Beukebos is nie net 'n bron van hoë kwaliteit hout nie. Hierdie meerjarige plante produseer uiters voedsame en gesonde neute bekend as chinariki. Die produk is 'n uitstekende bestanddeel vir die voorbereiding van 'n wye verskeidenheid geregte. Daar is 'n chinarik-neut in 'n gebraaide vorm. Die olie wat van hierdie vrugte gepars word, het spesiale eienskappe en uitstekende aroma.
Beukeboom: beskrywing en foto
Beuk is 'n breëblaar meerjarige plant wat 'n hoogte van ongeveer 30 meter kan bereik. Die boom kan uitgeken word aan sy kenmerkende gladde stam met gryserige bas. Die blare hier is groot en het 'n ovaalvorm. Die rande van die blare bevat seldsame klein tande.
Beuk is 'n boom wat wyd versprei is oor Europa, sowel as in Noord-Amerika en Asië. Die lewensiklus van 'n plant is meer as 350 jaar. Daar is 'n beuk op 'n hoogte van 400 meter bo seespieël.
Die boom begin kleur gee en dra vrugte vanaf die ouderdom van 60 jaar. Die plant produseer chinariki neute, wat 'n digtestekelrige skede. Hulle begin van September tot Oktober op die grond verkrummel. As daar optimale weerstoestande is, is die beuk in staat om ongeveer 7-8 kilogram neute per seisoen te produseer.
Wat is 'n chinarik?
Beukevrugte is klein. Hul lengte oorskry nie een en 'n half sentimeter nie. Chinariki-neute het 'n drieëdige vorm. Die buitenste dop word in die vorm van houtagtige plate aangebied. Beukeneute groei in trosse, wat elk tot vier eenhede kan bevat.
Die vrugte van die boom is 'n gunstelinglekkerny van die inwoners van die woud, veral wildevarke, hertbokke, eekhorings, takbokke en voëls. Wat mense betref, het die ou mense tradisioneel beukenute vir kos gebruik. En dit is nie verbasend nie, want die produk het 'n uiters aangename smaak, aroma en hoë voedingswaarde.
Beukenute in kook
Die vrugte van die beukboom is eetbaar. Dit word aanbeveel om hulle slegs in gebraaide vorm te gebruik. Die rou produk bevat giftige stowwe wat deur hoë temperature vernietig word.
Chinarik word wyd in kook gebruik in die vervaardiging van 'n koffie-surrogaat. Vir hierdie doel word die neute gerooster en fyn gemaal. Dan word die produk met kookwater gebrou. So word 'n uitstekende tonikumdrankie verkry, waarvan die smaak vaagweg aan koffie herinner.
gerasperde chinarik-okkerneut kan as basis vir die bak van brood gebruik word. Sulke grondstowwe word dikwels by suikergoedprodukte gevoeg, wat dit moontlik maaklekkers kry 'n pittige geur. Olie word ook verkry uit gerasperde neute, wat geensins minderwaardig is as sonneblom of olyf nie.
Nuttige eiendomme
Beukevrugte is 'n waardevolle bron van koolhidrate, proteïene en spoorelemente wat noodsaaklik is vir die menslike liggaam. Chinariki neute bevat 'n oorvloed van kalsium, magnesium, fosfor, vitamien B. Sulke stowwe het 'n positiewe uitwerking op die toestand van die senuweestelsel, voorsien die liggaam van energie, versterk die kardiovaskulêre stelsel, en verbeter die toestand van hare en vel.
Beukenute is ryk aan organiese sure, veral vanielje, kumariene, sitroensuur, ferulies. Hierdie stowwe word onderskei deur diuretiese en bakteriedodende werking, dra by tot die uitskakeling van inflammatoriese prosesse. Die produk bevat saponiene, wat, wanneer dit ingeneem word, bydra tot die vinnige afbreek van vetterige verbindings.
Insluitend plataanbome in jou daaglikse dieet, kan jy in 'n kort tyd meer energiek voel. Terselfdertyd sal immuniteit merkbaar versterk word, wat jou sal toelaat om van verkoues te vergeet.
Kontraindikasies
Watter skade kan beukenute veroorsaak? Benewens nuttige stowwe, bevat die produk 'n hoë konsentrasie oksaalsuur. Die oormatige konsentrasie daarvan in die liggaam kan verswakking van beenweefsel, vernietiging van tandemalje en die vorming van nierstene veroorsaak.
Nog 'n nie die nuttigste element in die samestelling van chinarikov nie, is die alkaloïed fagin. Die chemiese element staan bekend as'n hallusinogeen wat in groot hoeveelhede giftig is. Die konsentrasie van die alkaloïed in die liggaam lei tot aanvalle van braking, hoofpyn en die ontwikkeling van konvulsiewe toestande. Gegewe bogenoemde, wanneer jy beukenute gebruik, moet jy weet wanneer om te stop.
