Die mense ken al lank die genesende eienskappe wat bloubessies het. Waar hierdie bessie groei, sal hulle dit verseker versamel. En dit is nie net die plaaslike inwoners wat dit doen nie. Hoekom kom mense wat honderde kilometers van daardie plekke af woon waar die wonderlike bessie groei - bloubessies kom vir die oes?-artikel.
Beskrywing
Algemene bloubessie is 'n struik wat aan die lingonberry-familie behoort. Planthoogte is gewoonlik 20 tot 30 sentimeter. Die blare is donkergroen klein met 'n wasbedekking.
Die bessies is nie baie groot nie, maar sappig. Die vrugte is swart, soms donkerpers. Smaak soet en suur. Die sade binne-in die vrugte is baie klein, sobederf die smaak van bessies.
In Mei-Junie begin bloubessies aktief blom. Waar baie struike van hierdie wonderlike plant groei, kom 'n groot aantal bye daar bymekaar tydens sy blom. Die gedrag van insekte is sodanig dat die plantasie nie ongesiens verbygaan nie, nie net deur liefhebbers van bessiepluk nie, maar ook deur almal wat toevallig in die bloubessie was op daardie stadium.'n Opvallende hoek kan weer in een besoek word of twee maande, sedert bessies geoes is. Teen die einde van die seisoen word bloubessies veral sappig en smaaklik.
Waar dit in die natuur groei
Dit is verbasend dat die plant nie in die suidelike halfrond groei nie. Inwoners van warm lande is ook nie vertroud daarmee nie. Die noordelike halfrond van die planeet is die plek waar jy groot plantasies bloubessies kan vind wat in natuurlike toestande groei. Daarbenewens moet dit duidelik gemaak word dat bloubessies veral lief is vir die noordelike streke van die halfrond. Hier, op moerasagtige plekke, kan ruigtes struike vir tientalle kilometers strek. Bloubessies word nie net in goed klam gebiede aangetref nie. Gemengde, naaldwoude, waar grondvog matig is, is bloubessies ook lief.
Waar dit in Rusland groei
Om hierdie vraag te beantwoord, moet jy weet dat bloubessies algemeen "Russiese bessies" genoem word. En dit is nie toevallig nie. Daar is vasgestel dat die grootste plantasies van die plant in Rusland geleë is.
Sommige streke van die Europese deel van die land, Karelië, Siberië, die noordelike streke van die Oeral, die Tyumen-streek, sekere gebiede van die Trans-Urale - plekke waar veral bloubessies voorkomwydverspreid.
Die opbrengs van bessies verskil elke jaar. Hierdie aanwyser word deur baie verskillende faktore beïnvloed. Moenie vergeet dat die plek van groei een van die hooftoestande is nie. In goeie jare kan tot een ton waardevolle bessies per hektaar bloubessies geoes word.
Die moerasse en woude waar bloubessies groei, is die ware skat van die land. Daar word van burgers verwag om hulpbronne omsigtig en versigtig te gebruik. Slegs so 'n benadering sal help om die rykdom wat deur die natuur aan die mens gegee word, te bewaar.
Bloubessies in volksgeneeskunde
Die plant is baie gewild onder die mense, is nie toevallig nie. Die helende eienskappe van bessies en bloubessieblare is al lank bekend. Aftreksels, aftreksels en ander middels wat uit dele van die plant voorberei word, word in moderne praktyk gebruik om kwale te bestry.
Onder die inwoners van Antieke Rusland, die volke wat die gebied van moderne Siberië en die Russiese Noorde bewoon, het bloubessies (waar hulle vandag groei) nog altyd 'n spesiale plek ingeneem. Die bessie, wat vertering normaliseer, het gehelp om van siektes van die spysverteringskanaal ontslae te raak. Met bakteriedodende eienskappe, het bloubessiesap gehelp om ontsteking van die genitourinêre stelsel te verlig.
Medisyne wat van bessies en blare voorberei is, het breinaktiwiteit verbeter en bloedtoestand genormaliseer. Gereelde verbruik van bloubessies het 'n voordelige uitwerking op die retina van die oog gehad, wat visie verbeter het. Alle genesers, genesers,sjamane het dwelms in hul arsenaal gehad wat van 'n wonderlike bessie gemaak is.
Samestelling van bloubessies en blare
Die unieke eienskappe van die plant is te danke aan die stowwe waaruit die samestelling daarvan bestaan. Vandag het wetenskaplikes metodes wat jou toelaat om akkuraat te bepaal met watter sure, vitamiene, minerale 'n spesifieke produk verryk is. Bloubessiebessies en -blare is ook goed bestudeer.
Daar is vasgestel dat die vrugte organiese sure bevat - sitroenzuur, melksuur, kinien, oksaalsuur, appelsuur, barnsteen. Elkeen van hulle individueel en in kombinasie met ander stowwe het die mees voordelige uitwerking op die menslike liggaam. Yster, kalium, koper, mangaan, swael, chroom, fosfor, sink - chemiese elemente, die teenwoordigheid daarvan is ook gevind in bloubessies. Mangaan bevat soveel as wat nie in enige ander plant voorkom nie. Bloubessies word gebruik as 'n bron van vitamiene A, B, C, PP.
Struikblare is nie minder uniek in hul chemiese samestelling nie. Hulle word gebruik in die stryd teen verskeie kwale. Medisyne gemaak van bloubessieblare, wat gebruik word in die behandeling van diabetes mellitus, het byvoorbeeld groot gewildheid gekry.
Dit is nie toevallig dat 'n uitdrukking onder die mense verskans het, waarvan die betekenis soos volg is: waar bloubessies groei en mense dit gereeld eet, het dokters niks om te doen nie.
Bloubessies in byeboerdery
Soos vroeër genoem, word bloubessieplantasies aktief deur bye besoek tydens sy blom. Struikblomme is 'n uitstekende heuningplant. Daar is vasgestel dat bye in staat is om tot twee kilogram nektar van bloubessies per dag in die korf in te bring. Hierdie feit word deur ervare byeboere bevestig. Hulle probeer om die korwe op te spoor naby plekke waar bloubessies in groot hoeveelhede groei.
Bloubessie-heuning verskil van ander variëteite van hierdie produk. Dit is baie geurig, deursigtig, het 'n effense rooierige tint. Volgens die medisinale eienskappe waaroor hierdie heuning beskik, is dit nie minderwaardig as variëteite wat van ander heuningplante versamel is nie.
Bloubessiekultivars
So 'n nuttige en smaaklike bessie kon nie deur telers misgekyk word nie. Danksy hul harde werk het daar reeds aan die begin van die 20ste eeu oral tuine en spesiale kwekerye verskyn waar bloubessies groei. Ongeveer twee dosyn verskillende variëteite van hierdie wonderlike bessie word in die Moskou-streek gekweek.
Konvensioneel word plante in twee groepe verdeel, met inagneming van die hoogte van die bos - medium (van 60 tot 120 cm) en hoog (tot twee meter). Alle kultivars van bloubessies wat vir verbouing in die Moskou-streek bedoel is, is bestand teen ryp en swamsiektes. Die nabye voorkoms van grondwater is nie 'n struikelblok vir die verbouing van bosse in tuinpersele nie.
Metodes om bloubessies te oes
Die tweede helfte van die somer is die seisoen wanneer bloubessies ryp word. Die bessie, waar dit in natuurlike toestande groei, kan tot die begin van die herfs op die bosse bly. Gedurende hierdie tydperk word bloubessies aktief geoes.
Bessiesnuttig nie net vars nie, maar ook verwerk. Wat is die beste manier om bloubessies vir die winter voor te berei en al sy genesende eienskappe te bewaar? Hierdie vraag het almal geïnteresseerd wat gelukkig genoeg was om 'n mandjie vol wonderlike vrugte uit die bos saam te bring.
Droog is een van die maniere om bessies te oes. Dit is nie moeilik om bloubessies by die huis te droog nie. Bessies moet uitgesorteer word, takkies, blare, bedorwe vrugte verwyder word. Voorbereide bloubessies word in 'n dun laag op 'n bakplaat of ander plat oppervlak gestrooi en in die son geplaas. Deur die bessies gereeld te roer, word hulle heeltemal droog.
Die hele prosedure sal 'n paar dae neem - dit sal afhang van die weer. Gedroogde bessies word in 'n papiersak of linnesak gebêre. In die winter kan jy kompote kook, jellie van bloubessies, gebruik dit as vulsel vir pasteie.
Bevriesing is nog 'n gewilde manier om bloubessies te berg. Bessies kan heel in die vrieskas geplaas word of vooraf fyngedruk word. Die spasie kan 'n onafhanklike gereg word, gereed om te eet, sowel as die basis vir die maak van drankies, vulsels vir bak.
Bloubessiekonfyt is nog 'n algemene manier om bessies te oes. Pannekoek en pannekoek sal baie lekkerder wees as dit saam met hierdie konfyt bedien word.
Hierdie is net 'n klein lysie aanbevelings oor hoe die vrugte geoes en gebruik kan word. Elke huisvrou hou haar geheime, sodat sy haar gesin in die middel van die winter kan bederf, gaste kan verras met geregte gemaak van bloubessies.
