir beginners. Dit kook vinnig, word nie lank ryp nie en word dadelik geëet.
Die geheime van die maak van geurige Camembert was vroeër as 'n raaisel agter sewe seëls beskou. Nou kan fynproewers die fynste nuanses leer om hierdie Franse lekkerny te skep. Byvoorbeeld, in die oond gaan dit op 'n heeltemal nuwe manier oop. Die hele kookproses, die beste resepte vir bymiddels, 'n opwindende proe - dit alles het gewag op diegene wat by die 2017 Kaasfees in Moskou bymekaargekom het.
Hoofgeleentheid
Deelnemers van die geleentheid sien altyd uit na die hoofgeleentheid - die kompetisie "Die Beste Kaas van Rusland". Die hele dag lank evalueer onafhanklike kundiges en 'n internasionale jurie anonieme suiwelprodukte wat deur plaaslike kaasmakers voorberei word. Die kompetisie word in tien verskillende kategorieë gehou. Die aand sal 'n plegtige toekenning van die wenners gereël word. Verder word die beste monsters vir almal aangebied om te probeer. Om die geurigste en lekkerste kaas in Rusland te maak is 'n baie gesogte en eerbare ding. Daarom kook ernstige passies by die kompetisie. Des te meer interessant vir kykers om na hierdie intense kompetisie te kyk, waar die bestes met die bestes meeding.
Gevolgtrekking
Besoek seker die Kaasfees in Moskou. Dit sal jou help om vir 'n lang tyd aangename en smaaklike indrukke op te vang. Ware aanhangers van hul werk kom hier bymekaar. Hulle sal hul beste produkte aan jou aanbied. Elkeen kan kies waarvan hy hou. Die Franse sê kos sonder kaas is soos 'n dag sonder son. Dit is baie maklik om daarin te glo, om jouself op 'n vakansie te bevind wat aan hierdie manjifieke lekkerny gewy is.
