Sedert antieke tye het die mens geleer om wit vlas vir sy behoeftes te kweek. Hierdie plant is vereer vir sy veelsydigheid. Vlas is gebruik om klere te maak, in kookkuns en as medisyne. Die geskiedenis van sy verbouing dateer terug na die Ystertydperk.
Beskrywing
Dit is 'n kruidagtige plant wat aan die Vlas-familie behoort. Op die grondgebied van Rusland word dit in twee soorte gekweek - Shrovetide-vlas en veselvlas. Die eerste is bekend vir sy sade, wat 'n baie groot hoeveelheid vetterige olies bevat. Veselvlasstingels bevat vlasvesel, wat as grondstof vir die tekstielbedryf gebruik word.
Die hoogte van hierdie plant wissel van 60 cm tot 1,5 meter. Sy blomme is buitengewoon mooi - ligblou, soms wit of pienkerig. Maar steeds is die plant "wit vlas" genoem.
Die botaniese beskrywing van die bloeiwyses merk op hul ooreenkoms met 'n los gyrus, wat soos 'n krul lyk. Blomme (tot 2,5 cm in deursnee) met esdoornvormige, effens geriffelde kroonblare is op lang stokke geleë.
Lynêre blare word in 'n spiraal op die stam geplaas en is bedek met 'n sagte laag. Die penwortel met talle kort takke is nie baie diep in die grond geleë nie. Saad word gewoonlik in die laat somer ryp. Hulle het 'n eiervormige vorm met 'n skerp punt, sterk afgeplat. Hulle kleur kan ligbruin, groengeel en selfs goudkleurig wees.
Kenmerke van die kweek van wit vlas
Die mees geskikte gronde vir die verbouing van hierdie gewas is leemagtige en sooi-podzolies. Vlas groei veral goed in gebiede ná vorige aartappelaanplantings. Saai word in die eerste helfte van Mei uitgevoer, wanneer die grond opwarm tot 'n temperatuur van 8-10 ⁰С, tot 'n diepte van 2 sentimeter. Die grond word periodiek losgemaak en die kors verwyder sodat die spruite vrylik na die oppervlak kom. Wanneer die stamlengte 8 cm bereik, kan jy bobemesting in die vorm van kalium- en stikstofkunsmis toedien.
Witvlas is 'n vogliewende plant wat minstens 150 mm water benodig vir die hele groeiseisoen, wat 70–90 dae duur. Gunstige temperatuur vir die groei van vlas is 15–18 ⁰С. In warm en sonnige weer vertak die stam en die kwaliteit eienskappe van die vesel aansienlik.
Nuttige eienskappe van vlas
Wat smaak en voedingswaarde betref, is vlas met goue sade meer verkieslik as met bruin sade.
Gereelde verbruik van spruite van hierdie kultuur help met kardiovaskulêre siektes, tromboflebitis, verbeter immuniteit,reinig die liggaam van gifstowwe en gifstowwe. Vlaswit het 'n bakteriedodende, wondgenesende, pynstillende, ekspektorerende en lakseerende effek.
samestelling van vlasaad
Wit vlas is 'n uitstekende bron van vitamiene en mikro-elemente vir die menslike liggaam. Die samestelling van sy sade bevat baie waardevolle poli-onversadigde vetsure wat nodig is vir die normale funksionering van die liggaam. Volgens die aantal aminosure is vlasaad nie minderwaardig as soja nie. Die verhoogde inhoud van groentevesel help om die risiko van neoplasmas te verminder. Boonop voorkom die teenwoordigheid in vlasaad van plantfenoliese verbindings soos lignane, wat kragtige antioksidante is, die ontwikkeling van kanker.
Vlasaad is ryk aan vitamien F, wat betrokke is by vet- en cholesterolmetabolisme. Die teenwoordigheid van vitamiene A en E bied 'n positiewe uitwerking op die vel, waardeur wit vlas wydverspreid geword het as een van die komponente van verskeie skoonheidsmiddels.
Vlas sade is 'n bron van selenium, 'n stof wat die vorming van gewasse verhoed, breinfunksie en visie verbeter. Dit bevry ook die liggaam perfek van soute van swaar metale.
Gebruik wit linne
Vlasaad word as 'n reël voor gebruik fyn gemaal en dadelik gebruik, want in kontak met lug oksideer dit baie vinnig. Gebreekte sade word aanbeveel om in gelyke verhoudings met konfyt of heuning gemeng te word. Hulle word by graan, slaaie gevoeg, saam met suiwelprodukte verteer.produkte. Die sade hoef nie vooraf geweek te word nie, hierdie proses moet direk in die ingewande plaasvind.
Vat tot 5 g sade per dag vir die doel van voorkoming. As dit gebruik word om enige siekte te behandel, is die dosis ongeveer 50 g per dag (2 eetlepels in die oggend en aand).
Wit linne word in verskeie ekonomiese sektore gebruik. Die waarde en gebruik daarvan as grondstof vir die vervaardiging van materiaal van hoë geh alte is veral groot. Olie, wat vlas in groot hoeveelhede bevat, word wyd gebruik in beide kookkuns en vir tegniese doeleindes.
Kontraindikasies
Dit is belangrik om te weet dat olie wat van veselvlassaad gemaak word nie aanbeveel word nie, aangesien dit chemikalieë kan bevat. So 'n produk is meer geskik vir tegniese doeleindes.
Dis 'n heel ander saak - oliehoudende wit vlas. 'N Beskrywing van die proses om sy sade vir verbruik voor te berei, word hierbo gegee. Groei in die suidelike streke, die gewas vereis nie die gebruik van onkruiddoders nie en het 'n hoë voedingswaarde.
Voorbereidings wat op die basis van wit vlas gemaak word, is teenaangedui in die geval van afwykings van die spysverteringskanaal, 'n neiging tot diarree. Enige behandeling moet in kursusse uitgevoer word. Dit word nie aanbeveel om produkte wat wit vlas bevat, vir 'n lang tyd te neem nie. In sommige gevalle kan die gebruik van vlasaad onaangename pyn in die lewer veroorsaak. Omsigtigheid moet ook aan die dag gelê word deur mense wat aan galsteensiekte ly.
