Volgens die geskiedenis was die basis van Oekraïense borsjt etlike eeue gelede nie beet en groente nie, maar 'n waardevolle voedsame plant - gewone varkroos. 'n Paar dekades gelede het dit in 'n giftige en gevaarlike onkruid vir menslike gesondheid verander. Voorheen is vlambare sterk maanskyn uit sy wortels gebrou, en ryk borsjt, wat aan hoenderbouillon herinner, is van blare en stingels gemaak. In die Siberiese lande is dit óf engelwortel óf 'n beerpoot genoem. Die gewone varkgras het op woesteny gegroei en as voedsel vir beeste gedien, en in die lente het boere sy groente bymekaargemaak om hulself te voed.
Hierdie plant is mooi. Sy sambreelblomme is groot, en die stamme bereik 'n hoogte van twee meter. Deesdae groei gewone varkgras in vullishope en verlate onbewerkte stukke grond, vang gebiede in wei en verplaas voergrasse uit die laaglande. Baie besef nie eers dat dit aggressiewe toksiese eienskappe kan vertoon nie, waardeur die vel aangetas word, want dit was nie voorheen die geval nie. Die kinders het in sy ruigtes gespeel. Die kinders het pampoenagtige blare op hul koppe gedra om hulself teen die son te beskerm. Vandag, uit tien mense,aan hierdie plant raak, word agt in die hospitaal opgeneem met ernstige brandwonde.
Na die Tweede Wêreldoorlog het inligting Stalin bereik dat die boere van Noord-Amerika hul vee met hierdie onkruidgras vir ons plekke voer. Volgens sy bevel is die gewone varkklas as 'n voergewas geklassifiseer en het oral begin verbou word. Chroesjtsjof, en selfs Brezjnef, het Stalin se idee aktief ondersteun. Maar die gewone onkruid het nie by die nuwe regering gepas nie. Die ontwikkeling van telers het begin vorder. Sosnovsky se verskeidenheid is as die suksesvolste beskou. Dit was 'n groot plant, wat eers in die Kaukasus gegroei het, en toe aan alle ander landbougebiede in die USSR aangebied is. Die feit dat hierdie variëteit 'n onaangename verrassing gehad het - giftige eienskappe, het niemand dit gewaag om na bo te rapporteer nie.
Daarom, in die middel van die sewentigerjare, terwyl ons hul Poolse vriende van die suksesse in die landbou vertel het, het ons regering hulle opreg genooi om hierdie ervaring te gebruik en hulle toegerus met saad van varkroos, geteel deur die briljante Sosnowski. As gevolg hiervan het dit geblyk dat hierdie plant nie geskik is vir kos nie. Melk nadat dit bitter en giftig geword het. Die Pole het besluit dat dit 'n provokasie was. Hulle het die plant “Stalin se wraak” genoem en die plantasies verbrand om van die gras ontslae te raak. En in ons land het hulle, volgens die bevele wat van bo gekom het, nog baie jare aangehou om hierdie giftige varkkruid te kweek. Die foto wat by hierdie artikel aangeheg is, gee perfek sy visuele aantrekkingskrag oor.
Maar as gevolg van natuurlike bestuiwing, giftigeiendomme is na onkruid oorgedra. So, 'n saak is onlangs aangeteken: 'n ma en dogter het besluit om 'n onkruid wat langs die heining by hul huis groei, uit te trek, waaronder die gewone varkkruid (die foto wys watter grootte dit kan bereik). Die ma het dit met 'n sap gekap, en die dogter het die gras in die kloof ingedra. Twee dae later is hulle in die hospitaal opgeneem met erge velbrandwonde. Dit het 'n lang behandeling geneem, dieselfde as met termiese velletsels. Boonop het die dokters dadelik gesê dat die spore van hierdie brandwonde eers na twee of drie jaar sou verdwyn. Kontak met varkroos is veral gevaarlik op sonnige warm dae.
