Gewoonlik dink mense dat daar giftige en baie gevaarlike sampioene is, net wanneer hulle in die bos uitgaan vir 'n "stil jag". Maar hulle neem dit nie altyd ernstig op nie. 'n Groot aantal vergiftigings vind nie net in die herfs plaas nie, maar ook in die winter, wanneer dit tyd is om aan voorbereide voorrade te smul. Dit dui daarop dat dit baie belangrik is om sampioene te verstaan, die lewens van baie geliefdes kan van sulke kennis afhang.
Is eetbare sampioene gevaarlik
Soorte giftige sampioene
Ervare sampioenplukkers kan hulle van ver af identifiseer. Alle giftige sampioene word in drie tipes verdeel:
• Veroorsaak voedselvergiftiging. Dit sluit in spinnerak, witterige govorushka, Mei-ry, vesel, mycena, galerina, sommige soorte russula, vals reënjas, krullerige collibia, olierige. In die geval van vergiftiging met hierdie sampioene, kan die eerste tekens binne 'n uur opgespoor word, en volle herstel vind eers op die derde of vierde dag plaas.
• Lei tot ontwrigting van die sentrale senuweestelsel. Dit is pantervliegzwam, rooi vliegzwam, sommige rye. Simptome verskyn twee uur na verbruik. Tydige mediese sorg lei tot volle herstel.
Voorkoming van sampioenvergiftiging
Om selfs 'n eetbare sampioen te eet, kan gevaarlik wees, so daar is 'n paar reëls om te volg wanneer hierdie geskenke van die woud geoes word:
• Neem net jong, pragtige sampioene, nie deur wurms geëet nie.
• Versamel hulle in ekologies skoon woude.
• Maak seker dat jy die sampioene verskeie kere spoel en kook voordat jy dit eet.
• Jy kan hulle nie sout en marineer in 'n gegalvaniseerde skottel nie.
• Sommige soorte sampioene (voorwaardelik eetbaar) moet vir etlike ure geweek word voordat dit gekook word.
Geregte gemaak van hierdie geskenke van die woud word nie aanbeveel nie:
• Kinders onder 8.
• Borsvoedende moeders en swanger vroue.
• Mense met gastroïntestinale siektes.
Dodelike sampioene
Onder hulle is die giftigste die vaal dout en allerhande soorte vliegzwam. As jy die bos ingaan, moet jy weet hoe hulle lyk.
Pale Grebe
Die hoed is 5 tot 10 cm in deursnee. Die kleur is groen-grys, met 'n bruin kol in die middel. Die rande van die pet is nie gestreep nie, glad. Aan die onderkant is wit plate. Daar is 'n ring op die been, sy lengte is tot 10 cm, sy dikte is ongeveer 1 cm. Dit groei in gemengde woude. Hierdie gevaarlike sampioene word soms verwar met russula, sampioene. Moet dit onder geen omstandighede neem nie! As jy 'n vaal duiker eet, is redding amper onmoontlik.
Amanitas
Hulle kom in verskeie variëteite voor. Die kleur van die hoed kan rooi, grysgroen, grys, wit, geel, geelbruin, bruin wees. As dit jonk is, is dit halfrond, soms met 'n puntige punt. In volwassenheid - plat. Daar is altyd 'n ring aan die been wat aan die onderkant verdik is. Selfs 'n klein porsie wat geëet word, kan nadelig wees vir mense. Tekens van vergiftiging is dieselfde as dié van die bleekduiker. Dit is baie gevaarlike sampioene, waarvan die foto's verlustig is in hul wonderlike skoonheid.
Hulp met vergiftiging
As dit gebeur het dat die swam gifstof in die liggaam gekom het, moet jy dringend maatreëls tref en dadelik hulp van 'n dokter soek. Voor sy aankoms moet jy verskeie kere geaktiveerde houtskool neem en baie vloeistowwe drink, dit sal ook nuttig wees om lakseermiddels en braakmiddels te gebruik. Jy moet 'n verwarmingsblok op jou voete sit, want wanneer dit vergiftig word, word die ledemate koud. Dit is raadsaam om soet sterk tee, melk te drink.
