Broodvrug behoort aan die moerbeifamilie. Jy kan hom in tropiese lande ontmoet, hoofsaaklik op die eilande.
Dit is 'n groot boom wat 30 meter hoog word. Daar is ongeveer 40 soorte daarvan. Afhangende van weerstoestande, kan broodvrugte bladwisselend of immergroen wees. Uiterlik lyk dit 'n bietjie soos eikebome. Begin vrugte dra op 4-5 jaar.
Die boom het gladde grys bas. Sy takke is opvallend in hul diversiteit. Sommige kan dik wees en blare oor hul hele lengte hê, terwyl ander dun kan wees, met net 'n bietjie groenigheid aan die punte.
Die plant het ook baie ongewone groot en dik blare. Hulle kan verskillende vorms hê (solied of gedissekteer) selfs op dieselfde boomtak.
Die blomme van die plant is klein, onopvallend en groen. Hulle kan manlik en vroulik wees. Eersgenoemde is verleng en blom vroeër. Wyfie - met 'n groter bloeiwyse, wat in vorm soos 'n foelie lyk.
Die vrugte van die broodbome is van besondere waarde, wat 'n konstante en stapelvoedsel vir inwoners van tropiese streke is. Hulle is groot, ovaalvormige vrugte. Volwasse vrugte is geel sowel as geel-bruin en bereik 'n gewig van3-4 kilogram. Binne, afhangend van die spesie, is daar (of kan afwesig wees) sade wat ook geëet word.
Min bome en struike kan by hierdie oorvloedige vrugdraende plant pas. In net een seisoen kan dit tot 200 vrugte produseer.
Ryp vrugte word gebraai, gekook of gebak geëet. Na smaak herinner hulle ietwat aan brood en aartappels terselfdertyd. Die saad van die plant word ook gerooster en geëet.
Omdat baie vrugte op dieselfde tyd ryp word, het die plaaslike inwoners hul eie manier uitgedink om dit te stoor. Om dit te doen, grawe hulle 'n gat, voer die bodem met broodboomblare uit en sit geskilde en gewas vrugte daarin. Hulle gis vir 'n paar weke voordat dit gebruik word, hoewel die vrugte in hierdie toestand na 'n jaar of langer eetbaar bly.
Kokosolie word by die resulterende massa gevoeg en koeke word gebak. Hulle smaak soos gewone brood. Toeriste raak gewoonlik vinnig daaraan gewoond. Die vrugte kan ook as een van die bestanddele van 'n plaaslike gereg gebruik word.
Broodvrug het 'n hoë veselinhoud. Eet sy vrugte verlaag cholesterol, verminder die risiko van sekere hartsiektes. Die plant normaliseer die werk van die ingewande, maak dit skoon van gifstowwe.
Broodvrug bevat ook vetsure wat metabolisme reguleer, beengroei bevorder en hare en vel beïnvloed.
Die plant is nie net bekend vir sy vrugte nie. Sy houtword ook baie waardeer. Dit is lig, sterk en bestand teen wurms, insekte en verskeie swamme wat skade kan aanrig. Broodboomhout word gebruik in die bou van wonings, musiekinstrumente en bote.
En die vesels van jong plante van sommige spesies word gebruik om papier, klere, visgerei en tou te maak.
Broodvrug, waarvan 'n foto op die internet gevind kan word, het analoë om tuis te groei. Maar so 'n plant sal nie vrugte dra nie, dit word as 'n gewone blom gebruik.
