Feitlik almal ken die smaak van grondboontjies. Dit is klein grondboontjies met 'n soet smaak. Hierdie produk word by gebak, grondboontjiebotter gevoeg en 'n verskeidenheid versnaperinge word daarvan gemaak. Hierdie gewas word gewaardeer as 'n landbougewas in die Verenigde State, Afrika en Asië. In die uitgestrektheid van ons land is daar min inligting oor die grondboon as 'n verteenwoordiger van die flora. Vir 'n lang tyd is die grondboontjie in Rusland gelykgestel aan okkerneut en hasel, met die veronderstelling dat dit op bome of struike groei. Grondbone is egter baie nader aan bone, ertjies en lensies.
Kort beskrywing
Grondboontjies lyk baie soos peule, hul lengte is van 1 tot 6 sentimeter. In so 'n peul kan daar van 1 tot 3 sade wees, baie selde word hulle met 6 vrugte aangetref. Die dop kan 'n verskeidenheid kleure hê, van pienk tot pers.
Dit is 'n kruidagtige plant waarvan die maksimum hoogte kan70 sentimeter wees. Grondbone verryk die grond goed met stikstof, verdra swak voedsame lande, is nie bang vir die son en gebrek aan vog nie.
Die plant het 'n kragtige penwortel wat meer as 50 sentimeter dieper in die grond kan gaan. Die stamme is gekroon met gepaarde blare. Die blare self is effens spits aan die einde en het 'n ovaalvorm. Blomme is geel. Die belangrikste kenmerk van die plant is die teenwoordigheid van selfbestuifde cleistogamous blomme.
Hoe groei grondboontjies en ontwikkel vrugte?
As gevolg van bestuiwing groei die onderste deel van die eierstok en word 'n ginofoor gevorm, dit wil sê 'n ontsnapping. Dit dring in die grond in, in die natste lae, en daar word peule met vrugte gevorm. Dit is onmoontlik om sade te vorm as die blomme tot 'n hoogte van meer as 20 sentimeter gestrek word.
Saad word in die herfs ryp. 'n Goeie oes vereis 'n lang en droë somer en herfs.
Historiese agtergrond
Die woord "grondboontjie" is van Griekse oorsprong. Dit beteken "spinnekop" in vertaling. Die plant het dit ontvang vir die manier waarop grondboontjies in die natuur groei. Die peul het 'n webagtige ontwerp.
In ons land word dit dikwels "peanut" genoem, as gevolg van die feit dat die plant in die grond ryp word.
Toe grondboontjies in China, die Filippyne en Macau verskyn het, het hulle vinnig van die plaaslike bevolking gehou en hulle in die 16de eeu van hongersnood gered. Die plaaslike inwoners noem die grondboontjie "Chinese neut".
Hierdie plant is inheems aan Suid-Amerika. Sedert die kolonisasie van hierdie gebiede deur die Portugese, grondboontjiesadehet in verskillende dele van die wêreld begin verskyn.
Baie vinnig het die grondboontjie wortel geskiet in Afrika, ten spyte van die groot hoeveelheid onvrugbare grond op die vasteland. Neute word al lank uit Afrika uitgevoer.
Hoe groei grondboontjies? Hoe het jy in Rusland gekom? Na die uitgestrektheid van die land - later as al die lande van die wêreld.
In Amerika was grondboontjies die gewildste in die 19de eeu. Aan die einde van die Burgeroorlog het die land se hoofagrochemikus 'n wisselbou voorgestel in die vorm van afwisselende katoen en grondboontjies. Aanvanklik het boere daarin geslaag om van die katoenkalander ontslae te raak, en toe het die inkomste uit die verbouing van die grondboon die inkomste uit katoen oorskry.
Hoof Landbouchemikus Carver D. het voortgegaan om baie nuwe grondboontjie-gebaseerde voedsel, drankies en skoonheidsmiddels, medisyne te ontwikkel.
Waar groei grondboontjies, in watter lande vandag? Eerstens is dit Afrika, Amerika en Indië.
Vitamiensamestelling en kalorie-inhoud
Grondboontjies is 'n hoë-kalorie produk en word nie aanbeveel vir mense wat geneig is tot volheid nie, veral wanneer dit gebraai word. Daar is 551 kcal per 100 gram.
Die plant behoort aan die peulplantfamilie, maar sy vitamiensamestelling is nader aan neute. Oor die hele tydperk van die verbouing van grondboontjies word die volgende nuttige stowwe daarin gevorm:
- B-vitamiene;
- vitamiene PP, C, E;
- vesel, stysel en suiker;
- fosfor;
- koper;
- magnesium;
- sink;
- yster;
- kalium;
- selenium;
- linoleïstiesesuur;
- mangaan.
Voedingstowwe per 100 gram produk:
- proteïen - 26,3 g;
- koolhidrate - 9,9 g;
- vet - 45,2g
In totaal bevat neute 12 noodsaaklike en 8 nie-essensiële aminosure. 100 gram van die produk maak op vir byna die volle daaglikse dosis van hierdie elemente wat 'n persoon nodig het.
Voordeel
Ongeag waar grondboontjies groei, hulle het almal voordelige eienskappe en is baie hoog in kalorieë. Eerstens is dit antioksidante in die vorm van polifenole. En hierdie verbinding is 'n uitstekende profilaktiese middel teen hartsiektes, vaskulêre siektes en kwaadaardige neoplasmas. Volgens sy antioksidanteienskappe is die grondboontjie langs die aarbei.
Grondbone het choleretiese eienskappe, nuttig in die teenwoordigheid van maagseer, in die teenwoordigheid van 'n aantal ander patologieë van die spysverteringskanaal. Laat jou toe om geheue, aandag te verbeter, aangedui vir gebruik in erge emosionele uitputting.
Wanneer is die beste tyd om op te hou om grondboontjies te eet?
Selfs die bruikbaarste produk moet uitsluitlik vir sy beoogde doel gebruik en gedoseer word, dus moet grondboontjies nie misbruik word nie.
In die eerste plek, wanneer jy neute koop, maak seker dat dit nie muf is nie, daar moet geen vreemde reuke wees nie. Veral as jy uitgedopte grondboontjies koop, versamel hulle vinnig giftige stowwe in hulself, wat tot 'n allergiese reaksie kan lei.
In die teenwoordigheid van artritis of artrose is die gebruik van hierdie produk 'n kontraindikasie. Chinese okkerneut word nie aanbeveel in die teenwoordigheid van spatare nie, aangesien dit die bloed kan verdik.
Groeiende tegnologie
Hoe groei 'n grondboontjie, watter toestande vereis dit? Eerstens is die ideale atmosferiese temperatuur vir die plant 20-27 grade bo nul.
Dit is noodsaaklik om voor-saaibehandeling van die grond met kunsmis uit te voer. In geen geval moet daar oorvloedige water wees nie, veral aangesien daar geen stagnasie van vog moet wees nie. In sulke gevalle vind verrotting van die wortels plaas, kolle kan op die blare verskyn, en in die toekoms vind die volledige dood van die plant plaas. Ligte natmaak moet tydens blom uitgevoer word.
In gebiede waar grondboontjies in Rusland groei, waar dit moontlik is om dit te verbou, word geplant in Junie. Werk word in elk geval uitgevoer op 'n tyd wanneer enige moontlikheid van ryp uitgesluit is.
Gedroogde sade word vir plant gebruik. Eerstens word gate gemaak met 'n gemiddelde diepte van 10 sentimeter, waarin 3 tot 6 neute geplaas word. Daar moet 'n afstand van minstens 1 meter tussen die gate wees. As die grond nat is, word dit aanbeveel om die gate vlak te maak, ongeveer 3 sentimeter.
Dit neem ongeveer 3-4 maande vir 'n plant om volwasse te word. Laat variëteite kan ongeveer 6 maande neem. Dit word aanbeveel om die datum van rypwording duidelik te bereken, maar dit is natuurlik nodig om 'n paar neute te probeer voor oes.
Die versameling word uitsluitlik in droë weer uitgevoer. SoosDie grondboontjie is 'n eenjarige plant, dit word heeltemal uit die grond getrek. Jy moet nie toelaat dat ryp reeds begin nie, in hierdie geval kan jy heeltemal sonder 'n oes gelaat word.
Jy kan sade regmaak vir verwerking waar grondboontjies in Rusland groei, op die veld self. Die plant word van grond skoongemaak en vir 'n paar weke in die son gelaat om op te warm.
Huis- en kweekhuisgroeitoestande
Om 'n grondboontjie by die huis te kweek, sal dit eers in 'n oplossing van "Epin" geweek moet word. As 'n reël is die ruggraat na een nag reeds sigbaar op die boontjie.
Die grond verg sorgvuldige voorbereiding, dit moet los wees sodat water nie daarin stagneer nie. Benewens gewone tuingrond, moet sand en humus by die mengsel gevoeg word. Nadat die sade min of meer sterk wortels gegee het, word die plant in potte geplant. Wanneer die grondboontjie 'n bietjie groei, kan dit op 'n permanente plek van groei geplant word.
As jy tuis groei, is dit beter om breë houers te gebruik. In die proses van groei moet die lote nie afhang nie. Na 'n geruime tyd, soos die blom eindig, sal die takke met vrugte geleidelik na die grond begin daal. Sodra die begin van die boontjie in die grond val, begin die vorming van die vrugte dadelik.
In geen geval moet jy beknopte houers gebruik nie. In hierdie geval sal die plant waarskynlik sterf. Houers met grondboontjies moet op plekke wees waar daar baie lig is. Hoe groei grondboontjies by die huis? Ja, daar is nie meer spesiale vereistes vir die verbouing daarvan nie. Enigstedie plant hou nie van trekke nie.
Net soos in die lande waar grondboontjies in Rusland en ander lande groei, word die bos saam met die wortels uit die grond gegrawe en die wortelstelsel word ondersoek. Daar is gewoonlik verskeie uitgedopte vrugte rondom die risome.
As die verbouing in kweekhuistoestande uitgevoer word, word dit aanbeveel om tamaties as 'n "buurman" daarvoor te kies. Peulgewasse moet nader aan die glas geplant word, aangesien hulle lief is vir lig, terwyl hulle nie 'n skadu vir ander plante sal skep nie, aangesien hulle ondermaat gewasse is
Verskeidenheid verskeidenheid
Selfs al is alles duidelik met die vraag hoe grondboontjies groei, watter toestande vereis word om 'n oes te verkry, is dit steeds baie belangrik om die regte variëteit te kies.
Vandag is daar ongeveer 700 variëteite, maar nie almal is geskik vir ons breedtegrade nie. Grondbone van die volgende variëteitgroepe groei die beste by ons:
- Runner. Dit het 'n hoë opbrengs, die vrugte het 'n uitstekende smaak, en is geskik vir kookolie.
- Valencia. Dit het groot blare en groot vrugte – drie in een peul. Ideaal vir gebruik in kook, maar neute is slegs geskik vir verbruik nadat dit gerooster is.
- Spaans. Neute van hierdie variëteite is 'n uitstekende materiaal om botter te maak.
- Virginië. Groot vrugte groei.
So 'n unieke gewas soos grondboontjies kan in ons land verbou word, maar dit sal 'n bietjie werk verg, maar op die ou end kan jy 'n universele produk kry.
