Ewig jonk en pragtige Frankryk… Hierdie land het 'n unieke bekoring en bekoring van kulture uit verskillende eras, gemeng met gewaagde moderniteit. Hier is baie interessante en wonderlike plekke. Een hiervan is die antieke stad Cognac.
Kort beskrywing
Inderdaad, die woord "konjak" word deur baie mense as 'n huishoudelike woord beskou. Maar in Frankryk kry dit 'n effens ander konnotasie.
Die stad Cognac is 'n klein dorpie wat binne 'n paar uur selfs te voet rondgestap kan word. Hier woon nie meer as 20 duisend mense nie. Die plaaslike inwoners is nie haastig nie. Hulle is gewoond daaraan om 'n rustige en afgemete lewe te lei. Die dorpie spog met die mooiste en oudste argitektuur, asook die pragtige oewer van die Charenterivier, omring deur sjiek wingerde. Maar die belangrikste is dat dit in die Franse stad Cognac was dat die legendariese drankie gebore is.
'n paar interessante feite
Hierdie stad is nie langs die roete tussen die toeristepunte van die land geleë nie, so mense kom doelbewus hierheen. En meestal ten eindeom met jou eie oë die proses van konjakproduksie te sien. Meer as vyfhonderd konjakmaatskappye werk immers op die gebied van die dorp.
Feitlik al die huise in die stad is van klip gebou, wat met swart spinnerakke bedek is - "engele se aandeel". Die plaaslike bevolking beweer dat dit uit konjakdampe voorkom. As jy mooi luister, kan jy dronk engele hoor wat hul vlerke ritsel.
Inderdaad, konjak in vate tydens berging verdamp met 2-3% van die totale volume. En hoeveel kelders en kelders met sulke vate is daar in die distrik – honderdduisende of selfs miljoene. Daar kan gesê word dat konjakdampe die lug van die stad deurgedring het. Dit is van hulle dat die swam op die mure van die kelders verskyn.
In die stad kan jy egter nie net die mees keurige variëteite konjaks proe nie, maar ook 'n kaasplato gemaak van koei- of bokmelk met die byvoeging van hierdie drankie.
Alexandre Dumas het dikwels die sentrale plein van Cognac beskryf. Dit is inderdaad een van die rykste nedersettings in die land. Dit is hier waar jy van die mees keurige en rykste familielandgoedere in Frankryk kan sien.
Hierdie stad bied die afgelope 20 jaar die Internasionale Polisie-rolprentfees aan. Om by die geleentheid uit te kom, moet jy in Junie na die stad kom.
Cognac self is slegs witwyn, wat dubbel gedistilleer word en dan in eikehoutvate verouder word. Die uni blanc-variëteit word meestal gebruik om hierdie drankie te maak. Terloops, konjaks wat buite die Charente-afdeling vervaardig word, het nie die reg om so 'n naam op die etikette van die drankie te plaas nie.
Hoe om daar te kom?
Die stad Cognac (Frankryk), is 450 kilometer van die hoofstad van die republiek geleë. Administratief behoort die stad aan die departement Charente. Jy kan hierheen kom vanaf Angouleme (44 kilometer) langs die rivier met dieselfde naam, sowel as van ander nedersettings, maar met landvervoer.
Hoe het konjak verskyn?
Volgens een weergawe is die drankie heel toevallig uitgevind. Wynprodusente wou 'n manier vind om dit vryelik te vervoer sodat dit nie bederf nie. Gevolglik het konjak na die distillasie van wyn verskyn.
Alhoewel daar 'n meer interessante, maar minder geloofwaardige legende is. Volgens hierdie verhaal het 'n sekere Chevalier de la Croix-Moron in 'n droom die proses gesien om wyn te distilleer.
Hoe het dit alles begin?
Die geskiedenis van die Franse stad Cognac het in 1215 begin. Toe verskyn 'n hawe aan die Charenterivier, maar dit was bedoel om die southandel te organiseer. Elke jaar rondom dit, op beide oewers, het kastele, landgoedere, huise en ander geboue begin verskyn. Met verloop van tyd is wyn ook deur die hawe verskeep.
In die XII eeu is die stad by die graafskap Angouleme geannekseer. In 1494 is die legendariese koning Francis I op die grond van hierdie dorp gebore. Dit was hy wat die hele land tot 'n nuwe vlak verhef het, en die stad self het gefloreer. Industriële ondernemings vir die vervaardiging van konjak het op sy grondgebied verskyn.
In 1651, toe die stad die verdediging gedurende die tydperk van die adellike beweging van die Fronde weerstaan het, is dit baie voorregte verleen. Koning Louis XIV het plaaslike inwoners toegelaat om produksie en verkoop te vestigkonjak, waardeur die nedersetting sy posisie verder versterk het.
Gedurende en ná die rewolusie is die produksie en verkoop van die drank opgeskort. Dit het eers in die 19de eeu hervat. Elke jaar het meer en meer ondernemings vir die vervaardiging van die drank verskyn. Natuurlik het die stad Cognac self gegroei, die aantal inwoners het toegeneem.
Die stad het ook die moeilike jaar van 1860 oorleef. Dit was toe dat 'n groot aantal wingerde weens die filloksera-epidemie gesterf het. Al die eienaars van die wingerde en die produksie van die drank het bymekaargekom en hulle herstel.
Ná die Eerste Wêreldoorlog was die stad in 'n moeilike situasie. Hy was in 'n diep ekonomiese krisis. Die bevolking is aansienlik verminder. Teen 1924 was alles egter terug na normaal. Die stad het weer die hoofverskaffer van konjak regoor die wêreld geword.
Bekende inboorlinge van die stad
Dit is 'n min bekende feit dat dit in die stad Cognac was dat die stigter van die Europese Unie, Jean Monnet, gebore is (1988-09-11). Hierdie man het baie gedoen nie net vir die skepping van die Europese Unie nie, maar ook vir sy geboorteland - Frankryk.
En in 1875 is Paul Lecoq Boisbaudran in die stad gebore. Dit was hy wat 'n nuwe chemiese element genaamd "gallium" ontdek het, wat onder nommer 31 in die periodieke tabel gelys is
Die glasblaasmasjien is hier geskep. Dit is deur die ingenieur Claude Boucher uitgevind.
Stappies vir aanhangers van die legendariese drankie
Die meeste konjakhuise organiseer proe en ander besoeke. Die heel eerste plek waarheen toeriste gaan, is die Valois-kasteel. Binne sy mure sal gaste baie interessante historiese feite vertel word. In die kelder van die paleis demonstreer kenners die produksieproses van OTAR-konjak. Jy kan dit selfs probeer as jy wil.
Natuurlik kan die oorsig van die stad Cognac nie voorgestel word sonder die handelshuis van Hennessy nie. Dit is twee kilometer van die dorpie self geleë, op die oewer van die Charenterivier. Aan die begin van die toer besoek gaste die kasteel, en dan word hulle op 'n plesierboot na die ander kant van die rivier geneem, waar die kelders geleë is en jy die legendariese drankie kan proe. Die handelshuis is sedert 1765 in bedryf. Vir 8 generasies het die Hennessy-familie hul drankbesigheid laat groei.
Een van die komponente van die konjakproduksieproses is die vervaardiging van bottels. Twee kilometer van die stad Cognac af is die tweede grootste glasfabriek in Europa genaamd Saint-Gobain.
Benewens die kasteel van Valois, word dit aanbeveel om 'n museum te besoek wat aan konjak gewy is.
As jy Frans ken, maak seker dat jy met die plaaslike bevolking gesels. Hulle praat ure aaneen oor konjak.
In die stad self is daar ongeveer 600 maatskappye wat hierdie drankie vervaardig, van klein ondernemings tot die grootste nywerhede. En elkeen van hierdie konjakhuise is gereed om sy deure vir toeriste oop te maak en 'n fassinerende toer te hou. As jy wil, selfs met 'n proe.
Ander besienswaardighede
As jy die resensies van die ou glostad, Cognac is interessant nie net vir liefhebbers van die legendariese drank. Betowerende landskappe wag op toeriste op pad na die stad self. Daar is groot rye wingerde in die area. Dit is van daar dat hulle die grondstowwe vir die vervaardiging van konjak neem.
Dit word aanbeveel om jou wandeling deur die stad te begin vanaf die hoofplein wat na Franciscus van Angouleme vernoem is. Hier is daar natuurlik 'n monument vir hierdie groot boorling van die stad.
Volgende, maak seker dat jy na die poorte van St. Jakobus gaan, wat in 1499 hier verskyn het. Hulle gaan na die waterfront. Van hier af kan jy dadelik by die kerk van Saint-Leger (XIII-XIV eeue) kom. 'n Entjie verder is die kerk van Saint-Martin, op die grondgebied waarvan selfs middeleeuse begrafnisse behoue gebly het.
Gaan seker na die plaaslike pier en ry 'n plesierwatertram, bewonder die plaaslike skoonhede. Aangesien die terrein hier nie baie heuwelagtig is nie, kan jy veilig die dorpies in die omgewing verken deur met die sleeppad te stap. Dit strek vanaf die suidelike oewer van die rivier en lei stroomop na die Lysterbrug.
Interessante gebeurtenisse
Volgens resensies van die stad Cognac word 'n groot aantal belangrike en interessante geleenthede hier gehou. Eerstens is dit die Junie-fees van polisie- en speurfilms, wat lankal internasionale betekenis gekry het.
Bluesliefhebbers word aangeraai om die stad gedurende die laaste week van Julie te besoek. Dit is in hierdie tyd dat die Passion for the Blues-fees jaarliks gehou word. En in die middel van die maand kan jy by die konjakfees uitkom.
As jy lief iskarnavalle en straatteaters, gaan die eerste naweek in September na die stad Cognac. 'n Straatkunsfees word deesdae gehou.
