Die tyd wanneer voëlkersie bloei, is spesiaal. Eerstens is dit 'n baie mooi gesig. Selfs die bome het skaars hul blare versprei, en hier hang, soos ontploffings van wit kleur - geurige knoppe van wit blomme en kolkende swerms bye bo hulle. Die mense noem voëlkersie 'n pragtige bruid. Sy dra slim wit drag en simboliseer die oorgang na 'n warm vroeë somer.
Die voëlkersie-genus het 20 spesies struike en bome. In die middelste baan in die tuine is gewone voëlkersie algemeen, wat swart, saamtrekkende vrugte het, sowel as maagd, waarvan die bessies rooi is. Geurige voëlkersie het die aangenaamste reuk tydens blom.
Voëlkersieblomme is buitengewoon geurig en word in borsels versamel en bereik 'n lengte van 12 cm. Sy blare is groot. Dit kan dikwels gevind word in stadsparke, tussen struike in klam woude, in die westelike streke van die woude van Rusland, Oekraïne en Wit-Rusland. In die woud-steppe-sones is hierdie plant minder algemeen. Voëlkersie is algemeen in woude regdeur Europa, en word ook in Wes-Siberië aangetref. Die hout is dig, hard en veerkragtig,het 'n seldsame bruin-swart kleur, waardeur dit toepassing gevind het in draai- en skrynwerk.
Die vrugte van voëlkersie het 'n eienaardige saamtrekkende smaak. Kan geëet word, maar nie rou nie. Hiervan word as 'n reël 'n verskeidenheid drankies voorberei, sowel as meel. Soentjies, vulsels vir pasteie en kluitjies word van laasgenoemde gemaak.
Wat is goed vir ons?
Behalwe vir skoonheid en aangename reuk, het hierdie boom baie nuttige eienskappe wat ons kan gebruik. Wanneer voëlkersie blom, bevat sy blomme vitamiene C (askorbiensuur), E, P, mikro- en makro-elemente - koper, yster, magnesium, mangaan, sink, ens. Die vrugte bevat 5% suikers, flavonoïede (isoquercetin, rutin)), antosianiene, sitroensuur en appelsuur.
Voëlkersieblomme, soos sy vrugte, word as 'n goeie diuretikum en choleretiese middel gebruik. Hulle word ook gebruik om rumatiek, jig, pulmonale tuberkulose, etterige wonde, furunkulose, enterokolitis, konjunktivitis, nie-aansteeklike diarree en die aanvanklike stadiums van diabetes mellitus te behandel.
Voëlkersie koud
Hulle sê wanneer voëlkersie blom, word dit kouer. Is dit waar? Sedert antieke tye het mense geglo dat dit die kleur van voëlkersie is wat 'n koue slag meebring. Maar volkstekens maak net reg, en verduidelik nie die essensie van die verskynsel nie. In Mei, wanneer voëlkersie blom, is daar 'n terugkeer van koue weer, dikwels met sneeu. Die rede is dat ons in hierdie tyd dikwels deur arktiese lugmassas vanuit die noorde van Skandinawië binnegeval word. En watWat die boom self betref, die tyd wanneer voëlkersiebloeisels óf kan saamval met die koms van hierdie koue weer óf vroeër kan verbygaan.
As jy voëlkersie in jou tuin plant, sal hierdie boom vir jou geurige pragtige bloeiwyses gee, en jou dan toelaat om die vrugte te geniet. Nuwe variëteite van voëlkersie het groot en nie so tert bessies nie, hulle het 'n eienaardige pikante smaak. Biologies aktiewe stowwe wat daarin vervat is, vertraag die verouderingsproses, verhoog die liggaam se weerstand teen ongunstige omgewingstoestande, vrugte en blomme bevat vitamiene en spoorelemente.
