In die afgelope dekades, in die moderne wêreld, het die kwessie van vleis eet uiters akuut geword. Dit is eerstens te danke aan die bewegings van verskeie organisasies wat die regte van diere beywer. Hierdie situasie het gelei tot die popularisering van vegetarisme, en het ook stukrag gegee aan 'n groot aantal wetenskaplike studies wat daarop gemik was om die kwessie van die voordele en skade van vleis te verduidelik. Die artikel sal praat oor waar katte in Europa en ander dele van die wêreld geëet word.
Katvleis is taboe
Met inagneming van die vrae oor waar katte geëet word, in watter land, moet gesê word dat in die grootste deel van ons planeet, katvleis as taboe beskou word, dit wil sê, sulke kos, waarvan die gebruik, vir godsdienstige of sosiale redes, word nie verwelkom en verwerp nie. As enige moderne mens in die Westerse samelewing na 'n sekere gereg gewys word en vertel word dat dit gebraaide katvleis is, dan sal hierdie persoon se hare regop staan en sagkenspraat, sal eetlus verlore gaan. So 'n reaksie is suiwer sielkundig van aard en word geassosieer met kulturele waardes en die samelewing waarin 'n persoon grootgeword het.
As dieselfde woorde egter aan byvoorbeeld 'n Chinese persoon gesê word, sal die reaksie heeltemal teenoorgestelde wees, aangesien in sommige gebiede van hierdie Asiatiese reus katvleis op die markte verkoop word en verskeie lekkernye voorberei word daarvan.
Waarom is katvleis verbode?
Wanneer daar gevra word oor waar katte in Europa geëet word, moet dit nêrens gesê word nie, aangesien die wet van die Europese Unie die verbruik van vleis van hierdie troeteldier verbied. Daar is twee redes hiervoor: eerstens, in Europa, is katvleis taboe, en tweedens word hierdie verbod geassosieer met sanitêre standaarde. Anders as bees- of varkvleis bestaan katvleis nie en is nie onderhewig aan gesondheidsondersoeke vir die teenwoordigheid van enige plae en siekte-vektore wat gevaarlik vir mense kan wees nie. Daarom dreig enige handel in katvleis met swaar boetes en arrestasie.
Die verbod op die eet van katvleis in Europese lande beteken nie dat dit glad nie geëet word nie.
Switserse eend
'n Paar jaar gelede het inligting op die internet verskyn dat 'n sekere jong sjef Moritz Brunner in Switserland 'n restaurant geopen het waarin hy sy besoekers aanbied om gebraaide katvleis te proe wat volgens die bekende resep van sy ouma voorberei is. Boonop het Moritz in sy video verseker dat in Switserland die vleis van hierdie tuisgemaakte bont deur 3% van sy landgenote geëet word.
Op die ou end het dit geblyk dat die video 'n "eend" was en nee Moritz Brunner en die restaurant het nie bestaan nie. Die video is spesifiek verfilm deur een van die diereregte-organisasies wat, met die voorbeeld van katvleis, hul slagspreuke bevorder het om enigsins op te hou om hierdie diereproduk te eet.
Italiaanse skandaal
En tog is vrae oor waar katte geëet word, in watter land in Europa, nie sonder betekenis nie. Italië is 'n uitstekende voorbeeld. In 2013 het die Vereniging vir die Beskerming van Diereregte alarm gemaak nadat dit bekend geword het dat in baie restaurante in Rome en ander groot stede katvleis vir kook gebruik is, wat as vleis van 'n huishaas oorgedra is.
Hoekom Italië? In die eerste dekade van die 21ste eeu het die land deur 'n ekonomiese krisis gegaan, en daarom het sommige restaurante besluit om relatief goedkoop katvleis te gebruik. As 'n reël is dit Chinese restaurante. Aangesien daar in 2001 sowat 120 000 rondloperkatte in Rome alleen was, is dit nie moeilik om te raai waar restaurante in Italië hul vleis vandaan gekry het nie. Terselfdertyd was die "katbesigheid" nie net in Rome nie, maar ook in baie streke van die noorde van die land betrokke. Alle mense wat by hierdie saak betrokke is, is gevonnis tot tronkstraf vir 'n tydperk van 3 tot 18 maande, aangesien die Italiaanse wet voorsiening maak vir hierdie straf vir enige bespotting van troeteldiere. Daar is egter steeds plekke in Italië waar katte onwettig geëet word.
Waar anders is katvleis in Europa geëet?
Om hierdie vraag te beantwoord is nogal moeilik, aangesien katte in byna alle lande geëet is. Katte het van oostelike lande na Europa gekom en hulle gebring as 'n middel om rotte te bestry. Die vinnige voortplanting van hierdie huishoudelike roofdiere is suksesvol deur mense vir hul kookkuns gebruik, dit het as 'n reël gebeur tydens periodes van hongersnood. In die Middeleeue is katvleis egter as die voedsel van die armes beskou.
As ons die onlangse geskiedenis in ag neem, kan ons die volgende sê: dit is vir seker bekend dat Duitsland in 1940 die verbruik van vleis van honde, katte en ander diere, insluitend diere uit die dieretuin, gewettig het. Dieselfde situasie het in België, in Frankryk, in Oostenryk en natuurlik in Italië in die tydperke ná die Eerste en Tweede Wêreldoorloë bestaan.
Katvleis in Europa is steeds "blomme"
As ons die lys van lande uitbrei waar katte buite Europa geëet word, dan moet gesê word dat daar tans 2 lande is waar die vleis van hierdie dier op 'n wettige basis verkoop en gekoop kan word. Dit is China en Suid-Korea. Jy kan ook kattekoekies onwettig in Viëtnam, Tahiti en die Hawaiiaanse Eilande (V. S. staat) koop.
In China, 'n land waar honde en katte byvoorbeeld geëet word, is daar baie markte wat troeteldiervleis verkoop. As 'n reël is hierdie markte in die suidoostelike deel van die land en in sommige van sy noordelike streke geleë. Hier kan jy ook 'n wye verskeidenheid geregte probeer wat op vleis gebaseer is, wat in die res van die planeet verbode is.
WatVir Suid-Korea word daar oor die algemeen beraam dat ongeveer 8-10% van die bevolking katvleis verbruik.
Die stryd in Viëtnam en veral in Tahiti met die kommersialisering van die vleis van die betrokke dier het nie tot veel gelei nie; in Tahiti word geregte wat daarop gebaseer is, as tradisioneel beskou en is te nou verbind met die kultuur van die mense van die land. In Viëtnam, asook in Suid-Korea en China, is daar te veel mense, maar baie beperkte hulpbronne vir die grootmaak van byvoorbeeld varkies of koeie, so troeteldiervleis sal nog lank hier in aanvraag wees.
Daar was egter in die afgelope dekades 'n sterk invloed van die Westerse kultuur op hierdie lande, wat gelei het tot 'n aansienlike vermindering in die volume van die handel in katvleis, en in sommige gevalle tot die algehele vermindering daarvan. 'n Goeie voorbeeld is Taiwan se 2017 verbod op enige handel in kat- en hondevleis.
Waarom is baie organisasies regoor die wêreld daarteen om dierevleis te eet?
As ons die lande in ag neem waar katte wettiglik geëet word, is die hele probleem nie die feit van die verbod op vleis vir Westerlinge nie, maar hoe die onttrekking plaasvind. Die feit is dat katte en honde letterlik geboelie word voordat hulle geëet word. Hulle word veral vir weke en maande in hokke aangehou en gebruik onmenslike metodes om hulle dood te maak. Dit is hoekom baie diereregte-organisasies, en baie burgers van verskillende lande, die verbruik van huishoudelike vleis teenstaan.diere vir mensevoedsel.
