Stil jagseisoen. Wanneer om sampioene te pluk

2024 Outeur: Henry Conors | [email protected]. Laas verander: 2024-02-12 02:59

Beginnende sampioenplukkers stel dikwels belang in: “Wanneer kan ek sampioene pluk, is dit eers in die middel van die somer en vroeë herfs? Wanneer bereik die "stille jag" sy hoogtepunt? Kom ons probeer om hierdie vraag in meer detail te beantwoord. Dit is belangrik om te onthou dat elke sampioen sy eie tyd het, en jy moet ook eetbare sampioene van valse sampioene kan onderskei.

Die eerste sampioene verskyn in die lente, sodra die sneeu smelt. Dit is morele en lyne. Waar en wanneer om sampioene te pluk? Die koniese hoede van hierdie verteenwoordigers van die koninkryk van wild lig verlede jaar se gevalle blare op en verraai hul teenwoordigheid reeds vroeg in Maart, April. Meestal word hulle in gemengde woude, op sanderige grond aangetref. Daar moet egter onthou word dat die lentemorel, wat die meeste in hierdie tyd van die jaar voorkom, as 'n voorwaardelik eetbare sampioen beskou word. Voor gebruik vereis dit 'n hoë geh alte hittebehandeling - voordat dit gebraai word, moet dit ongeveer 'n halfuur gekook word. In Mei verskyn takbokke, of takboksampioene, op vrot hout, wat deur uitstekende smaak onderskei word. Op dieselfde tyddie eerste sampioene verskyn. In hierdie geval moet jy baie versigtig wees, want hierdie sampioen is baie soortgelyk aan die wit vliegzwam.

Lenteheuningsampioen verskyn op die stompe en stamme van bome. Wanneer om af te haal? Heuningsampioene is universeel. Hulle groei van Mei tot Oktober. Hulle het uitstekende smaak eienskappe. Boonop kan heuningzwam nie net op die rand van die woud en 'n oopte verskyn nie, maar selfs in tuine en boorde. Heuningzwam vereis ook sorg. Die feit is dat sy valse eweknie as baie giftig beskou word. Eetbaar word onderskei deur die teenwoordigheid van 'n spesiale manchet-romp op die been.

Die volgende wat in die woude verskyn, is vliegwiele en die eerste russula. Wanneer om sampioene te pluk? Aan die einde van Mei, begin Junie, as die somer vogtig is. As die begin van die seisoen droog is, kan sampioenplukkers teleurgesteld wees wanneer hulle met leë hande van die bos af terugkeer. In Junie verskyn die eerste boletus en skoenlappers ook. Ten spyte van die feit dat hierdie sampioene tot herfs sal hou, is hulle aan die begin van die somer jonk en nie deur wurms gevreet nie.

In die middel van die somer is dit tyd vir edel sampioene. Dit is sampioene, porcini-sampioene, melksampioene. Wanneer om sampioene te pluk? In Julie en Augustus, as die somer blyk te wees redelik nat en reënerig. In 'n droë seisoen kan jy ongelukkig sonder 'n oes gelaat word. Sampioene van die somerseisoen is ideaal vir bewaring vir die winter. Hulle word gesout, gepekel, gedroog. Versamel en geoes in die warm seisoen, sal hulle 'n stukkie somer in die winterkoue bring. Op dieselfde tyd van die jaar verskyn 'n groot aantal giftige sampioene. Daarom moet jy veral versigtig wees en nie sampioene neem wat jou veroorsaak nietwyfel.

Watter ander sampioene word in Julie en Augustus geoes? Saam met eerbiedwaardige sampioene, waarvan die smaakeienskappe tot die eerste kategorie behoort, verskyn minder smaaklike, maar nie minder geliefde sampioene nie, soos kantarelle, boletus, boletus, russula, heuningsampioene en vele, vele ander.

Uiteindelik herfs. Dit is die tyd van heuningzwam en rye. Russula, sampioene kom teë, in die vroeë herfs, gedurende die Indiese somer, word kantarelle nog gevind. Van Oktober tot Mei word oestersampioene in die woude geoes.

Die wêreld van wild vereis versigtige gesindheid. In ruil vir ons liefde, vergeld hy hom en verlustig hom met uitstekende oeste enige tyd van die jaar.