Macadamia is 'n neut wat aan die Proteaceae-familie en die Macadamia-genus behoort. Dit verskil van ander deur die hoogste prys. Dit kom van Australië, en die hoë koste daarvan is te danke aan die kompleksiteit van groei.
Dit groei op bome wat nie meer as 15 m hoog word nie. Hulle het leeragtige gladde blare, maar hulle gee die eerste oes slegs 8-10 jaar na plant. Maar hulle leef tot 100 jaar, en al hierdie tyd sal hulle vrugte dra. Neute hang in lang trosse aan die takke. Hulle word slegs met die hand afgehaal.’n Ervare monteur sal in een dag nie meer as 150 kg kan “kry”. Dit neem ten minste ses maande vir neute om ryp te word. 'n Volwasse vrugte is ongeveer 3,5 cm in deursnee. Daar kan gesê word dat dit onmoontlik is om dit met die hand skoon te maak, aangesien die kern in noue kontak met die dop is, en dit deur impak vergruis word. Daarom word die makadamianeut slegs masjien skoongemaak.
Macadamia-plantasies word in Brasilië, Australië, die suidelike Verenigde State, Hawaii en Suid-Afrika aangetref. In 'n jaar word dit minder as byvoorbeeld swart kaviaar geproduseer - slegs 40 ton. Daarom kos dit selfs in sy historiese tuisland meer as $30 per kilogram. Totdat die makadamianeut by die res van die wêreld uitkom, groei die prys natuurlik met 'n orde van grootte. Alhoewel hierdie produk nou geword hetgroei in baie tropiese lande en dit word al hoe gewilder en meer bekostigbaar.
Macadamia neut het ronde baie harde vrugte, waarin dit baie moeilik is om die pit van die dop te skei. Die eerste soet, wit. Dit kan gebraai word, of dit kan vars verteer word, voordat dit effens gesout word. Na smaak herinner dit ietwat aan haselneute, maar baie meer voedsaam en smaakliker.’n Uitstekende olie word van sy pitte gemaak. Dit is deursigtig, amper kleurloos, en het 'n effense reuk. En, soos Provence, behoort dit tot die hoogste kategorie van alle eetbare olies. Kenners van hierdie neute glo dat sjerrie en koffie die smaak van makadamia die beste sal beklemtoon.
Wat smaak, voedingswaarde en kalorie-inhoud betref, is makadamianeut die kampioen onder sy "broers". Ongeveer 700 kilokalorieë is in sy 100 gram, terwyl hulle hoog in vet en min koolhidrate is. Hierdie neute is redelik hoog in B-vitamiene, sowel as koper en kalium. Daar is nog 'n eiendom waarmee makadamia beskore is. Neut, waarvan die gebruik baie waardeer word in skoonheidsmiddels, het 'n antioksidanteienskap. Dit op sigself is uniek, aangesien die stof wat dit bevat, soos groentewas lyk. En in die wêreld van plante gebeur dit slegs in die vorm van 'n wasbedekking, en, soos u weet, is dit onmoontlik om dit te versamel. Daarom word makadamia hoog op prys gestel en word dit in skoonheidsmiddels gebruik vir die vervaardiging van produkte wat vir skilferige, droë vel sorg. Dit word ook deur verfvervaardigers gebruik virhare.
Terloops, makadamianeut is gevaarlik vir honde. Dit het groot voordele vir die menslike liggaam. Daar is feitlik geen kontraindikasies vir die gebruik daarvan nie. Maar op die liggaam van ons kleiner broers het dit 'n toksiese effek. Die neut veroorsaak vergiftiging by hulle, wat met ernstige swakheid voortgaan. As die hond ten minste een so 'n nukleolus eet, sal hy daarna nie eers vir 12 uur kan opstaan nie. Maar herstel kom vinnig genoeg, binne net twee dae sal die dier sy vorige vorm herwin.
