Seepry: beter om nie te versamel nie

2024 Outeur: Henry Conors | [email protected]. Laas verander: 2024-02-12 02:56

Tussen die talle voorwerpe wat die aandag trek van liefhebbers van "stille jag", is daar 'n hele genus sampioene wat rye genoem word. In totaal is daar sowat twee dosyn eetbare (en baie lekker smaak) variëteite. Hulle sluit egter nie’n seepry in wat onervare sampioenplukkers per ongeluk in’n mandjie kan gryp en later spyt kan wees nie. Die "vyand" moet van aansien geken word! Of kan identifiseer deur reuk. Lees dus verder!

Sampioenry seepglad: beskrywing

Uiteerlik lyk 'n woudvonds baie verleidelik. Haar hoed kan 'n dosyn sentimeter in deursnee bereik - 'n regte reus. Die kleur van die seepry is baie uiteenlopend. Meestal - witgrys met 'n effense groenerige tint. Die kleurpalet is egter baie wyd, dit is nie moeilik om op 'n "seepboks" met 'n donkergrys, amper swart doppie te struikel nie. In hierdie geval verlig die kleur effens na sy rand toe.

Seeprye - sampioene waarvan die doppies glad is, met 'n mateb, hoewel veral groot monsters 'n skubberige, gebarste of viltstruktuur kan hê. Terselfdertyd, in 'n jong sampioen het dit 'n gladde doprand, en met ouderdom begin dit golwend kry.

Die middel van die seperige doppie is dik en vlesig, die rande kan skerp genoem word, die plate is óf wit óf met 'n gelerige tint, skaars en dun. Die vleis is witterig van kleur en word stadig rooi wanneer dit beskadig word.

Die been is bleek, soms bedek met donker skubbe. Meestal het dit 'n silindriese vorm, maar in sommige gevalle kan dit afwaarts uitbrei.

Plek en tyd van groei

Seepry - 'n baie algemene sampioen en, so te sê, langlewend. Die eerste kopieë verskyn in die middel - einde Augustus, en kom in die laaste dae van Oktober voor. En die oes is volop. Rye verkies sanderige grond, is "vriendelik" met denne en sparre, daarom groei hulle in naald-, in uiterste gevalle, gemengde woude met 'n oorheersing van naaldspesies.

Meer oor eetbaarheid

Dit sal onregverdig wees om 'n seepstafie eerlik giftig te noem. Dit is amper onmoontlik om haar dood te vergiftig. Maar die sampioen het 'n onaangename kenmerk: dit ruik duidelik en helder na wasseep. Meer nog, Sowjet-tye. Daarom word die seepstaf as oneetbaar beskou. Die resep vir die voorbereiding daarvan bestaan nog: kook net met ander, aangenamer geskenke van die woud, sit in 'n gewone hoop in klein hoeveelhede, en kook in drie of vier waters voor sout, en dreineer hulle genadeloos.

Dit help egter 'n bietjie. Seep "aroma" is te stabiel. Sommige sampioenplukkers is selfs seker dat dit net intenser word wanneer dit gaargemaak word.

Daar is ook bewyse dat die pulp self bitter smaak. Dit word gedeeltelik tydens kook uitgeskakel. Maar gepaard met 'n duidelike geur, is dit steeds nie 'n plesier om sampioene te eet nie.

Tekens van 'n oordosis

As jy te veel seperige rye eet, is naarheid en braking gewaarborg. Dit is beter om langer deur die woud te dwaal en mooier en veiliger sampioene te soek. Om "seepskottels" te eet, maak net sin wanneer verdwaalde toeriste in die natuur oorleef. In meer beskaafde toestande ignoreer sampioenplukkers hierdie verskeidenheid.

Alternatiewe gebruike

Maar uit die oogpunt van medisyne en farmakologie het seepsampioene baie interessante en belowende eienskappe. Studies het getoon dat hul pulp 'n aantal polisakkariede bevat wat antitumor-eienskappe vertoon. Daar is bewyse dat sarkoom met 70 persent onderdruk word, en Ehrlich se karsinoom met 60%.

Daarbenewens kan die seepry, soos dit geblyk het, 'n kragtige antioksidanteffek hê en sommige patogene bakterieë weerstaan. So miskien sal die sampioen sy gebruik in amptelike medisyne vind.

Die belangrikste ding is om nie te verwar nie

Wanneer jy met 'n ry seep ontmoet, moenie dadelik wegdraai nie. Onervare sampioenplukkers verwar dikwels heeltemal eetbare sampioene met haar.variëteite van die genus. Boonop word die seperige reuk nie deur almal gevoel nie (in elk geval voor die begin van die kook van die sampioen). Dit geld veral vir beginners wie se reuksintuig afgestomp is weens verslawing aan tabak of verkoue.

Die voorwaardelik eetbare bruin ry is baie soortgelyk aan die seep ry beide in kleur en in eksterne buitelyne. En hier bly dit om te fokus op die reuk, wat meer uitgespreek word as die hoed gebreek word. As dit na sampioene ruik, sit dit gerus in 'n mandjie.

'n Volledig eetbare grys uitgebroeide ry, met 'n taamlik sterk ooreenkoms met seep, is langs die doppie versier met donker strepe van 'n radiale rigting, duidelik sigbaar by noukeurige ondersoek.

As jy nog twyfel oor die kwaliteit van die prooi wat op die "stil jagtog" versamel is, maak noukeurig kennis met ervare sampioenplukkers. Hulle sal nie net “invlieg” bepaal watter van die gevonde rye aan die seep behoort nie, maar hulle sal ook ander verdagte monsters tussen die inhoud van jou mandjie vind.

Het 'n goeie "jag" en geen foute wanneer jy sampioene pluk nie!