Burbot is 'n ongewone en oorspronklike vis. Al is dit net omdat dit die enigste vis van die kabeljoufamilie is wat rivierwater vir habitat gekies het. Ander verteenwoordigers van hierdie familie word immers uitsluitlik in die mariene omgewing versprei.
Die ongewone gedrag van burbot word ook gemanifesteer in die tyd van sy winterslaap. Anabiose van die vis vind plaas in die somer, wanneer sy ander familielede hul eie proviand kry, wat in hierdie tyd volop is: kewers, naaldekokers, muggies en ander. Ons held verkies om 'n aktiewe lewe in die winter te lei. Burbot is 'n roofvis, so hibernasie van ander visse pas hom perfek, want hy hoef feitlik nie enige poging aan te wend om kos te kry nie, dit is genoeg om 'n slaperige vis in te sluip en … aandete te eet.
Nadat die vis vetgemaak is, gaan die vis voort na die produksie van nageslag. Iewers in Januarie-Februarie kuit die "rivierkabeljou". Terwyl die grootste deel van die visse slaap, het broeibraai die geleentheid om ten volle te ontwikkel sonder om bang te wees om geëet te word.
Bla is dus 'n koue-liefhebbende vis. Sy habitat strek tot by die noordelike en Siberiese riviere. Dit is daar waar waardige monsters woon, waarvan die gewig 20 kg bereik, en die lengte is tot 'n meter! Hoeverder suid is die verteenwoordigers van die kabeljoufamilie kleiner. In die suidelike reservoirs word burbot glad nie gevind nie. Die optimum temperatuur van die akwatiese omgewing vir hierdie vis is ongeveer 120C. In warmer toestande voel broei erger, en verkies om die styging in temperatuur uit te wag, wegkruip onder 'n haakplek, in die wortels van bome, in die algemeen, waar daar ook al skaduwee is.
Vir jag kies hierdie groot oorspronklike nagtyd, en gedurende die dag verkies hy om te grawe en af te slaap. Ywerige vissermanne sal belangstel om te weet waar die brokkie woon en wat hy eet. Visse verkies stil en afgesonderde plekke. Om 'n rivier te vind waarin jy burbot kan vang, moet jy 'n rustige plek kies, ver van wonings en mense. Die water in die rivier moet skoon wees, met 'n vinnige stroom en 'n klipperige bodem. Burbot is 'n kieskeurige vis en sal nie stilstaande water verdra nie.
"Kabeljoujagter" kry kos naby die plek van permanente habitat. En hy verkies om hom onder die kranse van die kus te vestig, in kuile, veral as hulle koue fonteine in het. Jy kan dit onder die piere en brûe vang. Burbot hou veral daarvan om te gaan jag op 'n koel bewolkte dag, en verkieslik reënerig.
Die "rivier kabeljou" verkies om naby die bodem te jag. Burbot is 'n roofdier, daarom voed dit hoofsaaklik op visse. Die belangrikste bodembewoners wat die dieet van ons jagter uitmaak, is minnows, gobies en ruches. Maar met die aanvang van die herfs, brei die "spyskaart" van burbot aansienlik uit. Jeugdiges eet hoofsaaklik visseiers, krewe en paddas.
Die beste tyd vir braamontginning is laatherfs en winter. Jy kan visvang enin die lente - in April-Mei is net die weer beter om koel en reënerig te kies.
Dit is die moeite werd om oor die voorkoms van burbot te praat. Dit het 'n langwerpige slangagtige lyf met 'n plat en wye kop. Daar is een snor op die ken - 'n kenmerkende kenmerk van burbot. Die kleur van visvel is van donkergroen tot swart. Hoe jonger die individu, hoe swarter die vel.
Braaivleis word nie verniet as 'n lekkerny beskou nie: dit is sappig en vetterig, lewer is besonder smaaklik. Jy moet beslis die sop van hierdie vis probeer.
