Kumzha is 'n vis wat aan die salmfamilie behoort. Boonop is sy 'n tipiese verteenwoordiger daarvan. Daar is baie subspesies van hierdie vis, en elkeen van hulle het sy eie kenmerkende kenmerke. Sommige monsters oorskry byvoorbeeld nie 'n gewig van 2 kg nie, die res bereik 'n massa van meer as 20.
Kumzha het baie smaaklike en ryk aan nuttige elemente vleis. Daarom droom baie hengelaars daarvan. Op sommige plekke in Rusland is dit kommersieel. Minimale vetinhoud, 'n normale aantal kalorieë per 100 gram gewig, sowel as uitstekende verteerbaarheid - dit alles is die belangrikste voordele van vis.
Habitat
Kumzha-vis is redelik algemeen. Foto's van hengelaars met die ooreenstemmende trofee is redelik algemeen, beide in private versamelings en op verskeie forums of tematiese webwerwe. Daarom is dit onmoontlik om kortliks oor sy habitat te praat.
Anadrome en varswaterverteenwoordigers woon gewoonlik in groot rivierbekkens met voldoende water. Kaspiese seeBruinforel verkies die Kaspiese See, soos sy naam aandui. Boonop kan sy in die tyd wanneer sy gaan kuit, in varswater verander. Die dekseisoen vind op die Kurarivier plaas. Nog 'n verteenwoordiger, salm, woon in die Azov en Swart See. Daar is dus baie plekke vir hengelaars om sulke prooi te vang.
Soos genoem, het alle see- of meervisse wat aan hierdie spesie behoort 'n kenmerkende kenmerk. Dit lê daarin dat forel eintlik nie saak maak watter soort water nie: sout of vars. Sy kan oral woon. Dit het 'n positiewe uitwerking op die alomteenwoordige verspreiding daarvan.
Voorkoms
Die voorkoms van verteenwoordigers van die salmfamilie sal wissel na gelang van die subspesie. Mees tipiese eksemplare, soos die Taimyr-, anadrome- of varswaterforel, het die eienskappe wat hieronder beskryf word.
- Mond skuins na onder.
- As die monster groot is, dan het dit 'n kenmerkende haak op die onderkaak.
- Klein vin op die rug.
- Kragtige stert.
- Klein vetvin.
- Vlekke oor die hele liggaam.
See- en meervisse is soortgelyk in voorkoms, liggaamstruktuur en selfs smaak. Die verskil lê slegs in die habitat self, wat hulle na goeddunke kan verander.
Die monsters verskil ook in gewig. Die grootste is die Kaspiese forelvis.’n Foto op tematiese terreine stel hengelaars bekend aan monsters van 10 en 20 kg. In die algemeen, die massa van die geskatte produksiekan uit sy habitat bepaal word. As die reservoir klein is, sal die afmetings met gewig klein wees, en omgekeerd.
Reproduksie
Kumzha is 'n vis wat sulke areas van waterliggame optel vir paai, waar dit vlak is en daar baie klippe is. Dit is te wyte aan die feit dat klein eiers onder hulle skuil of in die sand grawe as dit groot is.
'n Kenmerkende kenmerk van bruinforel is dat dit aanhou vreet tydens paai. Nadat die vis gemiddeld 7-12 duisend eiers vrygelaat het, is die vis rustig besig met die vang van krewe, haring ensovoorts.
Die grootte van die braai is 5-6 mm in deursnee.’n Wyfie kan nie meer as 10 keer in haar lewe gaan kuit nie. Eerstens woon die babas op die plek waar die paai plaasgevind het. Nadat hulle grootgeword het, volg hulle die volwassenes na die see of meer.
Kumzha is 'n vis wat 19-20 jaar kan leef. Anadrome en mariene het 'n korter lewensverwagting, anders as meer. Hierdie tyd is egter genoeg vir visvang, dit is moontlik om volwasse vleis te geniet sonder om in te meng met voortplanting.
Leefstyl
Daar word geglo dat alle visse van die salmfamilie (die lys van verteenwoordigers is baie groot) van nature roofdiere is. Baie mense kry klein krewe in die maag tydens slagting. Daar is ook ander visse. Oor die algemeen hang die bruinforel nie aan sy kos nie, hy is gereed om alles te eet wat in sy pad kom.
Maar daar is ander voorbeelde. Daar is twee verteenwoordigers van die ras in die Ohridmeer. Die eerste, forel, bereik 'n massa van 10 kg en voed uitsluitlik op vleisprodukte. Die tweede kopie is 'n klein silwer vissie. Sy dieet bestaan slegs uit klein skaaldiere of plankton. Beginners en amateurs verwar hulle dikwels as verteenwoordigers van verskillende gesinne. En min mense in voorkoms sal kan sê dat hulle aan dieselfde ras behoort.
Kumzha spandeer die grootste deel van sy lewe in soutwater. Sy swem om in varswaterriviere te kuit. Die kleintjies groei daar. As volwassene keer hy terug na die see of soutwatermeer.
Interessante visfeite
Soos genoem, is die grootste verteenwoordiger die Kaspiese forel. In die geskiedenis is 'n geval aangeteken toe die hengelaar daarin geslaag het om so 'n gewig van 51 kg te vang. Maar vandag is groot individue nie beskikbaar nie, aangesien visvang waargeneem word waar daar 'n forel is. Daarom het sy eenvoudig nie tyd om tot so 'n groot grootte te groei nie.
In sommige gevalle kan anadrome, see- en meervis saam kuit. Dit word waargeneem waar daar in die nabyheid van mekaar twee ooreenstemmende reservoirs is wat deur een rivier verbind is. Hulle is saam en gaan heeltemal vreedsaam na die proses van paai, en niemand voel ongemak nie.
Vandag is visvang vir bruinforel nie so winsgewend soos dit in die vroeë 20ste eeu was nie. Dit is te wyte aan die feit dat visvang irrasioneel is, en in sommige plekke van sy habitat het hidrokonstruksie begin. Daarom is die natuurlike toename in die bevolking ontwrig. Maar die vis is nog nie beskerm nie en is nie beskerm niestrukture.
Vang vir bruinforel
Alle visse van die salmfamilie (die lys begin met gewone forel en eindig met Kaspiese forel) word gevang deur spin of vlieghengel as dit kuit. Paai vind plaas vanaf September tot Februarie, afhangende van die klimaatstoestande van die habitat.
Die byt van die bruinforel is skerp, en jy moet dit nie dadelik haak nie. Die feit is dat dit maklik kan losbreek, gevolglik sal die visser sy trofee verloor. Eerstens moet jy haar bietjie moeg maak. Dan sal daar geen probleme wees wanneer jy aan wal trek nie.
In die algemeen sal visvang moeilik wees, ongeag of see- of meervis gevang word. Foto's van mense met bypassende trofeë bewys dit. Jy kan baie moeë vissermanne op hulle sien. Gevolglik moet jy baie voedsame kos en vislyn saamneem, aangesien die forel nie sonder 'n geveg sal opgee nie.
Vleis van bruinforel
Die deurdagte salmras in smaak en kulinêre eienskappe is geensins minderwaardig as dierevleis nie. Wat meer is, dit is selfs beter as dit behoorlik gekook word. Eerstens lê dit daarin dat vleis maklik verteer word, selfs deur klein kinders.
Kumzha is nie 'n olierige vis nie, maar baie sag. Dit is te wyte aan die feit dat daar in haar karkas op die vleis vetterige lae is. Maar hulle is oneweredig geleë, so sommige dele van die dier kan net op een manier gekook word, terwyl ander ruimte vir kulinêre fantasieë voorstel. Die hoeveelheid vet hang ook af van die tyd van visvang, tydens kuit, byvoorbeeld, word die vis vet, en deur sydie einde word dunner.
Om 'n lekkerny voor te berei, voeg kokke 'n bietjie sout by die forel. Danksy die vetterige lae is dit versadig met sy eie sap. Die resultaat is 'n geur wat nie deur ander marinadeprodukte oorweldig word nie.
Gekookte en spitgeroosterde vis het ook uitstekende kulinêre eienskappe. Dit verloor egter nie sy bruikbaarheid nie, anders as baie ander. Maar die probleem is dat dit te moeilik is om 'n bykos vir so 'n sagte en unieke vleis te vind. Gewoonlik speel gekookte sampioene of gebakte aartappels sy rol.
Gevolgtrekking
Ondanks die feit dat daar nogal baie inligting is oor hoe om hierdie verteenwoordiger van salm te vang, is bruinforel 'n vis wat 'n spesiale benadering vereis. Dit is onwaarskynlik dat beginners of amateurs dit sal kan hanteer, al is dit net deur 'n gelukkige kans. Maar as jy gewoond raak aan vang, dan kan jy jou gesin tevrede stel met uitstekende vleis met unieke smaak.
Dit is onmoontlik om nie aandag te gee aan die nut van bruinforel nie. Anders as die meeste ander kommersiële vis, is dit minder olierig en het dit sagte vleis. Hiervoor word sy waardeer.
