Bruinsampioene is een van die mees geliefde en wydverspreide sampioene onder Russe, dit word gebruik in die voorbereiding van baie geregte of as 'n aparte gereg in gesoute vorm geëet. Die interessantste ding is dat in baie ander state en lande melksampioene gelykgestel word aan doute en nie as eetbaar beskou word nie.
Vals melksampioene
Vandag is daar 'n aansienlike aantal variëteite melksampioene. Een van hierdie variëteite is 'n vals bors. Hulle word vals genoem omdat hulle in voorkoms soos gewone en bekende sampioene lyk, maar tydens groei verskyn stowwe wat nie kenmerkend is van 'n eenvoudige sampioen nie in die pulp van die swam self. Dit is as gevolg van die teenwoordigheid van hierdie stowwe onder die mense dat hierdie sampioene "vals melksampioene" genoem word.
Verskille
Jy kan hulle van die gewone wit melksampioen onderskei as jy 'n bietjie op sy hoed druk. Wanneer dit gedruk word, is dit baie sagter as sy "regte" eweknie, en as jy harder druk, dan sal 'n paar druppels melkerige vloeistof onder die hoed uitsypel. Ook kan vals sampioene herken word as hulle gebreek is: weereens is dieselfde wit vloeistof in die kraak.
Eetbaarheid
Ondanks die twyfelagtige naam,vals melksampioene is eetbaar, alhoewel hierdie feit in twyfel bly. Die feit is dat hulle slegs van gewone sampioene onderskei word deur 'n wit vloeibare stof wat in die pulp vervat is. As jy so 'n sampioen eet, sal dit nie tot die dood of hallusinasies lei nie, maar dit is moontlik dat 'n persoon wat hierdie sampioen geëet het in die nabye toekoms in die toilet sal moet spandeer. Hierdie witstof kan ernstige braking en diarree veroorsaak. Daarom is dit beter om so 'n lekkerny te weier, veral as 'n persoon maagprobleme het.
Beskrywing
Die hoed van so 'n sampioen is nie net bruin nie, maar met 'n pers of blou tint. As jy 'n bietjie op hierdie hoed druk, sal dit baie sag blyk te wees en miskien sal 'n ligte vloeistof met 'n dowwe klapper-aroma van binne begin uitvloei, soos hierbo genoem. Die grootte van die sampioen self wissel gewoonlik van vier tot agt sentimeter. Die vorm van die pet is gewoonlik plat, maar soms kan dit effens konkaaf na binne wees. Soos die swam op die steel groei, kan jy die pulp van 'n rooierige tint sien, wat 'n dowwe klappergeur uitstraal. Wanneer dit gebreek word, word die hoed baie vinnig donker of selfs swart.
Waar kan ek ontmoet?
Voordat jy na die woud gaan op soek na sampioene, maak seker dat jy die visuele foto's bestudeer van al die spesies wat in jou plaaslike woude gevind kan word, hierdie eenvoudige prosedure sal jou van baie probleme red. Dit is die moeite werd om noukeurig te bestudeer die wit bors is vals, aangesien dit in voorkoms moeilik is om dit van 'n gewone een te onderskei, maar jy kan die egtheid daarvan op dieselfde manier nagaan - druk 'n bietjieop die hoed, as dit sag is, en wit sap begin daaruit uitvloei, dan het jy op 'n valse bors afgekom. Sulke sampioene groei as 'n reël in groot "swerms", hulle is uiters skaars alleen. Jy kan vals melksampioene in ondeurdringbare woudruigtes en in ooptes ontmoet. Sulke sampioene is onpretensieus vir omgewingstoestande. So 'n sampioen kry jy net in die herfs.
