Moderne Budapest is eens aan die einde van die 19de eeu die nedersettings Buda, Obuda en Pest verenig. Boedapest is op die oewer van die volvloeiende Donau versprei en verdeel die hoofstad van Hongarye in westelike Buda en plat Pest. So, op die oewer van 'n vol vloeiende rivier, het 'n pêrel verskyn - die hoofstad, onvergelykbaar met enige Europese stad in terme van skoonheid en prag van argitektuur. Oorkant dele van die hoofstad verras toeriste met hul skoonheid - die strate van ou Buda verskil skerp van die lanings.
Meer as twee miljoen mense woon vandag in die metropool. Die grootste deel van die bevolking van Boedapest volgens nasionaliteit is Hongare, waarvan die meeste aanhangers van die Katolieke geloof is, daar is 'n groot aantal Protestante en Ortodokse.
Die meeste van alle Hongare buite hul land woon in die VSA – een en 'n half miljoen mense. Ongeveer nege en 'n half miljoen Hongare woon in Hongarye. Dit is drie-en-negentig persent van die land se bevolking.
Megapolis
Boedapest is die hoofstad van Hongarye, aan die een kant, en 'n groot metropool van die land, aan die ander kant. Van die byna tien miljoen mense van hierdie klein staat woon byna twintig persent van die burgers van Hongarye in die hoofstad. Wat die bevolking betref, is die stad Boedapest in die agtste plek in die Europese Unie. Inwoners van Boedapest het onlangs migreer en van die bedrywige sentrum van die metropool na afgeleë landelike gebiede van die land beweeg. Bevolkingsinligting vir Boedapest verander voortdurend.
Boedapest-tyd: minus twee uur vanaf Moskou-tyd.
Moderne metropool
Boedapest is die voorste politieke, ekonomiese en kulturele sentrum van die land. Dit strek op die oewer van die Donaurivier: twee derdes word deur Pest beset, en een derde deur Buda. Die stad het oor vyf-en-twintig kilometer gestrek van noord na suid en nege-en-twintig van oos na wes. Die laagste punt van die metropool is die Donau, die hoogste punt van die stad is berg Gellert.
Die helfte van die land se nywerheid en die grootste deel van buitelandse handel is in Boedapest gekonsentreer. Histories het dit so gebeur dat al die land se spoorlyne van Boedapest afkomstig is. Sewe nasionale hoofweë begin ook hier.
Boedapest is ook die grootste toeristesentrum in die land. Baie van die stad se monumente is ingesluit in die lys van UNESCO-erfenisterreine.
Die unieke voorkoms van die hoofstad van Hongarye is grootliks te danke aan die gebied waarin dit geleë is. Volvloeiende Donau, waardeurgebou baie brûe van unieke skoonheid, verdeel die hoofstad van Hongarye in twee groot dele. Aan die een kant - berg Buda, herkenbaar deur toeriste vir middeleeuse geboue (die Koninklike Paleis, die wit torings van die Vissersbastion). Die panoramiese vensters van die paleis bied 'n pragtige uitsig oor die uitgestrekte Donau en 'n ander deel van die metropool - Pest, wat vandag die middelpunt van die kulturele, finansiële en politieke lewe van die Hongaarse hoofstad geword het.
Die stad het ongeveer driehonderd busroetes, vier-en-dertig trems en sestien trolliebusse. Die stad het drie metrolyne, insluitend die oudste in Europa.
Bevolkingsdigtheid
Die bevolking van Boedapest is meer as een en 'n half miljoen mense. Dit is meer as twintig persent van Hongarye se bevolking.
Die bevolkingsdigtheid in die metropool is net meer as drie en 'n half duisend per vierkante kilometer. In Hongarye is die bevolkingsdigtheid net honderd en agt mense per vierkante kilometer. Waar is die bevolking meer, in Hongarye of Boedapest? As gevolg van hierdie digtheid kry mens die gevoel dat daar meer mense in Boedapest is, ten minste met 'n vierkante meter vir seker!
Nasionale samestelling
Die bevolking van Boedapest volgens nasionale samestelling: 91,2% - Hongare, 1% - Duitsers, 0,8% - Sigeuners, Slowakye - 0,3%.
Dit is interessant dat alles wat Hongare hoor deur hulle as die waarheid aanvaar word. Baie glo dat selfs al word blatante snert vir die Hongare gesê, hulle dit ywerig sal neerskryf en uitvoer, terwyl die Duitsers bv oor elke woord dink enhou daarvan om te kritiseer.
Hongare is baie vriendelike mense wat vinnig kontak maak met vreemdelinge en toeriste. Reeds by die tweede vergadering kan die Hongare jou maklik nooi om hul huis te besoek of jou na hul verjaarsdag nooi. Hulle wend hulle altyd tot "jy", en gebruik baie informele woorde wanneer hulle selfs met vreemdelinge praat.
Hongare is baie beleefd en verdraagsaam.
Die bevolking van die hoofstad volgens godsdiens word verdeel in volgelinge van die Rooms-Katolieke geloof (45,5%), Calviniste (12,6%), Lutherane (2,6%), Griekse Katolieke (1,6%), Jode (0,5%), ateïste (19,5%).
Nasionale taal
In Boedapest is die hooftaal Hongaars. Dit is heeltemal onverstaanbaar vir toeriste uit ons land. Hongaars is miskien die enigste moderne groot Europese taal wat nie van Indo-Europese oorsprong is nie.
Hierdie taal behoort aan die Fins-Oegriese familie, waarbinne dit saam met die Mansi- en Khanty-tale die Oegriese groep vorm. In Europa kan Fins en Esties beskou word as tale wat op 'n afstand soortgelyk is.
Volgens meningspeilings ken 22% van die inwoners van die hoofstad van Hongarye Engels, 16% - Duits, 4% - Russies, 3,2% - Frans.
Die meeste mense in Boedapest praat net een taal – hul moedertaal. Diegene wat dit probeer leer het, weet hoe moeilik dit is om te leer. Die gebruik van enige Slawiese, Engelse en Duitsers maak dit egter nie makliker om met die inboorlinge te kommunikeer nie - die Hongaarse dialek is redelik uniek, moeilik om te hoor en vereis 'n lang, noukeurige studie invir etlike maande.
Dit is die taalgrens wat die lewe vir emigrante in Hongarye moeilik en soms onmoontlik maak. Sonder vlotheid in die amptelike taal is dit moeilik om werk te kry, na supermarkte te gaan en huishoudelike probleme op te los. Engels en Duits is min bekend net in ontspanningsgebiede, grootliks as gevolg van die feit dat hierdie vreemde tale op skool as bykomende lesse geleer word. Die inwoners van Boedapest ken nie Slawiese tale nie en neem aanstoot as hulle daarin aangespreek word. Byna geen Hongaar ken hulle goed genoeg nie.
Boedapest-karakter
Die stad definieer die karakter van sy inwoners. Budapesters is baie vriendelike, hartlike en gasvrye mense. Hulle is oop vir alles nuut. Terselfdertyd is die mense van Boedapest versigtig oor hul geskiedenis.
Toeriste wat die hoofstad van Hongarye besoek, let op die vrolike en uitdagende aard van die plaaslike bevolking. Hulle verstom gaste regtig met hul positiewe gesindheid en liefde vir die lewe. Terselfdertyd is die mense van Boedapest hoogs geestelik. Van kleins af gee hulle aandag aan die noukeurige bewaring van die tradisies van hul voorvaders.
Boedapest-mense is baie vriendelik. Hulle lok vinnig toeriste na hulself. Een van die wonderlike feite is dat plaaslike inwoners selfs vreemdelinge op openbare vervoer verwelkom. Hier is dit gebruiklik om vir absoluut almal hallo te sê. As die oë van twee onbekende Hongare kruis, sal hulle mekaar beslis groet. Toeriste moet vir 'n geruime tyd daaraan gewoond raak dat hulle oral vir die inheemse mense sal moet groet. Groete bymans bestaan uit 'n sterk, warm en enkele handdruk, 'n drukkie is slegs moontlik met familielede, en dit gaan dikwels gepaard met die toepassing van die wange. Bewende hande word nie net onder manlike inwoners gevind nie, maar ook onder vroue, wat dit sagter, maar langer maak. Vroue in Boedapest stel hulself aan mans voor en spreek sodoende hul respek uit, alhoewel dit verkieslik is dat 'n gemeenskaplike kennis mekaar aan Budapesters voorstel. Dit is opmerklik dat persoonlike kennismaking, volgens die reëls van plaaslike etiket, slegs in die geval van dringende behoefte toegelaat word, hoewel dit onder uiterste omstandighede plaasvind. Tydens die kennismaking is dit gebruiklik om eers die van aan te meld, dan die voornaam.
Die bevolking van moderne Boedapest is baie romanties. Mense is vriendelik en gee om teenoor mekaar en teenoor hul stad. Dit is die eintlike rede waarom Boedapest vol sjarme is. Die hoofstad van Hongarye word die stad van musiek en dans genoem. Deur die jaar word verskeie nasionale vakansiedae en feeste in Boedapest gehou.
Daar moet kennis geneem word dat 'n ander kenmerkende kenmerk van die bevolking van Boedapest 'n passievolle liefde vir dans is. Dit is nie verniet dat die dorpsmense hul vrye tyd spandeer om dansskole by te woon nie, want hulle is veral partydig met hierdie soort kuns.
Om pret te hê is in beginsel 'n karaktereienskap wat die inheemse bevolking van die land en veral Boedapest onderskei. Mense hou daarvan om hul vrye tyd in dansskole deur te bring. Alhoewel dit vir inwoners van landelike gebiede lyk asof sulke vermaak uniek is, aangesien hulle baie minder geleenthede het vir so 'n aktiewe vakansie as stadsbewoners. Dit is nie moeilik vir 'n eenvoudige toeris om per ongeluk by 'n raserige Hongaarse dansfees te wees nie.
Klimaat
Soos jy weet, vorm die klimaat (die aantal sonskyndae per jaar, die nabyheid van die see) die karakter van die plaaslike bevolking. Die ligging van Boedapest is baie voordelig. Die klimaat van die hoofstad van Hongarye is redelik sag. Die stad aan die Donau-rivier ervaar selde uiters lae of hoë temperature, winters is kort en nie koud nie, en somers, inteendeel, is baie warm.
Belange van Boedapest-inwoners
Die sentrum van Budapest is reeds so gevul met toeriste dat die inwoners self nie altyd gemaklik voel in hul stad nie. As gevolg van die toeriste is die antwoord op die vraag waar daar meer bevolking is, in Hongarye of in Boedapest, soms dubbelsinnig. Daar is altyd baie gaste in Boedapest.
Kom ons gee 'n voorbeeld van plekke wat deur die plaaslike bevolking van die moderne stad Boedapest geliefd is:
- Rudas-baddens. Die mense wat in Boedapest woon, het hul eie manier om in die waters van die fonteine te week. Eers maak die mense van Boedapest hulself warm in 'n tenk warm water, dan gaan hulle na 'n warm bad, dan gaan hulle na die stoomkamer, en van daar af, na 'n kort stort, spring hulle in koel water. Die badhuis is Maandag, Woensdag, Donderdag en Vrydag oop vir mans. Eers Dinsdag is die bad oop vir vroue. Hongaarse dames probeer elke Dinsdag die bad besoek en hier met mekaar gesels. Oor naweke kan mans en vroue die bad besoek. Saterdag is die baddens tot vieruur die oggend oop, wat weereens hul gewildheid onderstreep.onder die bevolking van die stad Boedapest.
- Eie Borozó en Söröző. In Borozó word wyn vir relatief min geld geskink, in Söröző - bier. Toeriste vermy gewoonlik hierdie ondernemings. Die gereelde mense van hierdie ondernemings is die plaaslike bevolking van Boedapest. Die reeks van sulke instansies is klein. Wat moet 'n toeris drink? Eerstens, palinkas. Dit is 'n Hongaarse vrugtebrandewyn. Tweedens, Bitter Unicum.
- Butter Brothers Bakery. Dit is naby die mark in die middel van Boedapest geleë. Die bevolking is mal oor hierdie plek vir uitstekende koffie, stilte, tuisgebak en lekkernye.
- Lehel-mark. Daar is min mense in Lehel, en die reeks Hongaarse produkte is groot. Toeriste moenie in die mark rondloop nie.
- Cafe-Club Lumen.’n Klein klub versamel die bevolking van Boedapest op Miksat Kalman-plein. Alle liefhebbers van avant-garde en jazz kom hierheen. Soos ons hierbo opgemerk het, is die hoofstad van Hongarye 'n stad van dans en musiek!
- Bock Bisztro. In jou gunstelingplek in Boedapest moet jy beslis ganslewer-sushi en ander lastige disse van die sjef probeer, wat uitsluitlik staatmaak op tradisionele Hongaarse kookkuns in sy idees.
- Franz Liszt Akademie vir Musiek. Op Sondae in die middagete-area moet toeriste saam met 'n Engelssprekende gids rond die Akademie vir Musiek gaan stap en baie interessante dinge oor die komponis se werk leer. Die wonderlikste ding van die lewe van Franz Liszt is dat hy, omdat hy 'n Hongaar was, nooit sy moedertaal geleer het nie en dit nooit gepraat het nie. Hy was 'n lid van die Vrymesselaarslosie in Frankfurt. Franz Liszt se Liebestraum nr 3 vir 'n lang tydis as luitoon in Nokia-fone gebruik. Die komponis het 'n lang hand gehad wat byna twee oktawe gehad het. Hierdie is 'n ongelooflike Hongaar.
- Berge.
Berge
Op die naweek in die heuwels van Buda kan jy baie paartjies met kinders ontmoet. In sonnige weer stap Budapesters in die berge, hou piekniek, stap met hul honde. In die berge van Boedapest kan jy langs beplande roetes van verskillende moeilikheidsgraad stap, fietsry, spoorweg ry of na die waarnemingsdek op die hysbak klim.
Die bekendste berg van Buda is "Norma". Die Bellini-opera het sy naam aan die berg gegee; in die 19de eeu is 'n aria uit die opera met dieselfde naam onder 'n ou beukboom gesing. Daar is verskeie kafees op die berg waar jy 'n smaaklike versnapering kan eet en ordentlike koffie kan drink. Hier kan jy oorgaan na die spoorlyn en by die uitkyktoring kom, en daarvandaan afgaan.
Plaaslike kos
So, wat hou die plaaslike mense van Boedapest daarvan om te kook en te eet?
- Goelasj. Goelash is nêrens so lekker soos in Boedapest nie.
- Libamay. Dit is 'n foie gras-ganslewer. Libamay word beide koud en warm bedien. Sag, donsig en smelt in jou mond.
- Eend. Budapesters verstaan wild en pluimvee. Eend in Budapest is perfek gaargemaak. As 'n toeris 'n gebraaide eendbors of -boud bestel, sal hy nie verloor nie. Perfek gaar eend, behoorlik gaar, met 'n bros kors en sappige vleis - dit is klas!
- Hoender paprikash. Hoender met paprika gestoof in 'n dik suurroomsous. Bedien met klein kluitjies. Die gereg is eenvoudig maar ikonies.
- Halasle- Vissop met paprika en tamatiesous. Selfs in Boedapest is gebakte forel baie gewild. As jy van vis uit die riviere hou, moet jy dit probeer.
- Alle soorte worsies en worsies. Hulle word in straatstalletjies verkoop.
- Langos is 'n tipiese Hongaarse kitskos. Giskoek, gebraai in olie, en bo-op 'n vulsel, meestal gerasperde kaas. Smaaklik, bevredigend, goedkoop en vrolik.
- Krimesh. Tradisionele Hongaarse gebak. Twee of drie lae skilferkorsdeeg, en tussen hulle 'n dik, dik laag vla.
- Cakes Dobos en Esterhazy.
- Shomla-bolletjie. Stukkies beskuitjie met vla, room en soetstroop. Die nagereg herinner aan tiramisu.
- Kastanjepuree, waarmee verskeie nageregte voorberei word. Dikwels gevind in die spyskaart van kafees en restaurante in die herfs, gedurende die seisoen van kastaiings.
Hongaarse geregte is hartlik en pittig danksy spesiale bestanddele en die Hongaarse manier van kook. Die hoofbestanddeel is paprikapoeier, wat 'n unieke smaak en oranje kleur aan plaaslike geregte gee. Moenie verkeerdelik dink dat rooipepergeregte te pittig is nie. Die meeste soet paprika word by bredies, goulash, paprikahoender gevoeg, en soetrissies word gewoonlik apart bedien.
So, die mense van Boedapest weet hoe en hou daarvan om wild en vis te kook! Hulle kan die gas behandel met stewige goulash, lewer wat in die mond smelt, gebraaide hoender. Hulle tafel is vol kos en die deure is oop vir gaste.
Bekende inwoners van Boedapest
Boedapest is die tuiste van baie bekende mense:
- aktriseShari Gabor is op 6 Februarie 1917 in Boedapest gebore. Sy het haar naam ter ere van die Hongaarse aktrise Shari Fedak gekry. In 1936 het sy die Mej Hongarye-kompetisie gewen, maar is gediskwalifiseer weens haar minderjarige ouderdom. 'n Jaar later het sy by die Weense Teater gaan speel.
- Carinti Fridesh is op 25 Junie 1887 in Boedapest gebore. Hierdie is 'n Hongaarse skrywer, een van die gewildste skrywers in die land in die eerste dekades van die vorige eeu.
- John von Neumann is op 28 Desember 1903 in Boedapest gebore. Dit is 'n Hongaars-Amerikaanse wiskundige van Joodse oorsprong. Hy het belangrike bydraes gelewer tot fisika, logika, funksionele analise, rekenaarwetenskap en ander takke van die wetenskap.
- Harry Houdini was 'n bekende Amerikaanse illusionis en hipnotiseur. Gebore op 24 Maart 1874, het hy bekend geword vir die onthulling van charlatans en ingewikkelde ontsnappings- en reddingstruuks.
- Theodore Hardin is bekend as Hardin of onder die skuilnaam Dash, die jonger broer van Harry Houdini. Gebore op 4 Maart 1876
