Michel Montignac is 'n wêreldbekende voedingkundige en skepper van 'n unieke dieet. Danksy hom het miljoene vroue en mans die gewenste vorm gekry, hul liggame verbeter en hul lewenstyl verander. Wat is die geheim van sy tegniek en hoe dit werk, kan in hierdie artikel gevind word.
Die geskiedenis van die skepping van die Montignac-tegniek
In die begin van sy loopbaan het Montignac as 'n verteenwoordiger in een van die grootste farmaseutiese maatskappye gewerk. Sy plig was om met kliënte, beleggers en ander belangrike gaste van die firma te vergader. Die plekke vir vergaderings en aanbiedings was gewoonlik restaurante en kafees. Boonop was die voedingkundige in konstante beweging en was gedwing om op die vlug te peusel. Sulke werk, tesame met lewenstyl, het Montignac na die tweede stadium van vetsug gelei. Oortollige gewig het die toekomstige voedingkundige spook en baie komplekse geskep.
Dit is hoe die lang reis na die skep van die perfekte dieet begin het. Michel Montignac het tientalle nuwerwetse gewigsverliestegnieke probeer. Maar nie een van hulle het hom die gewenste resultaat gegee nie. En toe hysy eie metode begin ontwikkel het. Nadat die voedingkundige al die voor- en nadele van al die geslaagde diëte geweeg het, het die voedingkundige 'n teorie ontwikkel oor die voorkoms van oortollige gewig. En 'n manier gevind om dit te hanteer.
Waar kom oortollige gewig vandaan
Michel Montignac glo dat die skuldige van oortollige gewig die hormoon insulien is wat deur die tiroïedklier geproduseer word. 'N Toename in insulien in die bloed word veroorsaak deur eenvoudige koolhidrate. Wanneer dit verteer word, styg bloedsuikervlakke en die liggaam produseer insulien om dit te verlaag.
Die probleem is dat as 'n persoon 'n groot hoeveelheid koolhidrate eet, dan styg suiker vinnig. En insulien verminder dit vinnig tot ondergemiddelde vlakke. As gevolg hiervan begin die liggaam 'n gebrek aan suiker hê. Dit dui aan die brein om sy vlakke aan te vul deur eenvoudige koolhidrate te verbruik. Dit blyk 'n bose kringloop. 'n Persoon eet lekkers en wil na 'n rukkie meer daarvan hê.
Om skielike skommelinge in suikervlakke te vermy, stel Michel Montignac voor om voedsel met 'n lae glukemiese indeks te gebruik, aangesien dit dit is wat insulienproduksie beïnvloed. Dit sal:
- Hou insulien normaal.
- Vette - breek betyds af.
- Vermy diabetes.
Michel Montignac-metode
Montignac is fundamenteel teen die woord "dieet". Na sy mening veroorsaak dit negatiewe assosiasies wat verband hou met voedselbeperkings, hongerstakings, die gebruik van maer, smaaklose kosse, uitputting, swakheid, ensovoorts. Dit verbied nie net eet nie, maar moedig ook die verbruik van smaaklike, bevredigende kos aan. Waarskynlik,daarom het Michel Montignac 'n afgod vir vroue geword.
Die Michel Montignac-metode is gebaseer op die vermindering van hoë glukemiese kosse en die verhoging van lae glukemiese kosse.
Verbode kosse sluit in:
- Suiker in enige vorm.
- Stysel en produkte wat dit bevat.
- Soet groente soos beet en wortels.
- Soet vrugte soos piesangs, druiwe, mango's.
- Verwerkte graankosse soos wit gepoleerde rys of semolina.
- Brood, veral wit.
- Pasta.
- Gekombineerde ma altye wat terselfdertyd baie vet en koolhidrate bevat. Byvoorbeeld, koeke, gebak, gebraaide aartappels, plov, ens.
Toegelaten kosse sluit in:
- Groente, veral groenes.
- Vrugte soos appels, sitrusvrugte, avokado's, perskes, kiwi's en al.
- Onverwerkte graankosse soos bokwiet of bruinrys.
- Durumkoringpasta.
- Vars groente.
- Berries.
- Sampioene.
- Rooivleis. Dit kan saam met groente geëet word, maar word saam met graankos en pasta verbied.
- Pluimvee, verkies bors.
- Vis, alle variëteite.
- Suiwel- en suurmelkprodukte.
- Soja-gebaseerde produkte soos tofu en melk.
Soos jy kan sien, is die lys van toegelate produkte redelik groot. Om gewig te verloor hoef nie honger of eentonig te wees nieeet. Elke dag kan hy vir homself 'n verskeidenheid geregte kook. Maar hou in gedagte dat die hoeveelheid vet verminder sal moet word, en vermy ook om dit met koolhidrate, selfs komplekses, te kombineer.
Michel Montignac: Spyskaart
Hierdie spyskaart-opsie is voorbeeldig en is geskep sodat diegene wat gewig verloor, 'n idee het oor Montignac se daaglikse dieet:
- Ontbyt: gestoomde hawermout met melk, vrugte of bessies.
- Tweede ontbyt: een soort van enige vrugte behalwe piesangs en druiwe.
- Middagete: gekookte beesvleis met groenteslaai.
- Snack: maaskaas met groente of vrugte.
- Aandete: omelet met twee eiers, sampioene en groente.
- Eet onversoete jogurt voor jy gaan slaap.
Dieetstappe
Michel Montignac se dieet word in twee fases verdeel. Die eerste is die vermindering en streng beheer van koolhidrate wat verbruik word. Slegs die kosse wat 'n lae glukemiese indeks het, word toegelaat. Die duur daarvan hang af van die persoon en hoeveel kilogram hy wil gewig verloor. Wanneer gewig verloor word die verlangde gewig bereik, gaan hy voort na die tweede fase - konsolidasie. Dit laat kos met 'n hoë glukemiese indeks toe, maar in klein hoeveelhede.
Eerste stadium
Hierdie stadium kan 'n ander duur hê en hang af van die gewenste gewig van die persoon wat gewig verloor. Gedurende hierdie tydperk moet u die keuse van produkte noukeurig benader. Byvoorbeeld, dit is beter om voorkeur te gee aan olierige vis of avokado's. Hulle bevat baienuttige sure, wat nie net die figuur benadeel nie, maar ook help om dit te verbeter. Anders as botter en groente-olie.
Onder proteïenvoedsel is dit beter om laevetvoedsel te kies. Byvoorbeeld, hoenderborsie, maer beesvleis, kalfsvleis, kabeljouvis, maaskaas, eiers, seekos, ens. En jy sal vetterige vark- en lamsvleis moet prysgee.
Wat koolhidrate betref, moet hul glukemiese indeks nie 40 punte oorskry nie. Naamlik groente, groen vrugte, kruie, graan in klein hoeveelhede.
Kos kan gekook, gestoof en gestoom word. Dit is streng verbode om dit te braai.
Gedurende die dieet is dit raadsaam om sport te beoefen. Dit is nie nodig om die liggaam te oorlaai met uitputtende oefeninge op simulators nie. Jy kan in die vars lug stap of oggendoefeninge doen.
Dit is ook nodig om baie skoon water te drink, sowat 1,5-2 liter per dag. Tee en koffie is nie by hierdie hoeveelheid ingesluit nie.
Tweede stadium
Hierdie stadium is stabilisering. Dit is ontwerp om gesonde eetgewoontes en 'n sagte uitweg uit die dieet te ontwikkel. Eenvoudig gestel, stabilisering sal jou help om gewigstoename te vermy.
Gedurende hierdie tydperk neem die hoeveelheid toelaatbare koolhidrate in die dieet toe. Jy kan onverwerkte graan, durumkoringpasta, soet groente eet. Jy kan ook die hoeveelheid vrugte in die daaglikse spyskaart verhoog.
Die tweede fase duur soveel dae as die eerste. Dit wil sê, as een maand aan die eerste fase bestee is, dan duur stabilisering presies dieselfde.
Michel Montignac:boeke
Die voedingkundige het nie net 'n unieke metode geskep om gewig te verloor nie, maar het dit ook in sy boeke verewig. Oor die jare van sy loopbaan is baie gewigsverlieshulpmiddels geskryf. Hulle beskryf die Montignac-tegniek, sy kenmerke, voor- en nadele. Sowel as nuttige wenke en truuks vir diegene wat die proses wil bespoedig om van oortollige gewig ontslae te raak.
Lys van boeke deur Michel Montignac:
- “Voedingsgeheime vir almal.”
- “Die Montignac-gewigsverliesmetode. Veral vir vroue.”
- “Die geheim van jou jeug.”
- “Michel Montignac. Eet en verloor gewig.”
- "Gesonde Voeding Geheime vir Kinders"
- "Die Michel Montignac-gewigsverliesmetode"
- "100 beste kookresepte van Michel Montignac."
- "Eet en verloor gewig."
Almal wat gewig wil verloor, jonger word, hul gesondheid wil verbeter en net hul lewens ten goede wil verander, moet hierdie boeke lees. Daarin praat Michel Montignac nie net oor sy tegniek nie, maar deel ook die geheime van 'n gesonde en smaaklike leefstyl.
Aan die einde van die artikel kan ons aflei dat Michel Montignac 'n briljante voedingkundige is. Hy het nie net 'n voedingstelsel ontwikkel nie, maar het dit ook uit eie ervaring bewys. Boeke wat haar beskryf, het miljoene kopieë verkoop en is in honderde tale vertaal. En as 'n persoon gewig wil verloor, sy lewe wil verander en gesond wil wees, dan moet hy aandag gee aan die Montignac-metode.
