Mosshopper is 'n boletus wat 'n effens taai, droë of fluweelagtige doppie het. Sy voet is soms ietwat gerimpeld. Wat voedingswaarde betref, kan dit heel moontlik met beesvleis meeding. Mossampioen is ideaal vir 'n vegetariese dieet. Dit bevat minerale en vitamiene.
Mossampioen: beskrywing en spesiediversiteit
Hierdie makromisete het rooierige of witterige vleis met 'n wye buis geelgroen hymenofoor. Die snitte word vinnig blou en word uiterlik onaangenaam, maar dit beïnvloed glad nie die smaak nie. Sampioensampioen is vroeër as 'n genus Borovik geklassifiseer. Dit lei tot beduidende morfologiese diversiteit. Daar is ten minste 18 variëteite van hierdie swam: houtagtige, poeieragtige, groen, parasitiese, Poolse, astrea, bont, kastaiingbruin, semi-goue, rooi, stompspore en ander. Boonop is daar geen giftige spesies onder vliegwiele nie. Sommige van hulle is oneetbaar, maar ook nie-giftig, dus kan hulle nie ernstige vergiftiging veroorsaak nie. Die vliegwiel-sampioen is veilig vir mense. En dit is baie belangrik virbeginner sampioenplukkers. Dit is immers hulle wat soortgelyke makromisete meestal verwar, en selfs eet, wat tot vergiftiging lei. Dit is wat die vliegsampioen so waardevol maak. 'n Vals weergawe daarvan kom nie in die natuur voor nie.
Verspreiding
Waar kan ek dit kry? Die vliegwielsampioen word in gematigde klimaatsones van beide halfronde aangetref. Hy verkies grond bedek met mos, waarheen die sampioendop groei. Dit was die rede vir die naam van die swam. Mossampioene vorm mikrospore met naald- en bladwisselende bome. Hulle groei baie goed in gemengde en dennewoude. Groen vliegsampioen kan gevind word op bosrande en ooptes, langs paaie, baie minder dikwels op stompe, sowel as aan die basis van denne en sparre. Parasitiese vliegwiele kan op die lywe van pofballe en pofballe groei. Sommige spesies is grondsaprotrofe, wat beteken dat hulle net hul voedingstowwe van die grond af kry.
Afha altyd
Die sampioen verskyn met die begin van warm weer in Junie ná ligte reën. Die gewildste onder sampioenplukkers is Poolse en groen sampioene, ondanks die feit dat hulle tot die derde kategorie eetbaarheid behoort. Hulle kan onmiddellik na oes geëet word, in 'n pan gebraai. Die meeste aanhangers van "stille jag" doen juis dit, want gesnyde prooi word vinnig blou. Sampioensampioen kan vir die winter bewaar word. Dit is ook maklik om te droog (na skoonmaak) oor die stoof, in die oond, in die son, aan 'n draad geryg.
Komposisie
Soos reeds genoem, is sampioene nie veel minderwaardig as beesvleis wat aminosuurinhoud betref nie. In die spysverteringskanaal word sampioene egter ietwat slegter as vleis opgeneem. Vir vegetariërs is sampioene 'n uitstekende plaasvervanger vir dierlike proteïene. Boonop bevat hierdie sampioene vitamiene (PP, C, A, D), essensiële olies, minerale, suikers en ensieme. Vir beter verteerbaarheid van biologies waardevolle komponente, moet sampioene tydens kook fyngemaak word. Daar moet onthou word dat hierdie sampioene 'n swaar kos is, daarom word dit nie aanbeveel vir mense met chroniese en ernstige kwale van die spysverteringskliere en spysverteringskanaal nie.
