Valui is 'n sampioen wat aan die genus Russula behoort. Danksy sy blink, asof verniste hoed is hy duidelik sigbaar in die bos. In nat weer is dit slymerig en taai. In die mense word hierdie sampioen "goby" genoem. Vars gesnyde waarde het soms 'n nie baie aangename reuk nie. Dit verdwyn egter heeltemal na sout.
Beskrywing
Valuy is 'n sampioen wat 'n geel-bruin, geel-wit of oker kleur het. Dit is amper sferies van vorm. Met verloop van tyd word die hoed egter reguit en plat. In die middel word dit effens depressief. Hierdie teken is baie belangrik vir die identifikasie van die waarde. In sy vorm en kleur lyk hierdie sampioen effens soos 'n wit sampioen, veral van ver af. Soms gebeur dit dat sampioenplukkers foute op 'n afstand maak, en dan wreed “wraak” vir hul fout, en die waardei met hul voete skop en vertrap. Hierdie sampioen is baie algemeen. Wanneer u egter versamel, moet u aandag gee aan die ouderdom van die monsters. Ou sampioene is oor die algemeen ongeskik vir menslike gebruik aangesien hulle heeltemal wurmbesmet is.
Die waardehoed kan tot 12 cm in deursnee word. By jong sampioene is die plate wit, maar mettertyd word hulle geel. Die vleis is wit, op breuke en snye word dit geleidelik donkerder en word bruin. In reënerige en droë weer verdwyn die sampioenreuk heeltemal. Valui is 'n sampioen met 'n silindriese poot, wat tot 10 cm lank kan word. Dit is hol van binne. In volwasse monsters verskyn onreëlmatig gevormde holtes in die been. As gevolg hiervan word dit broos en los. Daar word geglo dat die stam van hierdie sampioen in die eerste 5 dae van die lewe vinniger groei as die pet. Na ongeveer 7 dae verander die rolle. Die hoed haal die been in groei. Die sampioensap is effens bitter.
Verspreiding en habitat
Valui is 'n sampioen wat in bladwisselende en gemengde woude groei. In suiwer naaldagtige skikkings word dit byna nooit gevind nie. Die eerste monsters begin in Julie ontkiem. Vrugte duur voort tot middel-herfs. Om een of ander rede word hierdie interessante sampioen, as gevolg van een of ander duistere tradisie, as waardeloos beskou en byna nooit versamel nie, hoewel die meeste sampioenplukkers weet dat dit eetbaar is. Valui is wydverspreid in die Europese deel van die Russiese Federasie, in die Verre Ooste en in Siberië. In die bos hou hy van nat plekke. As 'n reël, as een kopie gevind is, sal ander sekerlik naby gevind word. Sulke gesellige waarde-sampioene. Foto's van hulle kan in hierdie artikel gesien word.
Kulinêre gebruik
Valuy - die sampioen is baie lekker. Sy bene moet egter nie geëet word nie. Slegs hoede is geskik vir kulinêre gebruik. Natuurlik sal hierdie sampioen nie kan meeding niemet wit- of saffraanmelk, maar baie fynproewers ag die smaak daarvan aandagwaardig. Valuy is slegs geskik vir piekel en sout. Voor dit is dit raadsaam om die sampioene vir twee dae te week.
Valuy is 'n vals sampioen
Die giftige "dubbel" van hierdie makromiset is hebeloom. Mense noem dit 'n peperwortelsampioen vanweë die spesifieke reuk van peperwortel of radyse. Sy word oral gevind. In nat weer versamel druppels vloeistof daarop; in droë weer bly bruinerige kolle op hul plek. Deur reuk en hierdie tekens kan 'n mens werklike waarde van hebeloom onderskei.
