Wes- en Oos-Siberië, die Kaukasus, Sentraal-Asië, Engeland, Frankryk, Oekraïne - dit is die gebiede waar 'n interessante en nuttige plant genaamd sverbiga orientalis groei. Onder die mense word dit geelsug, radishnik, veldmosterd, wilde radyse, woeste, veldpeperwortel, hoenderslapie of keel genoem. Dit is eetbaar, nie net vir diere nie, maar ook vir mense. Om nie te misgis en nie iets giftigs te eet nie, moet jy presies weet hoe die oostelike sverbiga lyk.
Beskrywing van die plant
In weivelde, rande, ooptes, steppe, velde, ooptes, kan jy sy klein heldergeel blommetjies sien. Die stam van die Sverbiga is sterk en grof, bereik 'n hoogte van 80-150 cm, die onderste blare is gestreep, die middelste het 'n spiesvormige basis, die boonste is lansetvormig. Die geur van blomme is aangenaam en lok insekte.
Sverbiga oostelike - heuningplant. Insluitend as gevolg van lang (tot 50 dae) blom. Bloeiwyses 10-15 cm lank met 30-40 blomme lok bye. Hierdie insekte werk die aktiefste in die oggendure, maar die oostelike sverbiga is gereed om te geestuifmeel en nektar gedurende die dag, ongeag weerstoestande. Hierdie plant word nie net in die natuur aangetref nie. Dit word spesiaal in die lande gesaai.
Etes word bedien
Sverbiga orientalis is 'n medisinale plant. Dit bevat yster, koper, nikkel en ander chemiese elemente, sowel as proteïene, vitamien C, vetterige olie met 'n ryk suur samestelling. Daarom kan die eet daarvan die dieet verryk. Dit word aanbeveel om sy stingels vars, gekook en ingelegd te eet.
Die koolfamilie, wat Sverbiga insluit, sluit ook ander eetbare plante in. Baie van hulle het 'n kenmerkende bitter-tert smaak. Die oostelike sverbiga besit dit ook. Om daarvan ontslae te raak, kan jy die plant droogmaak en dit dan in souse en geurmiddels gebruik.
Alle soorte geregte word van sverbigi voorberei. Sop, slaaie met aartappels, eiers gegeur met suurroom of mayonnaise. Boonop eet hulle nie net die stamme nie, maar ook die wortels. Sulke geregte sal nie net lekker wees nie, maar ook gesond. Geen wonder dat Sverbiga wilde radyse genoem word nie. Dit proe soos radyse of radyse.
Eet van sverbigi help teen skeurbuik, verryk die liggaam met vitamiene en proteïene, herstel die dermflora en normaliseer die aktiwiteit van die spysverteringskanaal. Afkooksels, aftreksels word daaruit voorberei, sap word gedruk. Sap word met wonde gewas of met periodontale siektes afgespoel. Aftreksels, as dit oraal ingeneem word, verlaag bloedsuiker.
Onthou dit seker, ingeval jy sonder voorrade in die woud moet bly. Hierdie kruie sal red van honger en dors, gee krag. Tydens die Patriotiese Oorlogmense het sverbigu geëet en het dus tydens die hongersnood oorleef.
Nie net voordele nie
Maar ons moet nie vergeet dat oormatige verbruik van enige kos tot hartseer gevolge kan lei nie. Dieselfde is die geval met Sverbig. Ons moet nie vergeet dat dit aan die koolfamilie behoort nie, wat beteken dat dit verhoogde gasvorming kan veroorsaak, en as gevolg daarvan opgeblasenheid, oprui en naarheid. Selfs sy naam, as jy die antieke bronne glo, lyk soos 'n inwendige omverwerpingssiekte. Ons word dus gewaarsku oor die gevare van ooreet van hierdie plant.
Ander eiendomme
Die koolfamilie sluit plante in wat veevoer word. Sverbiga eastern is geen uitsondering nie. Dit is onpretensieus, groei vroeg. Jy kan kuilvoer van sverbiga maak, of jy kan beeste op’n vars weiding laat wei. Dit is ook opmerklik vir die feit dat troeteldiere en voëls van die smaak daarvan hou, hulle eet dit met plesier. In hierdie geval kan jy op bykomende vitamien lokaas bespaar, want Sverbig bevat byna al die nodige stowwe.
Om sverbiga orientalis vir die behoeftes van landbou te kweek is aantreklik omdat hierdie plant in groot hoeveelhede groei, dit kan op enige grond geplant word, dit is nie vatbaar vir siektes en plae nie. Maar meer opbrengs kan verkry word as kunsmis op die grond toegedien word.
'n Interessante feit is dat Sverbiga orientalis per ongeluk in 1813 in Frankryk beland het. Dit isgebeur ná die Russiese inval in Parys. Nadat dit gebeur het, was die plaaslike inwoners verbaas om 'n onbekende vroeë plant te sien. Daarom moet ons meer aandag gee aan onopvallende plante in ons woude, steppe en velde. Dit gebeur dat 'n klein vreemdeling nuttig, voedsaam en selfs 'n dapper reisiger blyk te wees wat in moeilike tye kan help.
