Die Gewone familie het ongeveer 2500 makromisete. Boonop is eetbare rye baie gewild onder liefhebbers van "stille jag". Die rede hiervoor is die relatiewe pretensieloosheid en goeie opbrengs. Boonop is baie variëteite nogal lekker.
Pers rye
Hierdie sampioene is eetbaar. Ryadovka, waarvan die foto hieronder gepubliseer word, is een van die gewildste onder sampioenplukkers. Dit behoort aan makromisete van goeie geh alte. Hierdie sampioen word ook violetry genoem. Sy is 'n saprofiet en is dikwels lus vir verrottende rommel gevalle blare. Dikwels kan dit naby hope strooi, hooi, kompos of borselhout gevind word, sowel as in tuine. Die swam groei in woude van gemengde (spar, eikehout) en naald (spar, denne) tipes. Dit word saam met 'n grys (rokerige) govorushka aangetref. Macromycete groei beide alleen en in groot trosse. Dikwels vorm dit “heksirkels”. Op 'n jong ouderdom moet dit onderskei word van die pers spinnerak, wat ook 'n eetbare sampioen is.
Poplar-rye
Gewild word hierdie sampioen podtopolnik of sandsteen genoem. Hierdieeetbare rye (derde kategorie). Jy moet na hierdie makromiset soek in bladwisselende woude met die teenwoordigheid van populier. Dit word gevind in parke, in aanplantings, langs paaie en op die oewer van watermassas. Hierdie sampioene is geneig om onder 'n laag gevalle blare weg te kruip. Groei in groot klompe. Insamelingstydperk - Augustus-September.
Rye grys
Mense noem hierdie makromisete "muissampioene". Hierdie rye is eetbaar. Hulle groei op sanderige gronde in naald- en gemengde woude met die verpligte teenwoordigheid van denne. Hierdie makromisete word gekenmerk deur 'n poeieragtige aroma en 'n aangename smaak van pulp. Hulle moet onderskei word met veselagtige roei (giftig). Muise groei as 'n reël in groot groepe. Hulle word gevind in die Europese deel van die Russiese Federasie, in die Verre Ooste en in Siberië. Insamelingstyd - September-November. Die sampioen is baie smaaklik as dit gesout en gepekel word, alhoewel dit ook geskik is vir ander kulinêre gebruike.
Rooi rye
Hierdie sampioene is beter bekend as geel-rooi of denne-sampioene. Hulle vleis het 'n suur reuk. Rooi rye is eetbaar (vierde kategorie). Hulle word die beste jonk geoes, aangesien ou makromisete 'n baie onaangename nasmaak het. Die smaak van die sampioen is van 'n lae vlak, so dit is nie baie gewild onder sampioenplukkers nie. Rooi roei word gevind in dennewoude van die gematigde klimaatsone. Dikwels kan dit op die stompe en stamme van omgevalle bome gesien word. Groei in groepe en alleen. Oestyd is van middel-somer tot ryp.
Rye vol
Hierdiesampioene word in die herfs en somer geoes. Oorvol rye is eetbaar. 'n Foto van hulle word hieronder gegee. Hulle is soortgelyk in smaak aan hoendervleis, waarvoor hulle hoog op prys gestel word. Hierdie sampioene groei in gemengde en bladwisselende woude. Gevind met morele. Hulle kan ook in tuine, parklande en aanplantings gevind word. Hierdie makromisete skuil onder gevalle blare, so dit kan moeilik wees om hulle te vind. Hierdie sampioene groei uit gewone stomp en groei dikwels saam in pette.
Rye is groen
Mense noem hierdie sampioene "groenvinke" of "groenvinke". Hulle is eetbaar en nogal lekker. Hierdie makromisete groei op sanderige gronde in dennewoude. Mens kan hulle egter ook in gemengde skikkings ontmoet.’n Kenmerkende eienskap is dat hierdie makromisete in die grond en bosrommel skuil, en daarom kleef rommel en sand aan hulle. Daarom is groen rye moeilik om voor te berei vir kook. Hulle word in Oktober-November geoes.
