Begrafnisaandete kan in baie kafees of restaurante gehou word. Wanneer 'n instelling gekies word wat 'n spyskaart sal verskaf wat ooreenstem met die tradisies van Ortodoksie of 'n ander geloof, is dit nodig om die koste en ligging daarvan in ag te neem.
Gedenkdinee volgens Ortodokse gebruike word drie keer gehou. Op die dag van die begrafnis - die eerste herdenking. Dan na 9 dae. En hier is die derde gedenkdinee reeds op die veertigste dag.
Die tradisie om die dooies te onthou kom uit die verre verlede. Sulke rituele bestaan in ander gelowe van verskillende mense. Dit hou verband met die hoop van mense op die onsterflikheid van die menslike siel. In die Christendom word hierdie gebruik altyd gereduseer tot 'n gedenkmaal. Maar moenie dink dit is net 'n ete nie. 'n Begrafnisdinee is 'n spesiale ritueel wat gehou word om 'n afgestorwe persoon te herdenk, respek vir hom te toon en sy goeie dade te onthou.
Dit is gebruiklik om die dooies met kutya, pannekoek en jellie te herdenk. Elke persoon wat na die bord kom, word op 'n pannekoek gesit en jellie word geskink. In 'n kafee is dit toelaatbaar om kaviaar by pannekoeke, koue vis-happies te voeg, of gevulde pannekoek by die spyskaart in te sluit.
In die reël bid mense van die Ortodokse geloof tydens die herdenking gebede tot Christus en vra hom vir vrede vir die siel van die afgestorwene. Alle aksies wattydens hierdie geleentheid plaasvind, is gevul met 'n spesiale heilige betekenis. Op so 'n dag het alles 'n besondere betekenis, daarom is die spyskaart by die gedenkmaal spesiaal.
Voordat jy begin onthou, moet jy die gebed "Onse Vader" lees. Dan die negentigste psalm of hou 'n litium. Dwarsdeur die fees is dit nodig om die oorledene te onthou. Die gesprek in hierdie tyd behoort vroom te wees. Jy kan nie lag, vloek, snaakse liedjies sing, die verkeerde dade van die oorledene onthou nie.
Daar moet onthou word dat die hoofgereg in die gedenkmaal - kutya - 'n spesiale pap is wat van koring of rys gemaak word, wat met rosyne en heuning gegeur is. Die korrels in sulke graankosse moet heel wees.
Kutya moet verlig word of ten minste met heilige water besprinkel word. Elkeen van die mense wat by hierdie geleentheid teenwoordig is, is verplig om dit te probeer. Hierdie gereg beteken die ewige lewe. Die graan waaruit kutia gemaak word, herinner aan dat 'n mens, soos hierdie graan, ontkiem, dit wil sê, word wedergebore, in Christus. Daar is nie iets soos reïnkarnasie in die Christelike geloof nie.
Daar word dikwels geglo dat die oorvloed kos by 'n begrafnisdinee groot hartseer beteken. Dit is nie so nie, die kos op die tafel moet die eenvoudigste wees. Dit moet veral onthou word wanneer gedenk word tydens vas. Nog iets is hier belangrik, dat die versamelde mense die oorledene onthou.
Dit is nodig om 'n paar kenmerke van hierdie rituele seremonie te ken. As daar herdenkings in die Groot Lydenstyd is, dra gelowiges dit oor na die sesde of sewende dag van die week,want vas is baie streng in hierdie tyd. As daar 'n herdenking in 'n kafee is, moet alle mans tradisioneel sonder 'n hooftooisel wees, en vroue, inteendeel, moet met hul koppe bedek wees. Dit is 'n sekere huldeblyk aan die oorledene. Dit is die kenmerke van die gedenkdinee vir Christene.
