Pers spinnerak (in Latyn - Cortinarius violaceus) is 'n baie skaars en interessante sampioen met 'n ongewone kleur, waardeur dit 'n deel van sy naam gekry het. In die mense word dit die pers moeras genoem. In Wit-Rusland word die sampioen 'n vet vrou genoem. Die pers spinnerak is eetbaar - sy smaak word as gemiddeld aangewys. Jy kan dit gekook, ingelegd, gesout, gebraai en selfs vars eet, hoewel jy dit selde probeer. Die eerste en tweede gang word uit die moeras voorberei. Fynproewers is baie lief vir hierdie sampioen en beskou dit as 'n groot lekkerny.
Beskrywing en morfologiese kenmerke
Pers spinnerak het 'n fyn skubberige, kussingagtige, konvekse, radiale-veselagtige dop, waarvan die deursnee 15 cm kan bereik. Sy rande kan afgebuig of eenvoudig laat sak word, in volwassenheid word dit plat. Die pet is donkerpers. Sy vleis is dik, effens blouerig, sag, met 'n dowwe geur van sederhout of olie. Kan vervaag tot wit. Sy het 'n smaakokkerneut. Die plate is donkerpers (mettertyd verskyn 'n roesbruin laag), daal langs die stam af, skaars. Die spore van die swam is ongelyk, breedweg ellipsoïed, vratagtig. Hulle poeier het 'n roesbruin tint. Die been is donker pers, dig, aan die basis is daar 'n knolagtige swelling. Dit het spore van bande spinnerakbedekking. Dit kan tot 16 cm lank word. Deursnee - 1, 5-2 cm Pers spinnerak het 'n baie interessante voorkoms. Jy kan sy foto in hierdie artikel sien.
Habitat en verspreiding
Moerasbos is 'n baie skaars eetbare sampioen wat in klein groepies groei, maar meer dikwels alleen. Aangesien die pers spinnerak nie 'n baie hoë opbrengs het nie, is dit in die Rooi Boek van die Russiese Federasie gelys. Hierdie sampioen dra slegs vrugte onder streng gedefinieerde toestande. Hierdie makromiset is mikorisa. Spinnerakpers het 'n simbiotiese verhouding met bladwisselende en naaldbome: denne, berk, spar, beuk, eikebome. Daarom kan dit gevind word in alle soorte woude waar hulle groei, hoewel hierdie sampioen skaars is. Macromycete kan ook gevind word in klam berkwoude en massiewe met die teenwoordigheid van haagbeuk. Pers spinnerak dra vrugte van Augustus tot Oktober. Dit verkies humus, suur gronde, groei op blaarvullis, op mosagtige grond naby die kante van sphagnum-moerasse. Danksy laasgenoemde het macromycete sy gewilde naam "bog" gekry. Die swam groei regdeur die Russiese Federasie, in Europese lande, in Noord-Amerika, sowel as in Nieu-Guinee en die eilande van Borneo.
Soortgelyke spesie
Spinnekopwebsampioene het 'n baie interessante en eksotiese voorkoms. Hulle foto's is 'n bewys daarvan. Wat die interessantste is, hierdie makromisete is selde soortgelyk aan ander variëteite spinnerakke. Daar is egter 'n aantal uitsonderings. Die sampioen kan verwar word met die bok se spinnerak, wat, hoewel oneetbaar, nie gevaarlik is nie. Dit word in die onderste vlakke van berge en naaldwoude aangetref en het 'n sterk onaangename reuk. Boggras lyk ook 'n bietjie soos kamfer spinnerak, wat ook oneetbaar is.
