Sjokolade… Die woord self het 'n spesiale bekoring, nie waar nie? Sjokolade het nog altyd 'n uitsonderlike posisie beklee. Die antieke Asteke het magiese eienskappe toegeskryf aan die koue en pittige "sjokolade". In die Renaissance-Europa was 'n koppie warm kakao 'n simbool van luukse en respek. In tsaristiese Rusland het aristokrate beslis hul ontbyt begin met hierdie keurige drankie, wat as 'n teken van goeie smaak beskou is.
Verbasend genoeg is hierdie lekkerny tot vandag toe buite kompetisie. Sommige vind opregte genot daarin, ander vind troos, ander vind inspirasie. Sy magiese aantrekkingskrag word deur digters, skilders, fotograwe en regisseurs regoor die wêreld gevier. Aanhalings oor sjokolade kan gevind word in kunswerke en memoires van bekende mense. Hierdie keuse bied die bekendste van hulle aan.
Sjokolade in letterkunde en rolprente
Talle episodes waar sjokolade betrokke is, word reeds in klassieke literatuur gevind. In die werke van Tolstoy, Dostoevsky, Gogol en Turgenev bestel die karakters kakao in tavernes, bedien dit vir ontbyt, soos dit in elke ordentlike huis moet wees, en gee ook sjokoladekinders.
Sjokolade word tradisioneel beskou as 'n eg vroulike swakheid, 'n gunsteling lekkerny van elke bedorwe koket.’n Vrou wat nie van lekkers hou nie, kan immers eenvoudig nie gelukkig wees nie. Geen wonder dat Marina Tsvetaeva self gevra het vir "sjokolade om hartseer te genees nie."
Hoe bleek jy is! Dis omdat jy net die hartseer kant van die lewe sien en nie van sjokolade hou nie. (Ethel Lilian Voynich, The Gadfly)
Sjokolade is 'n goeie ding. Daar is jong dames wat net lief is vir die bitter verskeidenheid – hoogmoedige fynproewers. (Vladimir Nabokov, Despair)
As 'n persoon geen belangstelling in sjokolade het nie, dan het hy geestelike probleme. (Haruki Murakami, "Dance. Dance. Dance")
Die invloed van lekkers op die gemoedsvlak is egter geensins 'n uitvindsel van skrywers nie. Die feit dat hierdie feit wetenskaplike bevestiging het, was selfs bekend deur die held van die sprokie deur Roald Dahl, Willy Wonka:
Het jy geweet dat sjokolade endorfiene vrystel, jou verlief laat voel?
Candy maak nie sin nie. Dis hoekom hulle lekkers is.
Die bekende film "Chocolate" gebaseer op die gelyknamige roman deur Joanne Harris is 'n magiese verhaal oor liefde, vervulling van begeertes en natuurlik oor die wonderlike eienskappe van 'n bittersoet lekkerny. Hier is die voorbereiding van nagereg nie 'n gewone kombuisproses nie, maar 'n ware magiese ritueel:
Kos van die gode, borrelend en skuimend in rituele bakke. Die bitter eliksir van die lewe.
En miskien behoort een van die bekendste aanhalings oor sjokolade aan die protagonis van die fliek "Forrest Gump":
Die lewe is soos 'n boks sjokolade. Nooit niejy weet nie watter vulsel jy sal kry nie.
Sjokolade in die aforismes van bekende mense
Dagboeke van bekende reisigers, aantekeninge van historici en memoires van bekende mense bevat ook talle aanhalings oor lekkers en sjokolade. Wat nie verbasend is nie, want hy was te alle tye 'n simbool van luukse, verfynde plesier en passie.
In die biografieë van Giovanni Casanova kan 'n mens bewyse vind van sy uiterste verslawing aan hierdie drankie. Sjokolade is destyds as die sterkste afrodisiac beskou. Die bekende verleier het hom egter nie net met hulle getrakteer nie, maar ook sy minnares “opwarm”.
Sjokolade is soos 'n simbool van ligte, sprankelende werklike lewe, wat nie deur enige verbod getem kan word nie. (J. Casanova)
Nie net die legendariese Casanova nie, maar ook die Engelse skrywer Charles Dickens het graag sy oggend met 'n koppie warm kakao begin. "Geen sjokolade - geen ontbyt" - het die bekende klassieke geskryf.
Sjokolade het opgehou om letterlik "kos van die gode" vir die moderne mens te wees. Nou is dit 'n bekostigbare plesier, bekend aan almal van kleins af. Nietemin, liefde vir hom bedaar nie, sjokolade is steeds 'n gunsteling onder al die lekkers in die wêreld.
Alles anders is net kos. En sjokolade is sjokolade. (Patrick Catling, Britse skrywer en joernalis)
Sjokolade sal almal laat glimlag, selfs die bankier! (Benwool Stokker, suikergoedvervaardiger)
Sjokolade is eetbare geluk. (Ursula Kohaupt)
Sjokoladeromans
Hoekom word sjokolade so sterk geassosieer met liefde en geluk in ons gedagtes? Miskien is die rede nie net in sy spesiale "chemie" nie, maar ook in die feit dat 'n boks sjokolade of 'n soet teël 'n algemeen aanvaarde teken van aandag is, 'n simbool van opregte simpatie en sorg. Sjokolade word aan kinders, vriende en geliefde vroue gegee, en gee sodoende uitdrukking aan die warmste gevoelens.
Sjokolade was my enigste liefde, en hy het my nooit verraai nie. (Audrey Hepburn)
Sjokolade is nie 'n plaasvervanger vir liefde nie. Liefde is 'n plaasvervanger vir sjokolade. (Miranda Ingram, skrywer)
Ná 20 jaar van huwelik, lyk dit of ek begin verstaan het wat 'n vrou wil hê. Die antwoord op die vraag: iets tussen dialoog en sjokolade. (Mel Gibson)
Geen wonder dat mense in oomblikke van hartseer en eensaamheid so dikwels aan hom dink, en die koning van lekkers kom altyd tot die redding nie.
