Die suide van die Europese deel van Rusland, naamlik die Jaroslavl-streek, is baie ryk aan die verskeidenheid sampioene wat hier groei. Baie van hul spesies word in die Rooi Boek gelys (steppemorel, vliegzwam-sjampignon, bruinrooi sambreel). Natuurlik stel die plaaslike bevolking belang in die hoofvraag - waar en hoe om sampioenplekke in die Yaroslavl-streek te vind.
Stil jag
"Stil jag" is 'n versameling wilde sampioene, wat hierdie tipe aktiewe en gesonde ontspanning ongelooflik gewild maak onder plaaslike inwoners, maar besoekende gaste sluit ook graag by hierdie ontspanning aan.
Is daar sampioene in die Yaroslavl-streek? Inwoners van stede en omliggende dorpe antwoord dat hulle het, en in groot hoeveelhede. Hulle bestee baie van hul tyd aan “stille jag”, wat hulle in staat stel om van 10 tot 30 kg per jaar per persoon te oes. Die pluk van bessies is nie minder gewild nie, maar kwantitatief is dit baie minderwaardig as sampioene.
Sampioenplekke in die Jaroslavl-streek lok mense van alle ouderdomme en generasies. In hierdie area is daar eenvoudig 'n oorvloed van al hul eetbare tipes: kantarelle, wittes, sampioene,boletus, melksampioene, sampioene en ander. Meestal kom Yaroslavl-inwoners dit in vir hul eie verbruik, maar daar is gevalle waar die versameling ook vir industriële doeleindes is, dit wil sê vir verkrygingsbasisse en groothandelverspreiders.
In die Jaroslavl-streek, 'n groot aantal wilde sampioene, aangesien woude hier die grootste deel van die gebied beslaan. Sampioene in die woud wat in hierdie area groei, is hoogs omgewingsvriendelik, wat belangrik is vir die verbruiker.
Oesseisoen in die Yaroslavl-streek
Sampioene van die Jaroslavl-streek groei baie vinnig en in groot hoeveelhede, so hul seisoen duur van somer tot laat herfs. Ryzhik begin hul aktiewe groei in Julie, en gaan voort met die seisoen van porcini-sampioene. In die middel van Julie verskyn russula - een van die mees algemene gevalle van massaversameling en verbruik. Melksampioene verskyn in naald- en gemengde woude in die tweede helfte van Julie, sowel as kantarelle en varke, en groei verkieslik op woudrande en ooptes.
Eetbare sampioene in die Yaroslavl-streek moet in Augustus in die woud gesoek word. Op hierdie tydstip is daar 'n hoogtepunt in die opbrengs van byna al hul spesies.
Gewilde bymekaarkomplekke
Dit is nie 'n geheim vir enigiemand wat hou van "stil jag" waar sampioene die meeste groei nie, maar vir beginners moet jy weet hoe en waar dit beter is om dit te versamel.
43 kilometer
Is daar sampioene in die weste van die Yaroslavl-streek? Die antwoord van die plaaslike bevolking is bevestigend. Die mees algemene en produktiewe roete word beskou as vanaf platform "43kilometer "wes van die dorpie Mitropolie. As jy in hierdie rigting volg, kan jy bladwisselende woude vind wat ryk is aan verskeie sampioene. Die roete is lank, so jy sal met die snelweg of bospaadjies moet beweeg na die dorp self, dan moet jy moet daarvandaan gaan langs die oewer van die Vyaz-rivier wat lei tot van hier af sal die bospad jou suidoos na die dorpie Darino neem. Dan sal die roete na ongeveer 3 kilometer na die Zelenogradskaya-platform lei. Die lengte van hierdie roete is ongeveer 16 kilometer.
Sharapovo-dorp
Die plaaslike inwoners noem hierdie sampioenplekke in die Jaroslavl-streek "rye". Wit sampioene op daardie plekke skuil in die vlei onder die mos. Hierdie lande is ook ryk aan wilde framboosgewasse in Augustusmaand. Die roete is soos volg: vanaf die Yaroslavsky-spoorwegstasie moet jy na Sergiev Posad kom, dan met die bus na Sharapovo, jy moet by die "Begraafplaas" stop afklim. Gaan dan af na die meer en gaan om dit aan die linkerkant en gaan voort met jou roete na die woud.
76 kilometer
Die langste reis vir sampioene in die Yaroslavl-streek is die pad vanaf die stasie "76 kilometer". Dit is nodig om die roete van 5 kilometer na die Yaroslavl-hoofweg te volg. Dit is die beste om te voet daar te kom, die plaaslike skoonheid van die natuur te bewonder, vars lug in te asem, maar moenie vergeet om onder die spar te kyk nie. Baie boletus groei hier. Volgende, moet jy gaan na die oewer van Lake Torbeevskoe. Hier wag 'n aangename verrassing, in die dam kan jy swem, 'n katamaran of jetski ry, middagete eet. Braaihuise, kafees en restaurante is aan die kuslyn geleë. Snags kan jy gemaklik in die hotelkompleks bly. Vervolgens moet jy noord parallel met die Yaroslavl-hoofweg beweeg. Na 5 kilometer sal die hoogste en mees skilderagtige waterval van die Moskou-streek - Gremyachy - verskyn. Daar is baie sampioene op hierdie aarde.
Semhoz-stasie
"Stil jag" kan dadelik begin word, hier is baie sampioene, hulle is aan beide kante van die spoorlyn geleë. Volg die roete in die rigting van die dorpies Morozovo, Vysokovo, na die weste - langs die bospaadjies na die dorpie Shapilovo.
Abramtsevo-stasie
Baie sampioenplekke kan gevind word naby die dorpies Akhtyrka en Zhuchki, 4-5 kilometer wes van die platform.
Kalistovo-stasie
Sampioenplekke in die Yaroslavl-streek is geleë in die woude naby die dorpie Artyomovo, 3-4 kilometer wes van die platform. Die roete na die Ooste sal ook na sampioen-openings lei – in die rigting van die dorpie Golygino, asook langs die oewer van die Vori-rivier.
Ashukinskaya-stasie
Jy moet die relings oorsteek en die digte van die woud inbeweeg. Volgens die plaaslike bevolking is daar 'n verskeidenheid aspsampioene. Met leë mandjies sal beslis nie een van hierdie plekke terugkeer nie. 'n Stop kan op die oewer van die Vyazi-rivier gemaak word. Die water daarin is kristalhelder, so jy kan swem. Dan moet jy die roete volg na die dorpies Martyankovo, Novovoronino.
Sofrino-stasie
Jy moet beweeg in die rigting van 3-4 kilometer na die weste in die rigting van die dorpie Mitropolie.
Zelenogradskaya-stasie
Roetejy moet kies in die rigting van die dorpie Darino wes van die platform 2 kilometer weg.
Sokoloskaya-stasie
Jy kan vanaf die metrostasie "Shchelkovskaya" met bus nommer 349 na die eindh alte "Shchelkovo-7" kom. Dan kan jy 'n verbygaande motor vang en in 'n suidwestelike rigting gaan. Nadat jy 'n bietjie gery het, moet jy uitklim en in dieselfde rigting langs die woud beweeg. Hierdie roete kan ook vanaf die Yaroslavsky-spoorwegstasie gemaak word. Neem die trein na die dorpie Monino of Fryazevo na Sokolskaya. Die rit sal 40 minute neem. Dan per minibus of bus na die dorpie Krasnoznamensky, stap dan 2 kilometer noord na die Klyazma-rivier.
Pushkino-stasie
Hierdie gebied word erken as die mees omgewingsvriendelike gebied van die Moskou-streek. Daar is baie bosgebiede op hierdie lande. Plaaslike inwoners beweer dat daar 'n groot aantal sampioene is, veral russula en kantarelle. Dit hang alles af van deursettingsvermoë en begeerte.
Pravda-stasie
Jy kan sampioene pluk aan beide kante van die spoorlyn vir 1-2 kilometer. Na die weste - na die dorpie Stepankovo, na die ooste - na die dorpie Nazarovo.
Gegewe die territoriale ligging van die streek, is dit nodig om baie versigtig te wees, aangesien vals, giftige sampioene in die suide in groter getalle groei as in die noordelike deel van die land. Om boslekkernye bymekaar te maak is 'n baie opwindende aktiwiteit, maar dit is beter as 'n ervare persoon in hierdie saak jou help om die eerste treë in die "stille jag" te gee.
Gevaarlike gevalle
Baie algemeen wanneer daar in hierdie streek geoes worddaar is giftiges, hoe verskil hulle van eetbares?
Die gevaarlikste sampioene van die Jaroslavl-streek is bleek doute. Hul kenmerkende kenmerk is die ring onder die pet en die dikker basis van die been. Enige deel van die bleekduiker bevat gifstowwe. Die gevaarlikste is amanitien, falloïen, falloïdien, hierdie stowwe word nie deur hittebehandeling aangetas nie en word goed bewaar wanneer dit gedroog word.
Memo vir liefhebbers van "stille jag"
Hoe dikwels betaal onervare mense, wat die eenvoudigste reëls vir die versameling en verwerking van sampioene verwaarloos, 'n hoë prys daarvoor, soms met hul lewens.
Wanneer jy na sampioene in die woud soek, moet jy die voorsorgmaatreëls streng nakom wanneer jy dit pluk. Daar is opgemerk dat ervare versamelaars hierdie kwessie baie meer verantwoordelik benader en versigtiger optree as beginners.
Basiese versamelingsreëls
Die hoofreëls van "stille jag" is die nakoming van die drie hoof "nooit":
- Moet nooit vals sampioene pluk wat jy nie ken of daaroor twyfel nie.
- Moet nooit ou, oorryp monsters versamel nie, hulle versamel omgewingsgifstowwe.
- Moet nooit sampioene naby hoofweë, spoorweë, in die omgewing van besoedelende fabrieke pluk nie.
Dit is ongetwyfeld 'n plesier vir die plaaslike bevolking om sampioene in die Jaroslavl-streek te pluk. 2014 tevrede met 'n uitstekende oes van sampioene. Inwoners van die streek moet nou oor hul bewaring dink.
Gribnikov dikwelsin vergelyking met sappers wat nie verkeerd kan wees nie. Maar hulle het 'n selfs groter verantwoordelikheid - hulle waag nie net hul eie nie, maar die gesondheid en lewens van hul geliefdes.
