Dit is die moeite werd om die feit te erken dat daar te alle tye 'n kultus van kos was wat van geslag tot geslag gedwaal het en nuwe aspekte geleen het. In antieke tye het mense voedsel verkry deur harde werk en in werklikheid het hulle ook voedsel tot die rang van 'n godheid verhef, wat hulle warmte, energie en krag gegee het.
Tydens die ontwikkeling van die beskawing het mense geleer om hul eie kos te kweek, wat gelei het tot die hartseer gevolge van ons tyd: die kultus van kos het ons hele bewussyn so deurgedring dat ons nie dink oor hoe om kos te vind vir oorlewing, maar hoe om minder te eet, om nie ekstra ponde op te tel nie. Eers was kos beskou as die bron van lewe, maar nou het dit 'n vyand van die mensdom geword wat siektes en dood dra. Die kultus van voedsel is die laksman van die moderne samelewing. Die laksman is genadeloos en standvastig.
Die passies van die verlede het bedaar
Honger is vir baie eeue 'n getroue metgesel van die mensdom. Syne'n kragtige familielid is vrees, wat nog nooit opgehou het om te bestaan nie. Die honger van hierdie generasie is stil (natuurlik nie die kinders in Afrika ingereken nie), maar die vrees vir hongersnood bly steeds, en daarom sê die antieke instink ons om soveel as moontlik te eet, al is kos nou 'n baie bekostigbare lewenshulpbron. In hierdie artikel sal ons probeer om te luister na die toevallige woorde van die held van die boek "The Golden Calf" Ostap Bender: "Moenie 'n kultus uit kos maak nie!". Dit is die moeite werd om te onthou dat die Sowjet-tye in die werk beskryf word, en dit is belangrik. Dit is immers die na-oorlogse jare wat mense gedryf het om 'n kultus van kos te skep.
Wat is dit?
Elke kultus bou jou geloof rondom sekere dinge of ideologieë. Daar is dalk 'n godsdienskultus, 'n werkskultus, 'n eenheidskultus, 'n familiekultus… Maar bowenal is ons bekommerd oor die koskultus. Sy is immers 'n integrale deel van ons bestaan, en beweer dat sy die hoofkarakter is. Die keuse is altyd ons s'n.
Kos as 'n idee van eenheid
Kos is die middelpunt van wese waarom alle lewe draai. Maar daar is mense wat nie weet hoe om op te hou om 'n kultus van kos te maak nie. Hulle hele wese is oorweldig met gedagtes en gevoelens wat verband hou met die eet van kos. Dit is veral opvallend in die familie - mense eet saam, praat oor kos, dink gedurig oor wat om volgende keer te kook, hulle kan hulself nie 'n ekstra peuselhappie ontsê nie, ens. volgens die geneigde sektariërs van die "liga van eters".
Die ergste is om op 'n "vurige gelowige" af te val. Dusselfs jou ma kan 'n mens wees wat vir haar 'n derde bak sop of 'n ander porsie tuisgemaakte kluitjies probeer voer, wat sy, "nie spaar haarself nie", voorberei het vir jou aankoms. Vir sulke mense word die konsep van liefde en gemeenskap uitgedruk deur die gesamentlike eet van kos of kos wat deur hulle vir jou voorberei is. Langs hulle is dit skrikwekkend om die woord "dieet" te sê, nie soos om te weier om nog 'n porsie van 'n reeds gehate gereg te eet nie.
As jy byvoorbeeld kuier (vriende, vir 'n oomblik kies ons self), beteken dit nie dat jy verplig is om elke happie wat vir jou aangebied word, te eet nie. Alhoewel dit natuurlik moeilik is met sulke mense, want hulle kan 'n weiering as 'n teken van disrespek aanvaar.
Maar die ergste is om saam met so iemand onder dieselfde dak te woon. Diegene wat hul lewens verbind met diegene wie se wêreld om kos draai, is ongelukkig. Glo my, daar is baie rusies op hierdie basis, veral wanneer 'n nie heeltemal vinnige meisie 'n kieskeurige man met maniese kosverslawing afkom nie. Die volgende artikel sal uiteensit hoe om ontslae te raak van die koskultus in jou eie gesin.
Veelwillende fermheid teenoor die kok
Beveg die kultus is nie die moeite werd nie - jy sal jou geliefdes verloor en verloor!
Dit is die beste om te leer om mense te prys vir hul pogings. Byvoorbeeld, as jou ma 'n hele berg lekkernye voorberei het, maar op die oomblik is jy nie honger of haastig iewers nie, maak seker dat jy eers die pogings van die kok waardeer. Sê vir haar dat 'n paar geregte net wonderlik is en spesifiseer jou stelling met feite (prys die vulsel in bolletjies, die pragtige versiering van die slaai, ens.).d.). As daar 'n kultus van kos in die gesin is, bars die yskas waarskynlik van kos, en een van die familielede verdwyn sonder uitsondering in die kombuis, besig om nog 'n meesterstuk voor te berei. Maar as dit "nie meer in jou pas" nie, sê net dat jy nie kan klaarkom met al die lekker wat aangebied word nie, maar soos jy wil.
Leer om die kultus van kos te verwerp sonder skandaal
Kom ons praat oor klandisiewaarde. In hierdie geval impliseer dit die afwesigheid van enige ultimatums.
As jy op 'n dieet is en hulle probeer om jou 'n magdom kos te voer, soos altyd, prys die pogings van die kok, maar verduidelik jou onwilligheid om te eet deur die feit dat jy nie kos in sulke hoeveelhede kan eet nie.
Dit is veral die moeite werd om te beklemtoon dat jy die kulinêre tradisies van hierdie gesin liefhet en respekteer, en dit ook as 'n eer beskou om aan hul tafel te sit. Maar moenie een van daardie "wat baie eet" wees nie, so selfs kulinêre meesterstukke kan nie in jou beskeie maag skuiling vind nie.
"Moenie 'n kultus van kos maak nie" of wees "klein een"
Dit is genoeg om by 'n partytjie te sê dat jy sleg voel nadat jy baie kos geëet het, en jy sal alleen gelaat word. Die belangrikste ding is om nie woorde soos "gewig te verloor", "vet", "kalorieë", "cholesterol" en dies meer in 'n gesprek te gebruik nie.
Vastigheid en welwillendheid is die sleutel tot die lewe wat jy wou hê, maar terselfdertyd 'n kans om nie geliefdes, kennisse, ens. te verloor nie.
Die belangrikste ding in 'n gesin is om nie te kritiseer, te prys en te argumenteer nie. Dit is veral belangrik om familielede of vriende te prys vir begrip en nooit na hierdie onderwerp terug te keer nie.
Die gesin sal jou beslis verstaan as hulle jou respekvolle houding sien.
Wees eerlik met jouself
Om regtig van die kultus ontslae te raak, moet jy regtig nie 'n kultus van kos maak nie. Miskien sal jy, ná ontleding, in jouself dieselfde ywerige kosverslaafde vind wat dit moeilik vind om sy lewenstyl te verander.
In hierdie geval sal hardheid op jouself toegepas moet word. Dit is veral belangrik om op te hou soek na die skuldiges in jou omgewing. Dit is nie nodig om alles te eet wat vir jou aangebied word nie, want jy het jou eie kop op jou skouers! Wees dus bereid om self vir jou vraatsug te betaal.
As jy die pad van regstelling aangepak het, moet nooit vir jou geliefdes sê dat jy alles net doen "ter wille van die figuur." Na hul mening verander jy hulle immers vir jou figuur, wat die hoogste graad van selfsug genoem kan word!
Goedvoel
Pleks van nuttelose debat oor die gevare van ooreet, deel net met jou geliefdes hoe ooreet jou raak. Om goed te voel is 'n delikate ding. Ooreet voel ons soos lomp vate met 'n swaarmoedigheid in die maag. 'n Stewige ma altyd laat ons min energie en krag, so ons wil dadelik gaan lê.
Vertel jou geliefdes hoe jy voel ná swaar ma altye. Sê eerlik en eerlik vir hulle: "Ek voel baie sleg as ek baie eet!" So 'n opregte belydenis sal eenvoudig 'n vrygewige gasheer ontwapen.
Belangrik
Jy kan nie jou siektes noem nie. Dit stel jou net in vir negatiewe gedagtes.
Jy moet jou eie lyn vir jouself en jou kinders buig. Eendag sal hulle óf jou herhaalfoute of sukses, dit hang alles van jou af. Wie weet, dalk word jy en jou gesin eendag volgelinge van 'n nuwe kultus - die kultus van 'n gesonde leefstyl?
Die kultus van kos in Rusland verskil van die "voedselgodsdiens" in ander lande. Asiatiese tradisies blyk veral vir ons van belang te wees. As iemand vertroud was met 'n Koreaan of Chinees, dan het hy waarskynlik die eerbiedige houding van hierdie mense tot hul dieet en voeding in die algemeen opgemerk. Ten slotte wil ek graag praat oor die "vreemdheid" van die Oosterse lande, om kos op die voetstuk van hul lewens te plaas. Hierdie feite sal jou en jou gesin interesseer.
Chinese werklikheid
Vir die Chinese is kos nie net 'n noodsaaklike noodsaaklikheid nie. Vir hierdie mense is dit iets meer. Kos help hulle om hul grootste simpatie uit te spreek, feeste word 'n plek om sakekwessies te bespreek. Asiatiese kos is 'n manier van selfgenesing.
Geen belangrike vergadering nie, geen ernstige gebeurtenis is voltooi sonder 'n ete nie.
Chinese mense hou daarvan om goed en gevarieerd te eet. En hulle weet hoe en hou daarvan om tuis te kook. Die kultus van kos in China is gebaseer op die idee dat 'n ryk tafel en oormatige lekkernye aan 'n gas tekens van rykdom en status is.
Dit was nog altyd so in 'n bevolkte land. Hierdie tradisie gaan eeue terug. As jy na die antieke Chinese karakter vir "familie" kyk, kan jy sien dat dit 'n prentjie van 'n vark onder 'n dak insluit. So 'n prentjie dui op 'n simbool van gesinseenheid vir die Nuwejaar (varkvleis is slegs vir hierdie vakansie gekook, en hoender is 4-5 keer per jaar geëet).
Baie woorde sluit 'n mate van kos in. Selfs die woord "jaloers" in Chinees beteken "om asyn te eet." As iemand besig is om te mors, klink dit soos om te “gaan vir sojasous.”
Maar soos enige kultus het die Chinese kosgodsdiens sy nadele. Inwoners van die oostelike land beskou die verbruik van duur en skaars produkte, byvoorbeeld haaivinne, seekomkommers, krokodilvleis, dolfyne, ens.. En hoewel nie alles op hierdie lys smaaklik is nie, is die Chinese seker dat hierdie produkte het genesende en magiese eienskappe..
Geloof in die uitsonderlike bruikbaarheid van sekere produkte in 'n aantal provinsies van die land moedig mense aan om honde- en katvleis te eet. Hondevlinders verskaf dierevleis aan gespesialiseerde tavernes. Maar soos die tyd aanstap, is die bekende Guanxi Hondevleisfees nou onder hewige kritiek van progressiewe jeug.
Koreane se ware liefde
Reisigers let op een snaakse feit: wanneer hulle Korea besoek, hoor hulle oral van kos. Selfs 'n Koreaanse groet sou in ons taal so klink: "Hoe het jy middagete geëet?" of "Het jy al middagete geëet?" Die feit is dat vir Koreane, die onderwerp van kos fundamenteel is.
Die mentaliteit van die inwoners van hierdie land draai om kos te eet. Dit is glad nie verbasend dat jy 10 keer per dag simpatiek gevra kan word: "Wat het jy geëet?" Dis oukei daar. Kos is immers vir hulle 'n manier om hul liefde en omgee te wys. Vir ons mense, selfs met Sowjet-opleiding, sou dit te veel wees.
Dis snaaks, maar as jy 'n Koreaan vra wat hy die naweek gedoen het, sal hy beslis antwoord: "Ek het geëet" of "Ek was by 'n partytjie, hulle het so 'n gereg bedien …"
'n Belangrike deel van die Koreaanse lewe is middagete, wat streng om 12:00 val. Vir hulle is hierdie ma altyd soortgelyk aan gebed - absoluut almal voer dit streng en sonder beswaar uit (selfs al wil hulle nie regtig eet nie). Soos in China is die gesprek hier byna altyd oor die onderwerp van kook. Die koskultus in Korea kan oral opgespoor word - nie 'n enkele gebeurtenis, amptelik of nie-amptelik, is voltooi sonder om die smaak van 'n spesifieke gereg te bespreek nie. Oor die algemeen gaan die Britte oor die weer, en die Koreane oor aandete.
Het jy al middagete geëet?
As jy natuurlik gelukkig was om nie in 'n Asiatiese land gebore te word nie, dan sal dit vir jou baie makliker wees om nie 'n kultus van kos te maak nie. Net vir iemand is kos die hele heelal. En vir iemand - 'n manier om lewenskragtigheid te behou. Wie reg is en wie verkeerd is, is aan jou. Op die ou end moet elke persoon leef soos hy wil. En as jy van kos hou met jou hele hart, dan moet jy dit nie weier nie. Maar as jy ly aan die kultus van kos in die gesin, is dit’n ander storie. Moenie eet net omdat jy regtig iemand wil behaag nie. Hierdie reël geld egter nie vir China en Korea nie – hulle sal dit daar as’n dodelike belediging beskou, so wees versigtig.
