Die artikel sal praat oor een van die wonderlike plantbewoners van die woude. Sy naam spreek direk oor waar dit graag groei. Dit is 'n boletus, wie se gunsteling groeiplekke woude met berke is.
Daar moet kennis geneem word dat hierdie sampioene ingesluit is in 'n groep wat aan 'n enkele genus behoort - Obabkovye. Hul belangrikste verskil van ander variëteite is die bruinerige kleur van die hoed (verskillende skakerings).
Die genus Obabok kombineer 'n verskeidenheid sampioenspesies, insluitend asp-sampioene, boletus-sampioene. Ten spyte van die kenmerkende kenmerke van die plante van elke groep, verwar hul gemeenskaplike kenmerke dikwels beginners. In hierdie verband is dit die boletus wat dikwels die boletus genoem word.
Hierdie artikel sal meer gedetailleerde inligting oor die wit boletus verskaf: foto, beskrywing, ens.
Algemene kenmerke van boletus
Vorm boletus-mikorisa met berk, vandaar sy naam.
Hierdie sampioene het kenmerkende bolvormige pette wat wissel van wit tot amperswart. Jong sampioene het digte pragtige halfronde pette. Maar soos hulle groei, word hulle losser, meer kussing.
Die grootte bereik tot 20 cm in deursnee. Sampioenplukkers ignoreer egter dikwels sulke monsters, want jong verteenwoordigers het 'n ryker en delikater smaak. Hulle bene is grys of wit, bedek met bruinerige, swart of donkergrys skubbe. Die dikte van die bene is 4 cm in deursnee. Die jong sampioen het digte, elastiese pulp van wit kleur. Maar sommige variëteite by die pouse kan dit na 'n pienkerige tint verander.
Voordat ons die wit boletus bekendstel, kom ons beskryf kortliks die variëteite sampioene in hierdie groep.
variëteite
Boletus kan in verskeie variëteite verdeel word, afhangende van die voorkoms en toestande van hul groei. In totaal is daar ongeveer 40 van hulle, maar nie almal kan in Rusland gevind word nie. Die volgende is die mees algemene tipes:
- Gewone - die mees algemene en waardevolste in terme van smaak van kulinêre meesters. Die hoed het 'n eenvormige kleur, die been is onder verdik.
- Wit - groei op klam plekke en verskil nie in spesiale produktiwiteit nie (wit boletus).
- Hard - hou van grond met sand en leem naby aspe en populiere. Die bruin doppie het puberteit, die vleis word pienk op die snit, en die been onder word lila.
- Moeras - redelik algemeen in moerasagtige nat gebiede. Die hoed het 'n aanstekerskaduwee, die stam is dunner.
- Pinking - kom hoofsaaklik in die herfs in vogtige noordelike woude voor. Die kleur van die pet is heterogeen, bruinerig, en die vleis by die breuk word pienk as gevolg van oksidasie.
- Grys (haagbeuk) - het die langste versamelperiode: van lente tot herfs. Die hoed is bruin-olyf en grys met knolle en plooie, 'n relatief kort steel, die vleis word pers en dan swart wanneer dit gesny word.
Daar is ook swart en veelkleurige variëteite in die natuur.
Al hierdie sampioene voel wonderlik tussen berkbome, maar hulle word ook in ander bome aangetref. Hulle groei meer dikwels op plekke wat goed deur die son verhit word, maar met die grond wat klam genoeg is.
Wit boletus: foto en beskrywing
Eetbare sampioen. Sy hoed is witterig met verskeie skakerings: liggrys, room, pienkerig.
Die vorm van die pet van 'n jong sampioen, soos dié van ander boletus boletus, is halfrond, op 'n meer volwasse ouderdom is dit kussingvormig. Dan word dit meer oop. Maar anders as die gewone boletus, gaan dit selde heeltemal oop. Die gemiddelde deursnee is 3-8 cm. Die wit en sagte pulp van die sampioen het nie 'n spesiale smaak en reuk nie.
In hoogte bereik die wit boletus groottes tot 7-10 cm (soms selfs hoër in die gras), die deursnee van die been is 0,8-1,5 cm, en dit vernou nader aan die doppie. Sy kleur is wit, bedek met skubbe van dieselfde kleur, maar met ouderdom en wanneer hulle droog word, word hulle donkerder. Die veselagtige pulp van die stam van hierdie spesie swam, inin vergelyking met gewone boletus, sagter. Neem 'n blouerige tint aan die basis.
Nuttige eiendomme
Een van die belangrikste eienskappe van wit boletus, soos alle sampioene uit hierdie groep, is die vermoë om gifstowwe te verwyder as gevolg van die dieetvesel wat daarin vervat is. Sampioene is nuttig as hulpmiddel in die behandeling van die volgende siektes:
- siektes van die senuweestelsel;
- verandering in bloedsuiker;
- verskeie nierpatologieë;
- velprobleme;
- ontsteking van die muskuloskeletale stelsel;
- ontsteking van die slymvliese.
Die pulp van die sampioen bevat vitamiene B en C, D, E, proteïene, nikotiensuur, mikro- en makro-elemente. Boonop word dit maklik deur die liggaam opgeneem.
Groeiplekke
Wit boletus kom van middel-somer tot vroeg in Oktober in gemengde en bladwisselende woude voor en vorm mikorisa hoofsaaklik met berk. Die sampioen verkies klam plekke en die buitewyke van moerasse. Dit is nie baie skaars op sulke plekke nie, maar dit verskil nie in hoë opbrengste nie.
Die jongste eerste sampioene kan gevind word op meer oop en sonverwarmde plekke: ooptes, bosse, rande. Jy kan hulle ook onder enkele bome kry.
Die sampioen van hierdie spesie voel goed in 'n verskeidenheid klimaatstoestande. Dit groei selfs in die toendra (naby berke). Die hooftoestand is die teenwoordigheid van 'n berkwortelstelsel wat voedsel vir hierdie swamme verskaf.
Soortgelyke spesiessampioene
Van sy naverwante gewone boletus het die wit variëteit 'n amper wit dopkleur.
Nog 'n soortgelyke spesie van dieselfde genus (Obabkovye) is die berugte wit boletus. Maar laasgenoemde is anders deurdat dit met pouse aktief van kleur verander.
Vals verteenwoordiger
Daar is oor die algemeen net een vals sampioen, waarmee jy maklik nie net die beskryfde spesie kan verwar nie, maar ook ander boletus, wit sampioen en selfs botter. Dit is 'n galswam. Dit is gevaarlik en giftig, maar dit is nie moeilik om dit te identifiseer nie.
Dit is belangrik om aandag te gee aan die sny op die been. Die pulp van 'n giftige vals verteenwoordiger, wat in lug oksideer, verander kleur van bloedrooi en pienk na sianoties en giftig groen.
Ter afsluiting
Berkboetus met 'n wit doppie word algemeen hooimakers of aartjies genoem. Dit is te wyte aan die feit dat hulle verskyn net op die tyd wanneer hooimaak begin en rog aar in die lande.
'n Taamlik waardevolle sampioen in alle opsigte kan deur die somer en selfs in die herfs geoes word. En dit behaag baie liefhebbers van boswandelings.
