Ry pers: eetbare of giftige sampioen?

2024 Outeur: Henry Conors | [email protected]. Laas verander: 2024-02-12 03:01

Ryadovka is 'n soort sampioen wat aan die genus Lamellar en die familie Ryadovkovy behoort. Wetenskaplikes het meer as 2,5 duisend spesies van hierdie sampioene. Die meeste van die rye kan geëet word, maar daar is dié wat nie geëet kan word nie. Eetbare spesies sluit in pers, skubberige, massiewe, populier, geel, grys, reuse-roei, pers-been-roei en matsutake. Die res (en die meeste) van hierdie familie is giftig en behoort aan voorwaardelik eetbare sampioene.

Ry groei op sanderige grond tussen naald- en gemengde woude. Dit dra vrugte van die laat somer tot middel-herfs. Eetbare sampioene het 'n aangename smaak en reuk, hulle word gebraai, gepekel, gesout. Dit is beter om hulle vir kos te versamel terwyl hulle jonk is, want. volwasse rye het 'n bitter smaak. Baie dokters beveel hierdie tipe lewende plant aan vir pasiënte met tuberkulose, sommige subspesies word gebruik in die vervaardiging van antibiotika. Maar, ten spyte van hul voordele, moet hierdie bederf nie aan kinders gegee word nie.

Rye verskil van mekaar in die kleur van die pet, dikwels kan hulle gevind word in 'n sirkel of in 'n ry, en dit is hoekom hulle so 'n naam gekry het. Ryadovka pers is 'n heerlike eetbare sampioen, waarvan die kenmerkende kenmerke sy kleur en reuk is. Te danke aanpers tint van die hoed, hulle word ook violet, sianose en titmouse genoem. Jong sampioene het 'n konvekse doppie in die vorm van 'n halfsirkel 7-15 cm groot, volwasse sampioene is amper plat, met kante na onder gebuig. Die vleis is dik, ferm en pers tot lila-room van kleur.

Dit is baie maklik om hierdie lekkerny te vind. In seisoen bewoon die pers ry dig alle aanplantings en woude, ongeag hul tipe. Dikwels kan dit in die tuin gevind word. Hierdie tipe suikersiekte kan van laat somer tot harde ryp geoes word.

Rygrys (gestreep) het 'n liggrys kleur van 'n pet met 'n konies-konvekse vorm. Die oppervlak van 'n jong sampioen is glad, maar krake kan voorkom soos dit groei. Die been het 'n wit of gryserige tint, sy oppervlak kan met vlokkies bedek wees. Hierdie tipe roei het 'n aangename smaak en melerige reuk. Onervare sampioenplukkers kan dikwels die grys ry met die giftige vesel, wat 'n dunner vel en 'n asgrys doppie het, verwar.

Ry wit (Tricholoma wit) het 'n wit en soms roomkleur. Die doppie is ook konveks, kraakbeenagtig van voorkoms, 3-8 cm in deursnee. Soos dit volwasse word, word dit golwend, konveks-prostreer met gelerige kolle. Die been is lank, elasties, effens geboë, veselagtig, met 'n onaangename spesifieke reuk. Dit is 'n giftige sampioen, dit lyk soos 'n eetbare saamgesmelte ry. In die sampioenseisoen kan wit tricholoma baie dikwels langs die paaie gevind word, wat dit van ver af beskou as 'n eetbare sampioen, duidelik knopvormig, wat kan groeisaam met haar op dieselfde plekke.

Matsutake (soos die pers ry) is 'n eetbare sampioen. Dit is 'n baie smaaklike spesie van die Ryadovkov-familie, wat langs bome onder gevalle blare groei. Dit is opmerklik dat hierdie sampioen slegs onder sekere soorte bome groei. So, byvoorbeeld, kan dit in Japan gevind word aan die voet van die rooi denne, en in Noord-Amerika - by die stamme van denne en denne. Vrugmatsutake van laat Junie tot vroeg in Oktober.