Eetbare sampioen - weisampioen

2024 Outeur: Henry Conors | [email protected]. Laas verander: 2024-02-12 03:01

Meadow-sampioen is 'n eetbare agaric-sampioen. Sy liggaam is redelik klein, weeg ongeveer 'n gram. Die deursnee van sy pet, afhangende van die ouderdom van die sampioen, is van twee tot agt sentimeter. Sy oppervlak is glad. Soos dit groei, verander die vorm van die doppie van halfrond na plat en uitgestrek, in die middel daarvan is daar 'n stomp tuberkel. Wanneer dit gedroog word, word die sampioene koppievormig. Die rande van die pet is baie ongelyk en op plekke deursigtig.

Wanneer dit reën, word heuningswam taai. Dit kry 'n geelbruin of rooierige kleur met 'n redelik waarneembare sonering. As die weer helder is, verander die kleur van die swam na 'n witterige roomkleur. Nader aan die middel van die pet is daar 'n merkbare verdonkering. Die wei-heuningzwam het seldsame plate, hul breedte is ongeveer vyf sentimeter. Eers is hulle gegroei. Maar soos hulle volwasse word, word hulle selfs losser, tussenplate verskyn. In nat weer verander weisampioene die kleur van die plate na oker, terwyl indroog is hulle witterig-room. Spore is wit of beige, eiervormig of ellipties. Hulle het 'n redelik gladde oppervlak. Die hoogte van die stam wissel van twee tot tien sentimeter en ongeveer 'n halwe sentimeter dik. Dit verdik na die basis toe, kan effens kronkelig wees. Die stam van die sampioen is dig, solied.

Ou wei heuningzwam het 'n taamlik taai en veselagtige been. Sy vleis is witterig of liggeel van kleur met 'n fyn tekstuur. Die ou sampioen het 'n ligte, effens soet nasmaak, 'n eienaardige reuk, soortgelyk aan die reuk van naeltjies of baie bitter amandels.

Heuningsampioene is saprofitiese sampioene. Groei op gewone grond in rye, sirkels of boë. Jy kan hulle van einde Mei tot Oktober afhaal. Heuningzwam verkies oop grasgebiede soos kombuistuine, boorde, weivelde, paaie, rande, slote en klowe.

Van die Oeral tot Kaliningrad, in die Noord-Kaukasus, sowel as in die Primorsky- en Altai-gebiede, kan jy weisampioene versamel. Foto's met hulle kan in groot hoeveelhede gesien word by enige persoon wat lief is vir "stil jag". As gedroogde sampioene met water bevochtig word, kan dit die vermoë om spore voort te plant herstel.

Nog 'n verteenwoordiger van sampioene is baie soortgelyk aan weisampioene - bosliefdevolle collibia. Dit is voorwaardelik eetbaar. Collibia word hoofsaaklik in bladwisselende, gemengde en naaldwoude versprei. Die belangrikste verskille van wei-heuningzwam is 'n hol been, 'n taamlik onaangename reuk en bleek plate. Daar is egter 'n gevaarliker ooreenkoms met 'n giftige sampioen -witterige prater. Daar is 'n baie sterk ooreenkoms tussen hulle, en nie net ekstern nie. Hulle kan selfs groei op dieselfde manier as weizwam, en vorm sirkels.

Die verskille is in die romerige doppie sonder 'n tuberkel, die reuk van die pulp en die melerige voorkoms. Meadow-sampioen is geskik vir verwerking. Meestal word hoede vir kos gebruik, want die bene is nogal taai.

Meadow-sampioene is baie nuttig. Hulle bevat waansin suur, wat die liggaam help om baie patogene bakterieë, soos Staphylococcus aureus, te beveg.