Kantarelle kan geklassifiseer word as die bekendste eetbare sampioene, wat nie gedroog word nie, maar vars of ingemaakte gebruik word. Hulle word onderskei deur 'n hoë inhoud van vitamien B. Kantarelle bevat ook vitamiene C en PP. Maar hierdie sampioene word rooi gemaak deur die kleurstof karoteen, wat in die menslike liggaam in vitamien A verander.
Hoe vinnig groei die kantarel-sampioen?
Hierdie geskenke van die woud kan vir 'n geruime tyd groei, want hulle word nie deur wurms geëet nie. Daarbenewens is hulle nie bros nie, so hulle kan in 'n mandjie, in 'n sak of in 'n rugsak gedra word sonder om hul voorkoms te beskadig. Hoe vinnig groei kantarelle-sampioen? Hulle is baie meer produktief as baie ander spesies. As daar baie reën in die somer is, groei kantarelle vinnig en volop, wat een vyfde uitmaak van die totale opbrengs van alle ander sampioenvariëteite in die gemengde woud.
Regte jakkals
Dit is veral algemeen in die middelste baan, maar word in oorvloed in alle woude aangetref. As jy die vraag beantwoord oor hoe kantarelle-sampioene groei, kan jy sê dat dit familiesampioene is. Hulle ontmoet amper nooit alleen nie, maar groei in groot gesinne – hele paaie. Hulle beanie het 'n heldergeel kleur, in jong sampioene is dit konveks van vorm met toegedraaide rande. Hulle het smal plate wat soos voue lyk en dieselfde kleur as die pette het. In regte kantarelle is die been solied, word tot 5 cm lank, taps af en gaan op in 'n hoed. Die pulp van die sampioene is nie bros nie, dig, liggeel van kleur, ruik goed.
Grys Kantarelle
Hoe vinnig groei die kantarel-sampioen? Dit groei aktief vir twee maande - Augustus en September. Die grysjakkals is veral algemeen in gemengde en bladwisselende woude van die Verre Ooste tot die Oossee. Sampioene groei in gesinne, dikwels 'n paar dosyne op een plek. Hulle liggaam kan van 5 tot 10 cm groei, tot 5 cm in deursnee. Dit lyk soos 'n tregter of buis, wat geleidelik vernou. Die rande van die swam is na buite gebuig. Die kleur van die binneste oppervlak is swart-bruin, en die buitenste oppervlak is grys-grys. Uiterlik lyk die grys kantarelle onaantreklik, en as dit gekook word, word dit heeltemal swart. Die Duitsers noem dit die "pyp van die dood", en die Britte noem dit die "horing van oorvloed".
Valse jakkals
Dit groei in dennewoude langs regte kantarelle. Dit kan soms gevind word op of naby vrot dennestompe en stompe. Hoe vinnig groei die vals kantarel-sampioen? Daar moet gesê word dat dit op dieselfde tyd as ware kantarelle ryp word, dus moet 'n mens hierdie twee spesies van mekaar kan onderskei. Vals sampioene is oneetbaar. Hul hoed is afgerond, soortgelyk aan 'n tregter, kan 'n kleur van rooi-oranje hê.tot koperrooi.
Die plate kantarelle is reguit, dik, en gaan na die onderkant van die bene. Laasgenoemde is hol, silindries, dun, in die kleur van die pet. Die pulp is sag, geel. Soos die sampioen verouder, word dit swart onder.
Wanneer begin porcini-sampioene groei?
Porcini-sampioene in die middelsone van die Europese deel van Rusland groei van Junie tot Oktober, op sommige plekke tot November. Hul eerste verteenwoordigers verskyn in Junie in die Oekraïne en in die middelsone van die GOS, maar met 'n warm lente kan hulle in Mei begin groei. Hulle word "spike sampioene" genoem. Daar is so 'n gewilde teken: die pienk blare op eikebome praat van die begin van die groei van porcini-sampioene. Hul groei vertraag met die koms van koue weer en die vorming van oortollige vog.
