Seevis-barracuda is baie soortgelyk aan snoek. Haar lyf lyk soos 'n lang silinder wat met klein skubbe bedek is.
Effens gepunte kop met sterk tande en voorste slagtande lyk ook soos 'n snoekkop. Barracuda kan onderskei word deur 'n sterk rugvin, versier met vyf "strale", en goed ontwikkelde laterale vinne. Sfirena (soos hierdie vis ook genoem word) word in sommige lande gewaardeer vir baie smaaklike vleis. Min mense weet egter dat nie elke barracuda eetbaar is nie. Visse kan ernstige, trae, maar ongeneeslike vergiftiging veroorsaak. Ciguatera (vergiftiging) begin met erge spierpyn. Later sluit ulkusse op die vel by hulle aan, die werk van die senuweestelsel word ontwrig. Die siekte gee soveel simptome dat nie elke dokter korrek kan diagnoseer nie. Dikwels eindig ciguatera met die dood van die pasiënt. Nie alle barracuda-spesies is egter giftig nie. In totaal is daar 20 tot 26 variëteite van hierdie mulagtige roofdiere. Dit is 'n groot barracuda, silwer, Japannees, geelstert, gestreepte, stomp, rooi, Australiese en ander.
Sulke verskillende barracudas
Alle soorte barracuda's leef net in die see van die Atlantiese Oseaan, Stille Oseaan en Indiëoseane. Ideale toestande vir hulle - subtropiese klimaat. Die Groot Barracuda word aan die kus van Sentraal-Amerika gevind. Die vis voed op die vleis van pofvis wat tussen die korale leef. Giftige stowwe versamel in sy vinne, en die sfirena word giftig. Sy noem die ciguatera. Sommige bronne beweer wel dat die groot barracuda net van tuna voed en soms selfs baaiers aanval. Die reus word dikwels verwar met 'n haai. Individue van die Groot Barracuda word tot 300 cm. Maar weens hul toksisiteit stel vissers min vir hulle belang. Aan die kus van Japan, Oos-Afrika, word nog 'n barracuda gevind. Die vis (gestreep) is klein - net tot 60 cm, maar baie smaaklik.
Sy word hoog aangeslaan deur die Japannese. Daar is baie verteenwoordigers van die spesie "silwer barracuda" naby Mexiko en Suid-Kalifornië. Hierdie vis is die basis van visvang in San Diego en Los Angeles. Langwerpige individue met silwergrys kante, 'n groenerige rug, donker strepe langs die lyf en 'n kop wat op 'n afstand soortgelyk is aan 'n snoek, kom soms vanaf die Middellandse See die Swart See binne. Dit is ook 'n barracuda. Vis (sfirena kleinskaal) leef op vlak dieptes, het 'n roofsugtige ingesteldheid, soos al sy familielede. Sefirens kan in ruigtes of tussen klippe vir prooi wag, of hulle kan ansjovis en dies meer in klein troppe aanval en hulle lank agtervolg. Terselfdertyd kom barracudas selde in groot swerms bymekaar. Selfs in die Golf van Guinee, waar daar baie roofdiere is, word hulle selde met 'n treil gevang, maar dikwels met behulp van hake. Barracuda-vleis is een van die gunstelinge in Afrika. Vier tipes sfirene word inMiddellandse See, agt - in die Rooi. Visse swem af en toe vanaf die Middellandse See die Swart See binne.
Wat is nuttig barracuda
Sappige vleis verloor slegs 'n vyfde van sy water tydens kook, en byna al die vet bly oor. Aromatiese vis vul die liggaam se reserwes aan met poli-onversadigde sure en antioksidante, los cholesterol op, verbeter stolling en normaliseer visie.
